8 Sunde fødevarer italienske hundredeårige spiser hver dag for lang levetid
3. Cannonau vin
Cannonau-vin, produceret i Sardinien, indeholder mere hjertesunde polyfenoler end nogen andre røde vine. "Det er også skyhøje med anthocyaniner-fundet i bær-som naturligt forekommer forbindelser, der giver den røde og lilla farve til rødvindruer, med antioxidantvirkninger også," siger Valpone.
4. Olivenolie
Åh, olivenoliehow ville vi lave mad uden dig? "Ekstra jomfru olivenolie er rig på enumættet fedt, der understøtter hjertesundhed. Det indeholder også kraftige antioxidanter som oleocanthal, der kan give antiinflammatoriske sundhedsmæssige fordele, "siger Malkani.
Alle grundene til olivenolie er så god for dig:
5. Kohlrabi
Kohlrabi er i en korsisk grøntsag, som blomkål og rosenkål, hvilket gør det tarm-sundt. "Kohlrabi er en stor kilde til kalium og C -vitamin og er fyldt med fiber, hvilket kan hjælpe dig med at holde dig fuld i længere tid," siger Valpone. "Du kan stege Kohlrabi i ovnen med din yndlingskombination af krydderier og olivenolie til en let sideskål."
6. Kartofler
"Kartofler er også en god kilde til mange vitaminer og mineraler, herunder vitamin B6, der spiller en vigtig rolle i celleopbygning, atletisk udholdenhed, blodtryk, hjerte -kar -sundhed og nervesystemaktivitet," siger Malkani.
Alt, hvad du nogensinde har spekuleret på om kartofler:
7. Sourdough brød
Alt det bruschetta pakker virkelig et stempel næringsstoffer, siger Valpone. "Sourdough-brød er et vitamin- og mineralrig brød, der er en god kilde til selen og jern. Det indeholder også højere niveauer af antioxidanter og folat end andre brødsorter. Det tager længere tid at fordøje og er et prebiotikum, der hjælper med at støtte vores tarmmikrobiome, ”siger hun. Drys et stykke med olivenolie, top det med fava bønner og voila!
8. Tomater
Dette ville ikke være en italiensk indkøbsliste uden tomater, nu ville det? "Tomater er rige på phytonutrients såvel som carotenoider såsom lycopen, der understøtter kardiovaskulær sundhed og har vist sig at sænke risikoen for prostatacancer hos mænd," siger Malkani.
En diætists dom om Middelhavsdiet:
Mere viden fra de blå zoner: den bedste 15-minutters træning og en lang levetid dessert.
