Baristaer og RDS er enige om, at du skal tilføje krydderier til dine kaffegrunde

Ganeovervejelser til side, du er måske lige så interesseret i at tilføje krydderier til din kaffe for at give visse sundhedsmæssige fordele. Mens kaffe i sig selv er fyldt med antioxidanter (som hjælper med at bekæmpe betændelse, reducere risikoen for alvorlig sygdom og endda hjælpe med at afværge tidlig dødelighed) og rig på essentielle næringsstoffer (inklusive vitaminer B3 og B5, samt mineralerne mangan, kalium og magnesium), det vil ikke skade at opgradere din kop Joe endnu længere.

Blandt de mange krydderimuligheder, du har til rådighed, kan du virkelig ikke gå galt, når det kommer til at vælge en, der fremmer trivsel. For eksempel tilbyder Cinnamon antiinflammatorisk, antimikrobiel og antioxidantfordel (blandt andre); Ingefær er kendt for sin antiinflammatoriske, fordøjelses-boostende frynsegoder; Og gurkemeje er blandt de mest studerede krydderier for dens antioxidant, antiinflammatoriske, antibakterielle og anticancer egenskaber.

Sådan tilføjes krydderier til din kaffe, ifølge en ekspert

Igen, hvis du vil forberede den bedste kop krydret kaffe, er det ikke så simpelt som. Heldigvis spilder vi bønnerne på, hvordan man kryber din kaffe som en erfaren pro (ordspil meget tilsigtet).

1. Vælg dine stege og blander klogt

Til at starte. "Når du ved, hvilke krydderi, du gerne vil bruge, skal du bruge kaffens egenskaber og sørge for, at det parrer sig godt," siger han. ”Hvis blandingen er forkert, kan krydderierne overmanne kaffen."

Bortset fra at købe bønner af høj kvalitet, skal du huske at huske smagsprofiler. F.eks.”Ellers er let stegt-som mærkets nye Bayside Blonde Blend-er“ meget modtagelige og åbne for at blive påvirket af krydderier og sukker.”Dessaix tilføjer, at medium stege også kan give en stor krydret cuppa, især til dryp kaffe, fransk presse og koldt bryg.

Med hensyn til hvilke stege ikke er kompatible med dette smagfulde bryggeri -hack? ”Meget mørke, klassiske italienske stege anbefales generelt ikke til parring med krydderier, da de bliver druknet i den lækre rigdom i espressoen,” siger Dessaix.

2. Integrer krydderier baseret på din brygningsmetode

Som vi nævnte før, er det typisk at toppe dit allerede fremstillede krus som et sidste skridt den bedste vej at gå. Når alt kommer til alt, vil du ikke have en flok kornede bidder, der flyder rundt eller ender på dine tænder. Men endnu vigtigere er det at tilføje krydderier til kaffegrunde, før brygning vil sikre, at smagen kommer glattere, rundere og mere ensartet. Denne før-brygge-tilføjelse fungerer godt med populære brygningsmetoder såsom dryp kaffe, hæld over og fransk presse. (Ekstra kredit og spids friskhed går til dem, der tilføjer hele krydderier direkte i deres kaffekværn.) Når det kommer til hvor meget du skal tilføje, siger Dessaix, at en teskefuld kan være en god foranstaltning at starte. ”Det afhænger dog virkelig af den specifikke krydders smag, tekstur og densitet i naturlig form,” siger han-ikke at nævne dine egne præferencer så vidt styrke og smag går.

Derudover deler Dessaix andre gode måder at integrere krydderier i forskellige bryggerier.

For det første, hvis du forbereder mælkebaseret kaffe som lattes og cappuccinos, siger han, at jordkrydderi ville være dejligt at tilføje til selve mælken-hvad tidligere regel) eller begge dele.

For det andet, hvis du foretrækker at få din kaffe -fix via Cold Brew, kan du endda lave dit eget krydret koncentrat for at parre med det. For en 16 ounce servering af koldt brygning anbefaler han at tilføje to teskefulde af hver af dine foretrukne krydderier til tre eller fire ounces vand og lade det stejle i 12 timer. ”Denne en-serverende koncentrat skal give nok tid til, at alle subtile noter kommer igennem,” siger Dessaix. Hvis det er nødvendigt, kan du også passere koncentratet gennem en sil for at adskille eventuelle dvælende krydderipartikler. Selvfølgelig, hvis du gerne vil forberede en større batch på forhånd, skal du blot opbygge forholdet i overensstemmelse hermed.

3. Bliv kreativ og eksperiment

På en afskedig. Tænk på hvilke smag du elsker mest, eller hvilke du foretrækker at forlade dine yndlingsmixer. For eksempel, hvis han skulle lave sin egen chai -krydret latte fra bunden, ville Dessaix holde kardemomme, ingefær, stjerneanis og kanel, men hold tilbage på nellikerne (selvom det er fyldt med fordele).

Selvom det kan tage en vis prøve og fejl at finde din perfekte krydret kaffeopskrift, vil de grundlæggende retningslinjer, der er delt ovenfor, helt sikkert hjælpe dig i din søgen efter at brygge den smageste, mere smagfulde kop. ”I sidste ende kommer det hele ned på forberedelse og kvalitet af ingredienser,” konkluderer Dessaix.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.