7 Holiday Cookie -opskrifter til at bage med dine kære denne sæson

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Kombiner 2 spsk malede hørfrø med 6 spsk varmt vand, og giv det en god opstemning.
3. Sæt dette til side i 10 - 15 minutter.
4. Tilsæt 2 kopmelmel i en medium blandeskål 2 kopper, en halv kop kokosnødmel, en teskefuld salt og en teskefuld bagepulver.
5. Bland grundigt for at kombinere, og sørg for, at der ikke er nogen klumper.
6. I en separat blandeskål skal du kombinere våde ingredienser, startende med en blød kop kokosnøddeolie, kokosnøddesukkeret, en teskefuld vaniljeekstrakt og høræg. Bland grundigt!
7. Bland de tørre ingredienser med det våde, og tilsæt chokoladechips.
8. Brug dine hænder til at rulle dejen til små diske.
9. Drys havsalt på toppen.
10. Pop i ovnen i 15 til 17 minutter og afkøles på et køleholder, før du spiser dem.

2. Glutenfri, fem Spice Gingersnap Cookie-opskrift

Det bliver ikke mere sæsonbestemt end Gingerbread, så få din udfyldning nu med disse lækre glutenfrie ingefærskindkager!

ingredienser
1 høræg (1 spsk hør blandet med 3 spsk varmt vand)
1/4 kop mandelsmør
3 spsk melasse
1/2 cup ghee
1/2 tsk vanilje
1/2 kop kokosnødsukker
3/4 kop mel
1/2 kop kokosnødmel
1 tsk fem krydderi
1/2 tsk kanel
1 TSP ingefær
1/4 tsk salt
1/2 tsk bagepulver

1. Start med at lave høræget, og læg den til side.
2. Tilsæt derefter mandelsmør, melasse, glans, ghee og vanilje i skålen med en standblander. Når det er kombineret, tilsættes høræg.
3. I en separat skål blandes kokosnødsukker, mel, krydderier, salt og bagepulver sammen. Hvis du ikke har kinesisk fem krydderi, skal du bruge en fuld teskefuld kanel i stedet for kun et halvt.
4. Tilsæt langsomt tørre ingredienser i det våde, og bland, indtil de er fuldt indarbejdet.
5. Placer i køleskabet og afkøles i 30 minutter.
6. I mellemtiden forvarmer ovnen til 350 grader Fahrenheit og linjer en bageplade med pergamentpapir.
7. Fjern dejen fra køleskabet, og brug en ske til at oprette kager i golfboldstørrelse. Brug af håndfladen til at flade dem lidt og placere på bagepladen.
8. Gentag med resterende cookie dej.
9. Bages i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne.
10. Lad det køle helt af, så de ikke smuldrer.
11. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.

3. 4-ingredient Easy Chocolate-Dipped Almond Butter Cookie opskrift

Du havde mig på "let."Og så havde du mig på" chokolade-dyppede mandelsmørkager ", fordi, åh, det lyder dejligt. Hav salt smagsfremmende garnering ringer især til dig, så fans af chokoladedækkede kringler vil måske gå efter denne.

ingredienser
1 kop kokosnød sukker
1 kop kokosnødmel
1 spsk vaniljeekstrakt
1 kop cremet mandelsmør
Knivspids salt (jeg ved, jeg ved, det er fem, ikke @ os)

1. Forvarm din ovn til 350 ° F.
2. Kombiner kokosnødmel, kokosnødsukker, vaniljeekstrakt, æg, mandelsmør og kosher salt.
3. Bland, indtil der dannes en dej.
4. Ved hjælp af en 1.5 spsk cookie scoop, mål ca. 14 cookie-kugler, placer dem omkring en tomme fra hinanden på en pergamentforet bageplade. (Hvis de ikke alle passer, skal du bruge et ekstra cookie -ark. Du skal være i stand til at passe mindst 12 cookies på et ark.)
5. Brug håndfladen på din hånd, flad cookies til diske.
6. Bages i ovnen i 10 minutter, drej bakken efter 5 minutter.
7. Lad cookies afkøle helt.
8. Smelt en kop chokolade i trin på 30 sekunder i mikrobølgeovnen, omrøring imellem, indtil det er smeltet.
9. Når cookies er kølige, dypp den halvdel af hver cookie i den smeltede chokolade.
10. Læg tilbage på den pergamentforede bageplade, og top straks med havsalt.
11. Lad chokoladen hærde helt inden servering. Hvis du vil fremskynde processen, skal du omhyggeligt placere cookies i køleskabet i 5-10 minutter. god fornøjelse!

4. Vegansk protein cookie opskrift

Welp, disse proteincookies skal hjælpe med det nytårs intention om at blive stærkere. Jeg foretrækker noget lidt (læs: meget) mere sukkerholdigt, men jeg støtter din rejse.

ingredienser
1/2 kop (120 g) kokosnøddeolie, smeltet
1/3 kop (125 g) honning
4 høræg
1 TSP bagepulver
4 scoops (60g) proteinpulver efter eget valg
1/3 kop (47 g) kokosnødmel
1/3 kop (40 g) mandelmel
1/2 tsk kosher salt
1 spsk carob pulver (valgfrit)
2 spsk hakkede valnødder (valgfrit)

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Kombiner kokosnøddeolie, honning, høræg og pisk sammen.
3. Tilsæt bagepulver og pisk for at kombinere.
4. Tilsæt proteinpulver og rør, indtil det er grundigt inkorporeret.
5. Tilsæt mel, bagepulver og salt.
6. Rør, indtil det er grundigt kombineret.
7. Tilsæt carobpulver og valnødder, hvis du bruger, og rør, indtil det er grundigt kombineret.
8. Form cookie dej til runde kugler, og flad derefter i ca. 2 ”bred og 1/2” høje diske.
9. Bages ved 350 ° F i ~ 10 minutter, eller indtil de er brunet i bunden og nogle bløde revner vises på overfladen.
10. Lad hvile 2-3 minutter, før du spiser.

5. Zero-affald mandelkager

Igen, jeg har et stort sødt sted for mandel, og der er noget virkelig feel-good ved denne særlige opskrift fra Baker og fitnessinstruktør Sashah Handal. Ikke kun er disse cookies glutenfrit, men Handal viser os, hvordan man laver mandelmælk, mandelmåltid på en helt affaldsmæssig måde. Godt for miljøet, godt til din næste bagebytte.

Ingredienser til mandelmel
Mandelmælk
1.5 kopper rå mandler
3 kopper vand
2 datoer (pitted)
Knivspids salt

1. Placer alle ingredienser i krukke, omrør og blød i mindst 10 minutter (længere, hvis du bruger ikke-så-stærk af en blender).
2. Placer alle ingredienser i hi-hastighed blender og blandes i 2-4 minutter.
3. En cremet mælkelignende farve skal opnås.
4. Sørg for, at møtrikposen passer ind i skålen med plads nok til at anstrenge.
5. Hæld 1/3 af mandelblandingen i møtrikposen og klem forsigtigt, indtil al væske er blevet anstrengt i blandeskålen.
6. Omhyggeligt tom resterende mandelmåltid fra møtrikpose på smurt arkbakke.
7. Hæld mælk fra blandeskålen i en opbevaringsbeholder (eller direkte i dit glas til smagning!)
8. Gentag trin 5-7, indtil blenderen er tom.
9. Spred mandelmåltid i et tyndt jævnt lag og bag ved 350 i 20 minutter, og kast hvert 5. minut for at sikre jævn varmefordeling.
10. Når al fugt er fordampet fra mandelmåltidet, skal du afkøle.
11. Puls i processor, indtil den ønskede finhed er opnået.

Du skal have mandelmel! Kan bruges til kornfri bagning, oven på havregryn eller i dine yndlings smoothies.

Ingredienser til mandel shortbread cookies
3/4 kop mandelmel
1/4 kop kokosnødmel
1/8 kop pilroot stivelse
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
Knivspids salt
3 spsk honning eller ahornsirup
3 spsk kokosnøddeolie (smeltet)
1 spsk mandelekstrakt

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Kombiner alle tørre ingredienser i blandeskålen.
3. Tilsæt våde ingredienser.
4. Blandingen skal ligne vådt sand og klæbe sig til sig selv, når den er klemt sammen (hvis denne struktur ikke er nået, tilsæt op til 1/4 kop mandelmælk, 1 tsbp ad gangen).
6. Form 1 tommer kugler og placer på pergamentforet arkbakke.
7. Brug en gaffel til at trykke på cookie -kugler i en flad rundform.
8. Bages i 7 minutter, roter, bages i yderligere 5 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
9. Lad afkøle i 10 minutter.
10. Opbevares i køleskab op til en uge.

6. Superfood Holiday Bark

Se, jeg er ikke dum-jeg ved, at disse ikke er cookies, men det er ferie Bark, og jeg er en sucker med alt, hvad der involverer rosenblade. Herbalist og holistisk sundhedscoach Rachelle Robinetts lækker mørke chokoladeopskrift er perfekt til noget lidt unikt denne feriesæson.

ingredienser
4 kopper mørk chokolade
1/2 kop kokosnøddeolie
1 TSP -vaniljeekstrakt
1 spsk roseekstrakt
Knivspids salt
1 kop tørret, hakkede morbær
1/2 kop goji bær
1/2 kop græskarfrø
1/2 tsk matcha pulver
Knivspids af rosenblade

1. Varm en gryde på komfuret.
2. Tilsæt chokolade, kokosnøddeolie, vanilje, roseekstrakt og salt til skål og smelte.
3. Forbered en bageplade med pergamentpapir.
4. På bagepladen dumpede morbær og belægning med smeltet chokolade.
5. Når chokoladen er ensartet på bagepladen, tilsættes goji -bær, græskarfrø, matcha og rosenblade.
6. Afslut med en knivspids salt.
7. Køleskab i mindst 2 timer.
8. Tjene!

7. Sundt, spiselig (ingen bage) cookie dej opskrift

Jeg har fået at vide flere gange, at du ikke skulle spise rå, forudbagt blanding på grund af Salmonella. Uanset hvad, mor. Heldigvis lever vi i den gyldne tidsalder af spiselig cookie dej. Bland det op og gå efter det.

ingredienser
1⁄4 kop kokosnødmel
1 Scoop Vanilla Protein Powder
1⁄4 tsk havsalt
2 spsk nøddesmør efter valg
1 spsk ahornsirup
1⁄4 kop møtrikmælk
Chokoladechips til toppen

1. Tilsæt de tørre ingredienser i en lille blandeskål og sæt dem til side.
2. Smelt dit nøddesmør med ahornsirupen i en mikrobølgeovnskål eller på komfuret.
3. Hæld nøddesmørblandingen i den tørre blanding og bland, indtil der forbliver en smuldrende dej.
4. Tilsæt møtrikmælken en spiseskefuld ad gangen, indtil en cookie dej forbliver.
5. Nyd straks eller kølet op for at blive tykkere op.