7 Antiinflammatoriske krydderier, der tilføjer fordøjelsesfordele (og lækker smag) til feriebagt varer

Kanel fungerer vidunderligt i praktisk talt enhver bagt god; Dens alsidige smag parres godt med chokolade, ristede nødder, havre samt græskar, pære og andre efterårsfrugter. Det er også superstjerne ingrediensen i kanelboller og stort set alle æble desserter. Hvis du vil bage en sund sindet ferie kanelbolle, er denne lækre veganske og glutenfri kanelrulleopskrift den perfekte pasform. (Bonus Holiday Flavor Perk: Det er også fyldt med græskar).

2. Ingefær

Aromatisk, sød og krydret, ingefær tilføjer et lækkert spark til bagværk. Ingefær, i den gurkemeje-familie, har længe været kendt som en kraftig antiinflammatorisk krydderi. Mange undersøgelser har vist, at det også tilbyder fordøjelsesfordele, herunder behandling af maveproblemer som forstoppelse, fordøjelsesbesvær og kvalme.

"Ingefær er et unikt krydderi, idet det indeholder forbindelser kendt som ingefær og shogaoler," siger Best Best. "Disse forbindelser fungerer som antioxidanter i kroppen og arbejder for at neutralisere skader på frie radikaler. Fordi frie radikaler øger oxidativ stress, fører de til betændelse og i sidste ende op din risiko for kronisk sygdom og fordøjelsesproblemer."Dette er grunden til, at ingefær betragtes som en så potent antiinflammatorisk krydderi. "Men ingefær er også blevet brugt ofte som en naturlig behandling af gastrointestinale problemer som kvalme og opkast, men mange forskere mener, at det skyldes ingefærens indflydelse på stabilisering af fordøjelseskanal.

Drys ingefær-en som frisk eller tørret, skønt frisk ingefær giver dig mere af dens fordele i den dårligere chokoladekager, pepperkagekager, stænger og brød. Du kan pakke et stempel med ingefær i bananbrød eller fremstille disse fem-krydderi glutenfrie gingersnaps lavet med melasse, kokosnøddesukker og kokosnødmel.

3. AllSpice og nelliker

Nelliker og Allspice (som er lavet med nelliker såvel som kanel, muskatnød og peber) er skarpe krydderier med matchende stærke antiinflammatoriske fordele. ”De fleste nelliker har polyfenoler eller planteforbindelser, der naturligt forekommer og giver beskyttende fordele for planten,” siger Bedste. ”Når de indtages, giver mange af disse forbindelser forbrugerne antioxidantfordele ved at reducere skader på frie radikaler.”Og ud over at bekæmpe betændelse forklarer Best, at AllSpice også beskytter mave -tarmsystemet. "Det er et naturligt beroligende krydderi, der hjælper med at lette sund fordøjelse, mens det også potentielt eliminerer kvalme, opkast og diarré."

Brug AllSpice og nelliker i Middage i Holiday Sheet (hvorfor begrænse dig selv til kun søde bagværk, når det fungerer vidundere på ristede grøntsager eller kylling?), kiks eller græskar ostekage. Du kan lave et vinterferiebrød, som denne morgenmadsklar paleo græskarbrødopskrift.

4. Kardemomme

Kardemomme er krydret-sød, der passer lige ind i ingefærfamilien med lignende antioxidantfordele. Forskning antyder, at når kardemomme og peber bruges sammen-lignende i en pebret-spice pfeffernusse cookie eller chai krydret sød bage-de leverede tilføjet anti-kræft og antiinflammatoriske fordele.

For lækker kardemomme chai-smag kan du åbne en chai-tepose (de er fulde af kardemomme) tilsæt direkte i dine bageingredienser eller server kardemomme krydderi lige, hvis du har den til rådighed. Husk, at lidt går langt: En teskefuld kardemomme kan tilføje et smagfuldt spark til et dusin cookies. Kardemomme går godt med citrus, frugt, kokosnød, kanel, chokolade og allspice -smag. Bedre endnu, lav disse mandel- og kardemomme-duftende shortbread cookies.

5. Anis

Anis er en anden speciel feriebage krydderi og har den umiskendelige distinkte sorte lakridssmag. Du kan blive overrasket over at få at vide, at den grønfarvede anised er en del af persillefamilien, og parrer godt med frugtbager. Star Anis (brun og stjerneformet) kommer fra Magnolia-familien, men det er grunden til, at de to typer ser anderledes ud. Når det kommer til bagning, er de ens, men stjerneanis er lidt mere bitter. Enten kan der males til en ferie biscotti eller shortbread cookie.

Anis kommer ikke til kort i antiinflammatoriske og fordøjelses sundhedsmæssige fordele. En 12-ugers forsøgsundersøgelse antyder, at epigastrisk smerte (eller ubehag i abdominal smerter) blev sænket hos dem, der spiste anis efter hvert måltid. "Anis kan med fordel reducere kronisk betændelse i lav kvalitet i kroppen, der kan føre til kroniske sygdomme, hvis de ikke er kontrolleret," siger Best. ”Men inden du betragter anis som et medicinsk krydderi, er det selvfølgelig vigtigt at få godkendelse fra din sundhedsudbyder."

På grund af Anises stærke smag plus fordøjelsesfordele, kan det være den søde, der slutter på ethvert måltid. Prøv at tilføje det til disse jordnøddesmør bagt æbler-de er den ideelle sunde ferie dessert.

6. Sumac

Faktisk er den rødlige lilla sumac krydderi fantastisk til velsmagende bagværk. Sumac er en af ​​de vigtigste ingredienser, der bruges til at fremstille Za'atar, en antiinflammatorisk velsmagende krydderiblanding med sumac, sesamfrø og timian. Prøv at omrøre Za'atar i hummus -dips eller velsmagende brød, eller lav Za'atar -kiks. Vores personlige favoritbrug til SUMAC er imidlertid denne sumac-krydret fladbrødpizza.

7. Muskatnød

Nutmegs antiinflammatoriske og medicinske egenskaber er kendt for at gavne din lever, og igangværende undersøgelser antyder muskatnød (blandt andre krydderier) er gavnlige antimikrobielle stoffer.

Muskatnød er en mildere smagning, meget alsidig krydderi. Selvom det sjældent får en callout i en bagt gode titler (uhøfligt), er det i så mange feriekryddermixer og en del af en klassisk krydderi-trio-cinnamon, ingefær og muskatnak. Prøv at tilføje muskatnød til dine krydret nødder: rør pekannødder, mandler og pistacienødder med kokosnøddeolie, honning eller ahornsirup (og alle andre krydderier, du kan lide) og bages på en lav temperatur. Hvis du vil gå ud, kan du også prøve din hånd på at lave denne muskatnøddyrs zucchini-brød.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.