Adaptogene svampe, der kommer til et supermarked i nærheden af ​​dig?

Da fem brønd+gode medarbejdere mødtes efter udstødning-landets største udstillingsvindue for nye naturlige fødevarer-for at tale nye tendenser, sprang alle ud af den samme ting: "Svampe! Ohmygod, de var overalt!"

Nej, det betyder ikke, at konferencecentret lignede en slags knapede brændende mand. Det er adaptogene svampe, som Reishi, Cordyceps og Lion's Mane, der er alvorligt trending. Konceptet er ikke helt nyt; Wellness -insidere har høstet fordelene ved te og pulverform i årevis. Men i 2017 går Shrooms officielt mainstream, hvilket gør komoser i alt fra flaske drikkevarer til snackbarer.

"[Spike i interesse] peger på en større tendens inden for wellness, som er shopping til fødevarer og drikkevarer med ingredienser, der hjælper folk med at tilpasse sig stress."

"Vi har set shoppere interessere sig for medicinske svampe i de sidste par år, og sorter som Reishi, Chaga og andre finder vej ind i flere produkter-især flaske drikkevarer og kosttilskud," siger Elly Truesdell, Whole Foods Market's Global seniorkoordinator for lokale mærker, produktinnovation og udvikling.

Hvorfor den pludselige fascination af svampe? Truesdell siger, at de er en nem måde at snige næringsstoffer ind i ens kost, især for dem med skøre-travle livsstil. "[Spike i interesse] peger på en større tendens i wellness, der handler efter fødevarer og drikkevarer med ingredienser, der hjælper folk med at tilpasse sig stress," siger hun. Reishi og Cordyceps er for eksempel ikke kun adaptogene-de har også været knyttet til at øge immuniteten og endda bekæmpe kræft.

Rundt her er fem nye og snart-til-lanceringsprodukter, der skal være på din radar i år, alt sammen indeholder adaptogene svampe. Kaffe og chokolade er inkluderet-nej, dette er ikke en hallucination.

Rul ned for 5 buzzy nye fødevarer og drikkevarer, der indeholder adaptogene svampe.

Rebbl Reishi drikkevarer

Adaptogene svampe smager ikke nøjagtigt som slik. Men en lækker måde at høste deres fordele på er via REBBLs Reishi -chokolade "Mælk", i købmandsforretninger nu. En kombination af mørk kakao, vanilje, kokosnødmælk og beroligende reishi, det er bestemt lettere på ganen end en ligefrem svampete eller tonic.

REBBL sælger også en Reishi Cold Brew, der er spiket med kokosnøddeolie, hvilket gør det muligt at få din kaffe -fix og Daglig dosis svampe på samme tid. (Multitasking FTW.)

Rent Elizabeth Granola barer

Denne sommer frigiver sundhedsbevidst Granola-selskab rent Elizabeth en ny linje med wellness-barer, hver "smag" med en bestemt funktion: immunitet, sind, skinne (til hår, hud og negle), energi og opdatering. Og de indeholder-du gættede det-svampe.

Endnu køligere? Du har måske ikke prøvet nogle af dem før. Opdateringslinjen har for eksempel Antrodia, der siges at hjælpe kroppen med at komme sig. Og Lion's Mane er den vigtigste ingrediens i Mind Bar, da den er knyttet til at øge den kognitive funktion (perfekt til at stash i din snackskuffe på arbejdet).

”Efter at jeg opdagede de ekstraordinære fordele ved svampe, der er blevet brugt i tusinder af år til at fremme sundhed, virkede de som de perfekte ingredienser, der skulle inkluderes i vores produkter,” siger Elizabeth Stein, grundlægger og administrerende direktør for Rent Elizabeth og Certified Holistic Health Coach. En ekstra bonus: De er sikre for børn at snack også på.

Fantastiske græs elixirs

Hvis dit mål er at nippe til noget, der giver dig en hel række fordele på én gang, skal du være klar til at tilføje et nyt pulver til din smoothie -ingrediensliste. Denne sommer falder plantebaseret supplementlinie Amazing Grass tre nye drinkblandinger, der kombinerer svampe med andre funktionelle ingredienser, såsom Hibiscus Flower (skønhed), Matcha (hjerne) og gurkemeje (mave).

"Da vi begyndte at udvikle vores organiske elixir -linje omkring adaptogene urter, vidste vi, at svampe var nogle af de mest effektive ingredienser, vi kunne bruge," siger Ryan Therriault, VP for marketing og innovation ved fantastisk græs. Han påpeger, at mærket har en lang historie med at bruge svampe, pakker seks af dem i sin immunitetsgrønne superfood -blanding.

Som en ekstra bonus var Elixir -pulverne ikke bare udformet med smoothie -elskere i tankerne. Hver enkelt smager godt med almindeligt vand også. (Det er mere, end du kan sige for masser af superfood -blandinger.)

Gaia urter svampe + urter kosttilskud

Kunne svampe være den næste gurkemeje? Gaia Herbs banker på det. I 2016 gik mærket stort med det antiinflammatoriske krydderi, men 2017 formes til at være året for svampen.

Senere i denne måned debuterer Gaia sin nye linje af 'Shroom -kosttilskud med formuleringer, der adresserer leveren, immunsystemet, hjerne, binyrer og betændelse. "Den terapeutiske svampe -kategori er meget robust, men alligevel er den differentiering, som Gaia Herbs bringer, todelt: Vi bruger hele svampekroppen, og vi kombinerer svampe med urter, der er brugt med fordel i tusinder af år," siger Gaia Herbs -grundlægger Ric Scalzo. Det lyder som et taghold, der er lige så stærkt som avocado og chokolade.

Wild Alaska Chaga Chocolate

Selv dessert får svampebehandlingen. Foruden freaky chokolade lancerede det tilsatte sukkerfrit adaptogene barmærke, Wild Alaska Chaga for nylig en mørk chokolade med antiinflammatorisk Chaga-svampe. Baren, lavet med organiske kakaobønner, har en let træagtig smag.

Hvis du kan lide noget sødt efter middagen, ville et par firkanter (og måske mærkets underskrift Chaga Tea) gøre en værdig tilføjelse til din aftenrutine. Det er meget mindre arbejde end enhjørning varm kakao-og uden tvivl lige så magisk.

Grim juice eller ånd dyrekrakkere, nogen? Jepp, disse buzzy nye produkter rammer butikshylderne nu. Og for flere solide tilføjelser til din indkøbskurv, kan du tjekke disse fødevaretrends på stedet, der er plettet af Whole Foods.