Hver ingrediens i denne rosenkål og sprød quinoa cæsar salat vil øge din fordøjelse

Mens det bager væk, kommer Irland derefter i gang med "Caesar" -klædningen-som BTW er ansjosfri. For en mejeri-fri version af en klassisk Caesar-dressing kombinerer Irland Tahini, der tilføjer en varm, rig og cremet smag og tekstur, og yderligere aromaingredienser som citron og Dijon Mustard. Til sidst kaster hun de kogte rosenkål i forbindingen og garnerer skålen med sprød, crunchy quinoa for tilsat struktur og spån af parmesanost (som er igen valgfrit).

Selvom Irlands opskrift er beregnet til at blive serveret varm, hvis det straks sætter din ick -alarm. Når det er sagt, afslører hun de rå rosenkål, der kan være lidt sværere at fordøje end den kogte version. Dette skyldes Raffinose, en ufordøjelig fiber, der findes i nogle grøntsager, der kan producere gas og tarmens ubehag. I sidste ende er valget dit, men dette varm Bruxelles spirer salat lyder endnu bedre i øjeblikket.

Varm rosenkåls spirer Caesar salatopskrift

Giver 2 portioner

ingredienser

Til påklædning:
1/4 kop Tahini
Juice fra 1/2 citron
1 tsk dijon sennep
1 fed hvidløg, hakket
2 spsk revet parmesan (*erstatning for et mejeri-frit alternativ)
Salt efter smag
3 spsk vand

For salaten:
1 pund rosenkål, ender trimmet og barberet
2 spsk olivenolie
Salt og peber, efter smag

For den sprøde quinoa:
1 kop kogt og lidt afkølet quinoa
1 spsk olivenolie
Salt og peber, efter smag

1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Tilføj strimlet Bruxelles til en bageplade. Drys med olie, salt og peber. Smid for at kombinere og sprede sig i et jævnt lag.

2. Føj quinoa til en separat pergamentforet bageplade. Drys med olie, salt og peber. Smid for at kombinere og sprede sig i et jævnt lag. Stegt Bruxelles og quinoa i 20-25 minutter, omrøres halvvejs. Quinoa skal være lidt gylden og sprød.

3. I mellemtiden blandes alle omklædningsingredienser sammen i en lille skål. Kast lidt afkølet Bruxelles med påklædning. Pynt med den sprøde quinoa og mere barberet parm om ønsket.

Næste på menuen? En antiinflammatorisk salat:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.