7 sundhedsmæssige fordele ved rå hvidløg, der gør det værd at det stinkende åndedrag

Det er dog vigtigt at gentage forbrug af hvidløg rå (og ikke kogt) er en af ​​de bedste måder at høste sine sande fordele på. Det er at sige, næste gang du laver mad, kan du overveje at tilføje en rå fed hvidløg (eller to) til opskrifter, der Gør det ikke Inddrag varme-tænkning, salater eller dypper-for at opretholde sin ernæringsværdi på sit højeste.

Så hvor mange hvidløgsfedd om dagen for at høste fordelene?

Undersøgelser viser, at den optimale mængde rå hvidløg, du skal forbruge en dag, er omtrent en til to nelliker for at få den mest mængde fordele uden uønskede bivirkninger (som kropslugt eller halsbrand). Men hvis du spiser rå hvidløg, forstyrrer din mave, viser den samme undersøgelse, at indtagelse af urten i andre former-inklusive hvidløgs allicin, hvidløgsekstrakt, nellik af hvidløg, hvidløgskapsler og supplementsmøde giver også nogle af de samme fordele.

7 sundhedsmæssige fordele ved rå hvidløg

Alejandro Junger, MD, kardiolog og forfatter med fokus på de sundhedsmæssige fordele, du kan udlede fra din diæt, garanterer de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg takket være en forbindelse, den indeholder kaldet allicin. Ifølge en undersøgelse i den peer-reviewede tidsskrift Molekyle, Allicin har en række sundhedsfremmende egenskaber, for eksempel kolesterol- og blodtrykssænkende effekter, der er fordelagtige for det cardio-vaskulære system. Det er rigtigt, hvidløg kan være godt for dit blodtryk og generelt understøtte din kardiovaskulære sundhed.

Hvad gør hvidløg for kroppen?

1. Det er godt for dit kognitive helbred

En fordel ved rå hvidløg er, at det er fyldt med essentielle vitaminer og mineraler, herunder vitamin B6, mangan, selen, vitamin C, jern, kalium og kobber. Denne kraftcenterkombination er især god til kognitiv funktion: vitamin B6 og magnesium er begge knyttet til at øge humøret og forbedre hjernesundheden.

2. Det kan hjælpe med at støtte et sundt immunsystem

Hvidløg er en stor kilde til C -vitamin, der er knyttet til at øge immunsystemet. Ifølge USDA indeholder omkring tre nelliker af hvidløg omkring tre milligram vitamin C. For en mere velsmagende immunitetsforstærker end appelsiner, skal du indarbejde lidt rå hvidløg i dine måltider.

3. Det har antiinflammatoriske egenskaber

Hvidløg indeholder allylsulfider, en antiinflammatorisk, kræftbekæmpende forbindelse, der potentielt kan hjælpe med at bremse vækstraten for kræftceller. Hvad mere er, det er antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at beskytte kroppen mod at skade frie radikaler og oxidativ stress.

4. Det kan være godt for din lever

Hvis du har spekuleret på, "er hvidløg godt for leveren" svaret er enkelt: undersøgelser har vist, at det kan beskytte leveren mod nogle toksiner. Til gengæld hjælper en velfungerende lever med at skylle toksiner mere effektivt ud, hvilket er kritisk for det samlede velvære.

5. Det kan hjælpe med at øge kardiovaskulær sundhed

Ifølge en klinisk ernæringsfysiolog og kiropraktor, Vikki Petersen, CCN, DC og CFMP, er konsumering af hvidløg regelmæssigt direkte knyttet til fordel for kardiovaskulær sundhed. "Hvidløg har længe været kendt for at reducere kolesterol og normalisere blodtrykket," siger Petersen. "Derudover er dens antiinflammatoriske virkninger en stor fordel at mindske risikoen for vores nummer et morder, hjertesygdomme."

6. Det kan hjælpe med at beskytte mod osteoporose

Med aldring øges risikoen for osteoporose, især for kvinder. Dr. Petersen siger, at der er nogle beviser, der antyder, at det kan hjælpe med at beskytte hvidløg mod det. "Hvidløg kan øge østrogenniveauerne hos kvinder, der kommer ind i overgangsalderen, en tid, hvor knogler er mest udsat for at udvikle osteoporose. Nogle undersøgelser viste det også for at bremse virkningerne af slidgigt, ”siger hun. Mens de foreløbige undersøgelser er lovende, skal der gøres mere forskning for at bekræfte denne forbindelse.

7. Det er fordelagtigt for hudsundheden

Mens du sandsynligvis Vil ikke gnide hvidløg over hele din krop, at spise hvidløg kan gavne din hud indefra og ud. "Hvidløgs antibakterielle og antisvampeegenskaber kan hjælpe acne, og dets generelle antiinflammatoriske fordele hjælper med at forbedre den samlede cirkulation, herunder at bringe næringsstoffer til din hud på en mere effektiv måde," Dr. Siger Petersen. "Hvidløg er Mother Nature's antibiotikum og indeholder immunforstærkende egenskaber på grund af dets antibakterielle, antivirale, antisvampe og antiseptiske aspekter, alt sammen med den sammensatte allicin, at hvidløg er så rig på."Hun tilføjer, at hvidløg allicin også er antiinflammatorisk og rig på antioxidanter, hvilket er godt for huden.

Er det sikkert at spise hvidløg hver dag?

Du behøver ikke at spise rå hvidløg med hvert måltid eller hver dag for at høste de sundhedsmæssige fordele. Medmindre du er anbefalet at tage det medicinsk pr. Ditagers tip, behøver du ikke tage det hver dag, ifølge Cleveland Clinic. Når det er sagt, er det vigtigt at tale med din læge eller sundhedsudbyder, før du introducerer et hvidløgstilskud i din daglige rutine, især hvis du tager blodfortyndere. Dette skyldes, at hvidløgstilskud kan øge en blodfortynder medicinens virkning, hvilket gør det endnu sværere for dit blod at koagulere. Derudover kan indtagelse af for meget hvidløg ad gangen have negative bivirkninger som hovedpine, træthed, appetittab, muskelsmerter, svimmelhed eller i nogle sjældne tilfælde allergiske reaktioner.

Hvidløg kan også tilskrives at forårsage nogle ret ubehagelige mave-tarmrelaterede problemer. Hvis du har spekuleret på, gør hvidløg dig gassy, ​​især hvis du har oplevet nogle mave-klyngende symptomer, kan du ikke forestille det. Hvidløg og løg, ifølge Journal of Neurogastroenterology and Motility, er høje "FODMAP" fødevarer, hvilket betyder, at de har et højt indhold af "ufordøjelige og langsomt absorberede kortkædede kulhydrater."Uden at komme ind i det fine udskrivning af det hele- det betyder, at de har egenskaber, som nogle maver har svært ved at fordøje. Mennesker, der er følsomme over for mad med høj Fodmap, ønsker måske at undgå fødevarer som hvidløg og løg.

På trods af alle de sundhedsmæssige fordele ved rå hvidløg og kogt hvidløg både- her er nogle af de bivirkninger, du måtte have.

Mulige bivirkninger af rå hvidløg

1. Det kan forårsage milde til moderate fysiske symptomer

Når det kommer til at inkorporere hvidløg i din diæt, dr. Petersen siger, at der er nogle bivirkninger at overveje. Nogle mennesker kan opleve halsbrand, brænde i munden, gas, kvalme, diarré eller opkast.

2. Det kan have indflydelse på din krops duft

Kropslugt er en anden bivirkning ved at indlæse hvidløg. Men dette er typisk kun et problem, når folk spiser op mod tre til fire nelliker af rå hvidløg om dagen.

3. Det kan forårsage forbrænding eller irritation

At spise rå hvidløg er ikke så let, som det lyder for nogle mennesker. Det er fordi det kan være superintensivt og endda resultere i en brændende fornemmelse, når du begynder. "Det kan producere ændringer i tarmflora," tilføjer hun.

4. Nogle mennesker kan udvikle et udslæt

Dr. Petersen siger, at nogle mennesker kan være følsomme over for hvidløg topisk, hvilket betyder, at det kan have negativ indflydelse på deres hud, hvilket forårsager udslæt. Hvis du er følsom, anbefaler hun at bære handsker, når hun hugger eller håndterer det.

5. Det kan interagere med nogle medicin

Mennesker, der tager visse medicin, skal fortsætte med forsigtighed, da rå hvidløg potentielt kan reagere med nogle lægemidler, herunder antikoagulantia, antiplatelet, hypoglykæmisk og insulin. Hvis du er på andre medicin, er det altid en god ide at tale med din læge, før du inkorporerer nogen form for supplement eller urt (som rå hvidløg) i din diæt.

Derudover er det vigtigt at styre dit rå hvidløgsindtag. Dr. Petersen siger, at en sund dosis hvidløg er to til tre nelliker om dagen kogt eller et supplement med alderen hvidløg i en dosis på 600 til 1.200 milligram. Når du er i tvivl, skal du gå lille, og hvis det ser ud til at være enig med din krop, er det fantastisk. Rå hvidløg er måske ikke rigtig for alle-og det er okay. Da de potentielle bivirkninger ved at spise rå hvidløgslyd mindre end ideelt, er der (heldigvis) masser af forskellige måder, du kan få alle fordelene ved at spise rå hvidløg uden, ja, at skulle tygge en faktisk fedd hvidløg.

Er det bedre at tygge eller sluge hvidløg?

At tygge hvidløg antages at frigive mere allicin og give større potentielle sundhedsmæssige fordele. At tygge rå hvidløg kan dog være intens og vanskelig at tolerere på grund af dens skarp smag og lugt. Derfor kan det være at foretrække at erhverve hakket eller hakket hvidløg via din diæt i stedet for at indtage den alene.

En måde at få skrællet rå hvidløg til at gå lidt lettere på er at skære nellik i tynde skiver og sandwich dem mellem æbleskiver, som dr. Junger foreslår. Æblet vil hjælpe med at dække den skarpe smag, og at blande hvidløg med en anden mad vil gøre hele oplevelsen meget mere acceptabel.

Får jeg alle de sundhedsmæssige fordele ved at spise hvidløg, hvis jeg sluger det hele?

Ifølge Lutzi kan du stadig få de sundhedsmæssige fordele ved at spise hvidløg, hvis du sluger det hele. Har brug for tip til, hvordan man skærer hvidløg? Hun anbefaler at skære nellik i fire små stykker og sluge det hele som en pille for at undgå den skarpe effekt af at tygge den. Igen opfordres det stærkt til at tale med en udbyder, før du gør dette og lytter til din krop, hvis du oplever nogen bivirkninger.

Andre ideer til at spise rå hvidløg:

• Hakk en hvidløgsfedd og smid den i din salat eller salatdressing.
• Lav hvidløgskål, som denne blogger, ved at hakke den rå hvidløg, og bland den derefter med noget ghee eller smør, og spred den på toast.
• Lav en ACV hvidløg tonic (se opskriften nedenfor).
• Føj til supper eller juice med andre grøntsager.

Idéer til at spise kogt hvidløg:

• Sauteret hvidløg i retter
• Hvidløgskonfit
• Hakket hvidløg i saucer

Hvorfor er det så svært at spise rå hvidløg?

Selvfølgelig forstår vi helt, at selv tanken om at forbruge rå hvidløg kan få dig til at kramme. Så hvis du virkelig hader smagen, men ønsker at høste fordelene ved rå hvidløg, er der hvidløgsekstrakttilskud til rådighed, inklusive nogle, der er lugtfri. Og hvis du ikke er helt solgt på at spise rå (endnu), her er en RD-godkendt hvidløgskogetip for at få de mest antiinflammatoriske fordele ved enhver nellike.

Gør hvidløg detox din krop?

Der er lidt videnskabelig bevis for at støtte påstanden om, at hvidløg kan "afgifte" kroppen. Dette skyldes delvis, at sproget og terminologien omkring noget "detoxing af din krop" ikke er medicinsk nøjagtigt. Din lever aftaler din krop hvert sekund af hver dag ved at nedbryde forskellige materialer og sende de nyttige næringsstoffer, hvor den skal gå, og affaldet til dine nyrer. I den forstand understøtter hvidløg leverfunktion, der understøtter "afgiftning."

Så der har du det, folk, et svar på det store spørgsmål, "er hvidløg godt for dig?"Brug dette som en undskyldning for at bestille alle hvidløgsholdige menupunkter, indlæse hvidløgsopskrifter derhjemme, og hej, hold disse vampyrer i skak, mens du er ved det.

Urte tonic med rå hvidløg opskrift

ingredienser
Rå hvidløg
Honning
æble cider eddike

1. Groft hugge flere nelliker af hvidløg og føj til den lille murerkrukke.
2. Fyld mindst en fjerdedel af krukken fuld af hakket hvidløg. Hæld derefter lige store dele honning og æble cider eddike, nok til at dække hvidløg.
3. Lad denne blanding sidde i et mørkt pantry eller skab i mindst en uge, ryster dagligt.
4. Efter en uge, sil hvidløg. Tag en spiseskefuld dagligt til immunforsvar i hele kolde og influenza -sæsonen.

Se videoen nedenfor for at lære flere fordele ved rå hvidløg:

---

Citater + godt + gode artikler Reference videnskabelige, pålidelige, nylige, robuste undersøgelser til at sikkerhedskopiere de oplysninger, vi deler. Du kan stole på os på din wellness -rejse.

1. Ansary, Johura et al. ”Potentiel sundhedsmæssig fordel ved hvidløg baseret på menneskelige interventionsundersøgelser: En kort oversigt." Antioxidanter (Basel, Schweiz) Vol. 9,7 619. 15. juli. 2020, doi: 10.3390/Antiox9070619
2. Borlinghaus, Jan et al. “Allicin: Kemi og biologiske egenskaber." Molekyler (Basel, Schweiz) Vol. 19,8 12591-618. 19. august. 2014, doi: 10.3390/molekyler190812591
3. Cao, Hai-Xia et al. “Hvidløg-afledt allylsulfider i kræftbehandling." Anti-kræftmidler i medicinsk kemi Vol. 14,6 (2014): 793-9. doi: 10.2174/1871520614666140521120811
4. Ried, Karin. ”Hvidløg sænker blodtrykket hos hypertensive personer, forbedrer arteriel stivhed og tarmmikrobiota: en gennemgang og metaanalyse." Eksperimentel og terapeutisk medicin Vol. 19,2 (2020): 1472-1478. doi: 10.3892/ETM.2019.8374
5. Varshney, Ravi og Matthew J Budoff. “Hvidløg og hjertesygdom." Journal of Nutrition Vol. 146,2 (2016): 416s-421s. doi: 10.3945/jn.114.202333
6. Ahmadian, Fereshte et al. ”Effekten af ​​forbrug af hvidløgstablet på proteiner oxidationsbiomarkører i postmenopausal osteoporotiske kvinder: et randomiseret klinisk forsøg." Elektronisk læge Vol. 9,11 5670-5675. 25. november. 2017, doi: 10.19082/5670
7. Pazyar, Nader og Amir Feily. “Hvidløg i dermatologi." Dermatologi rapporterer Vol. 3,1 E4. 28. april. 2011, doi: 10.4081/dr.2011.E4
8. Iacovou, Marina et al. “Den lave FODMAP -diæt og dens anvendelse i Øst- og Sydøstasien." Journal of Neurogastroenterology and Motility Vol. 21,4 (2015): 459-70. doi: 10.5056/JNM15111

---

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.