Brittany Snow bruger en all-star veggie til at fremstille vegansk, glutenfri taco-skaller * og * pizza skorpe

Brittany Snow skal først indrømme, at hun ikke altid har været en sus, når det kommer til sund madlavning. Det Pitch Perfect Star siger, at det har taget hende et par år at nå kokstatus, men nu, hvor hun kender sin vej rundt i køkkenet, er der et par måltider, hun laver på reg-og de stammer fra den samme basisopskrift.

Sne skaber typisk veganske venlige måltider, og hun har opdaget nogle muligheder, der altid er vinder-især fordi de også tilfældigvis er glutenfri og er også marmelade med en bestemt all-star veggie: zucchini. Sommer squash er fyldt med antioxidanter og er fuld af kræftbekæmpende vitamin C, hårstyrke vitamin A og humør-boosting vitamin B-6. Og takket være den multi-tasking superfood er Snow i stand til at nyde sundere versioner af klassiske komfortfødevarer.

"Jeg har denne vidunderlige opskrift-jeg laver zucchini taco-skaller og zucchini pizza skorpe. De er faktisk revet zucchini med mandelmel og kokosnødsmel, og du blander det i dejen."-Breittany Snow

"Jeg har denne vidunderlige opskrift-jeg laver zucchini taco-skaller og zucchini pizza skorpe," fortæller sne godt+god. "De er faktisk revet zucchini med mandelmel og kokosnødmel, og du blander det i dejen. Hvis du gør det tykt, kan du bruge det til pizzaskorpe, eller hvis du gør den virkelig tynd, kan du bruge den til taco -skaller."

Geni, ret? Sne delte ikke hende eksakt opskrift, men hun siger, at hun fandt det på Pinterest. Nogle graver gav en version fra blogger sød, da honning, der tæt spejler hendes beskrivelse: bare kombinere 1 kop revet zucchini (med saften presset ud), 1 spsk jordflaxfrø, 2 spsk vand som ægstat og lad blandingen sidde i 5 Minutter til at blive tykkere. Tilsæt derefter 1/3 kop pilroot mel, 2 spsk kokosnødmel, 1 tsk oregano, 1/2 tsk hvidløg eller havsalt og 1/4 tsk malet peber.

Når alt er blandet og klar til at gå, skal du forme dine tortillas eller pizzakrater på en bageplade dækket med pergamentpapir, og bage dem derefter i ovnen ved 355 grader i 20 til 30 minutter. Derefter skal du blot nyde de sne-godkendte middagsmuligheder hele ugen, uanset om du har en sund hankering til mexicansk eller italiensk køkken. Eller endnu bedre, en hel masse af begge dele.

Har brug for nogle andre veganske måltider? Prøv denne kokosnød-curry langsomt-cooker opskrift, eller lav disse pandekager til morgenmad.