Faktisk afhænger det af, hvad du lægger i din skål (eller griber fat, når du løber ud af døren). For at finde ud af, hvad der virkelig er i din morgenmad mad-og hvad man skal undgå-spurgte vi Stuart McMillan, gårdchef for Legend Organic Farms, til den rigtige aftale.
Og Legend Organic Farms er et smart barometer, fordi det udelukkende dyrker ingredienser til Nature's Path Foods, en OG af organisk korn, granola og snacks, der giver et navn i radikal gennemsigtighed. På sit websted besvarer mærket offentligt alle dine spørgsmål, når det kommer til økologiske fødevarer (bare spørg, så skal du modtage). For mere real-talk, find ud af, hvad der kan være i din skål lige nu nedenfor.
Et sted, du måske ikke har overvejet pesticidrester? Din morgenmadsproduktion. Ifølge en nylig rapport, der 'måltid) eller sprøjtning af selve landet.
"Mens niveauerne generelt er lave, forbliver der spørgsmål om kumulative effekter på disse niveauer eller interaktioner mellem kemikalierne," siger McMillan.
Du kan sænke din eksponering ved at lagre op på morgenmad mad lavet med organiske ingredienser, fordi "organiske standarder forbyder brugen af ting som syntetiske pesticider," forklarer McMillan. Hvilket betyder, at enhver vaniljepod, stykke quinoa og majs -kerne i din naturs sti Sunrise® crunchy vanilje korn blev produceret uden skadelige kemikalier.
QQ: Vil du hellere spise planter dyrket med jord beriget med naturlig gødning som kompost eller tang (og holdes naturligt sundt med luftmuligheder)-eller petroleumsbaseret gødning? Heldig for dig, naturens sti-fødevarer synes, at svaret også er en no-brainer, også.
På økologiske gårde, der stræber efter bæredygtighed på næste niveau, er landmændene afhængige af en sund mikrobiel rig jord snarere end kemiske tilsætningsstoffer, hvilket kan føre til højere koncentrationer af næringsstoffer og antioxidanter i afgrøder. ”Organiske landmænd er forpligtet til at opretholde og forbedre jordens fertilitet og biologisk aktivitet,” siger McMillan. ”En biologisk rig jord kan føre til mere nærende mad."
Du er måske en enorm talsmand for at spise regnbuen-det fulde farvespektrum af frugt og grøntsager, det er. Kunstige farvestoffer og smag? Ikke så meget. "Kunstige farver er typisk petroleumsafledt og er blevet knyttet til ugunstige sundhedsresultater," siger Desiree Nielsen, registreret diætist og talsmand for naturens sti-fødevarer med henvisning til allergiske reaktioner som et muligt problem.
Tillid: Du vil have, at dine smag kommer fra frugt, grøntsager og krydderier-ikke vokset i et laboratorium. ”Kunstige smag […] er lavet i laboratoriet og kan indeholde tilfældige forurenende stoffer, der ikke er anført i ingrediensmærket,” bemærker Nielsen.
Bortset fra at være de to ord, du mindst ønsker, der er tilknyttet din morgenmad, henviser spildevandsslam til behandlet spildevand, der anses for at være egnet til befrugtning af landbrugsjord. Den største bekymring er noget dumpet i dræningssystemet fra hjem til virksomheder har evnen til at ende på afgrøder.
”Da moderne kloaksystemer modtager drænvand fra industrielle aktiviteter, har det generelt forskellige vedvarende forurenende stoffer til stede i slammet, som vi ønsker at undgå at anvende til jorden,” siger McMillan og henviser til tungmetaller, radioaktivt materiale og lægemiddelrester. For at undgå det, gå organisk. "Anvendelsen af spildevandsslam til landbrugsjord er forbudt i økologiske fødevarer."
Genetisk modificerede organismer (GMO'er) udgør størstedelen af de forarbejdede fødevarer, vi spiser, men på trods af at de er meget drøftet, er der ingen afgørende forskning om deres langsigtede virkninger på os. ”Desværre har vi måske aldrig et endeligt bevisbase, fordi vi har indtaget GM -fødevarer så længe, at det er umuligt at have en ordentlig kontrolgruppe (et uden GM -forbrug).
Uanset om du er på hegnet omkring GM-frø eller ej, understøtter økologiske virksomheder, der bruger ikke-GM-frø, som Nature's Path Foods, er en stemme for fødevarediversitet. ”Over halvdelen af det globale frømarked hører til kun tre virksomheder: Monsanto, Dupont og Syngenta,” siger Nielsen. ”At vælge ikke-GM-fødevarer er en afstemning for maddemokrati og større autonomi for landmænd i deres voksende praksis.”Så med hver håndfuld sommerbær granola, støtter du også den bevidste madbevægelse.
I partnerskab med Naturens Path Foods
Øverste foto: Naturens sti -fødevarer