Anthony Bourdain var en wellness -helt for mig

Jeg ved ikke, om Bourdain nogensinde har lært noget om Ayurveda under hans rejser som vært for Travel Channel's Ingen forbehold og senest CNN'er Dele ukendt, Men hans skelnen om mad passer lige ind i det traditionelle medicinske system fra Indien: Han snackede ikke. Især i sine senere år udøvede han meget (brasiliansk jiu-jitsu, specifikt). Han spiste kun frisk mad, tilberedt med omhu: ”Dårlig mad er lavet uden stolthed, af kokke, der ikke har nogen stolthed, og ingen kærlighed,” fortalte han engang en interviewer. Og han forstod, at fornøjelse var vigtig-og ifølge Ayurveda forbedrer det at nyde maden din fordøjelse, hvilket forbedrer din absorption af næringsstofferne i den mad, du spiser.

Han så mad og helligheden ved måltider med en dyb forståelse af fornemmelser, af fornøjelse-og at være i live.

Jeg kan huske i en episode af Ingen forbehold, Han rejste til Sicilien. Han var en del af et enormt familiemåltid, der sad udenfor ved et overdimensioneret bord, tungt med plader med sommergrøntsager og skaldyr. Det var en solskinnet scene sent på eftermiddagen: børn, inklusive hans unge datter, løb rundt om bordet, som var indrammet med hængende planter og frodige blomster,. Han spiste. Han strålede. Han var i live. Hvordan han kom fra det øjeblik til denne, det ser ud til at være umuligt at forestille sig. Men det er sådan, jeg vil huske ham.

At tale om selvmord er aldrig let, men det kan være livreddende. Her forklarer en psykiater hvorfor. Og her er ekspertgodkendte tip til at hjælpe en elsket, der har at gøre med depression.