7 fødevarer rig på luteolin, den brain-boostende flavonoid knyttet til bekæmpelse af betændelse og angst

Hvordan luteolin gavner dit helbred

Størstedelen af ​​Luteolins fordele kan kridt op til dens antiinflammatoriske virkninger, der gør vidundere for at fremme sundhed og velvære overalt. "Luteolin er forbundet med en reduktion i hjernetåge, reduceret stress og symptomer på angst, forbedret hukommelse og reduceret risiko for kognitiv tilbagegang," Dr. Siger Naidoo. ”Det er også bundet til en reduceret risiko for hjertesygdomme og forbedret kardiovaskulær sundhedsmæssig sandsynlig på grund af dens betændelsessænkende virkninger i vores blodkar-og har også været impliceret i forbedret kræftbehandling, da det har antitumoregenskaber."

Kort sagt, Luteolin er en overprøvende antioxidant, der hjælper med at skærpe din kognitive skarphed, øge mental sundhed og afværge potentialet ved at udvikle eller forværre nogle ret alvorlige sundhedsmæssige problemer. Så hvordan øger du luteolinindtagelse? Nå, du spiser flere fødevarer pakket med det. Det er at sige, det er klogt at få mere af det i din diæt, stat.

De bedste fødevarer med luteolin, ifølge en ernæringspsykiater

1. Persille

Persille er en af ​​Dr. Naidoos foretrukne urter, da det er en vigtig kilde til mikronæringsstoffer, der fremmer neurologisk sundhed, med luteolin (og folat) chef blandt dem. ”Persille kan hjælpe med at forbedre mental kondition, hjernesundhed, energiniveau og samlet kognition,” forklarer hun og tilføjer, at hun elsker at toppe denne urt på salater og indlæse på persille-rige chimichurri med græsfødte bøf, grillet tofu eller blomkål. Og det er bare et par af de persille sundhedsmæssige fordele, vi ikke kan få nok af. ”Persille indeholder også flere antioxidanter, såsom apiol, limonen og eugenol; flavonoider såsom apigeninglycosider og quercetin; carotenoider, ascorbinsyre, tocopherol, tanniner, steroler, vitaminer A, C og K, kalium, calcium og magnesium, ”Dr. Siger Naidoo.

2. Radicchio

I tilfælde af at du spekulerede på, hvilken mad der er højest i luteolin, skal du ikke lede længere. Denne lilla bladgrøntsag er en af ​​de bedste kilder til luteolin, hvilket gør det til en god mulighed for at bruge som base for salater eller endda at erstatte indpakninger og tortillas. ”Dens blade ligner små både, så jeg elsker at lave sunde tacos ved at fylde et radicchio -blad med andre hakkede grøntsager, avocado og et rent protein, krydret med spid. Naidoo deler. Taco tirsdag med en side af hjerneforstærkende, hjertesunde fordele, nogen?

3. Grønne paprikaer

Bortset fra at være rig på luteolin, pakker grønne paprika også mange andre bioaktive forbindelser "der udviser antioxidant, antibakterielle, antifungale, immunosuppressive og immunostimulerende egenskaber og antidiabetiske, antitumorale og neuroprotektive aktiviteter," pr. 2021 gennemgang i medicinsk tidsskrift Molekyler. Dr. Naidoo rådgiver at spise grønne paprikaer enten “rå og hugget ind i en farverig salat eller grillet på farverige spyd sammen med andre sæsonbestemte grøntsager.”Bonus (paprika -fordele) point går til dem, der tilføjer disse farverige peberfrugter til Radicchio Tacos ovenfor. Sjov kendsgerning: paprika er fremragende til hydrering og indeholder lige så meget vand som vandmelon. Jo mere du ved, rigtigt?

4. Chikorie greener

Mens jeg er bekendt med cikorie takket være kaffe i New Orleans-stil (som involverer ristning, slibning og brygning af plantens rod), dr. Naidoo siger, at deres greener kan indarbejdes i måltider, der ligner andre bladgrøntsager. Hun advarer dog om, at de har en robust smagsprofil, så hun tilbyder et par tip til at nyde dem uden at overvælde din gane. ”Jeg anbefaler at tilføje cikorie greener til supper eller gryderetter eller sauter dem i avocadoolie til en smagfuld sideskål,” rådgiver hun.

5. Selleri

Uanset om du foretrækker din selleri rå, kogt eller juiceret, kan denne alsidige veggie hjælpe dig med at øge dit indtag af antiinflammatorisk luteolin. Dr. Naidoo nævner, at det er en hæfteklamme i mange nærende suppeopskrifter (faktisk er jeg langsomt tilbøjelig kyllingesuppe fyldt med hakkede stilke af den lige nu), og at den også parrer godt med hummus eller mandelsmør til en sund, hydratisering og crunchy snack. Selvfølgelig kan du også tage den lettere (genvejs) rute og ned i et stort ol 'glas sellerijuice i stedet. Bare rolig, der er masser af luteolin blandt listen over fordele ved selleri juice.

6. Græskar

Som om vi havde brug for endnu en grund til at elske dette efterårsdiæthæftning, er græskar også tilfældigvis en god kilde til luteolin. ”Jeg elsker at riste græskar og purere det til en opvarmende suppe med jordagtige krydderier som kanel og nellike,” siger Dr. Naidoo. I lavsæsonen kan du også snack på en håndfuld græskarfrø, lave en græskar krydderi-smoothie eller integrere dem i et vilkårligt antal opskrifter, da de indeholder små mængder af denne betændelse-busting flavonoid.

7. Kohlrabi

Sidste på dr. Naidoos go-to-liste over Luteolin-fødevarer er Kohlrabi, en kors-veggie, der ligner smag som broccoli-stængler. ”Kohlrabi er en favorit grøntsag af mig; Jeg elsker at rense det og skære stykker op for at knaske på, ”deler hun. Du kan også blande det i salater eller nyde den dampet, omrørt eller grillet som en del af større måltider. Eller omdann dem til en lækker morgenmad "kartofler" sideskål krydret med en knivspids antiinflammatorisk paprika, som demonstreret i en nylig Tiktok-video af @joesgarden. Okay, vi slynger officielt.

@JoesGarden Lad os lave en morgenmad kartoffelstatning ved hjælp af Kohlrabi dyrket derhjemme! ??#TIKTOKFOOD #FOODTIKTOK #GARDENTOPLATE #Organic #GROWYourownFood ♬ Madlavning - Ashamaluevmusic

Hvad er den bedste kilde til luteolin?

Selvom de ovennævnte syv fødevarer er vidunderlige kilder til luteolin, er de langt fra de eneste derude. Forskere rangerede de øverste kilder til luteolin: De fandt, at Radicchio tog føringen (med et jordskred). Imidlertid var der tæt bagpå andre ingredienser som Serrano Pepper, Red Leaf Salat, Artichoke, Spinat og Broccoli. Og selvom der ikke er mange luteolinrige frugter, indeholder citroner en betydelig mængde af flavonoid-næsten så meget som selleri og cikorie greener. Når det er sagt, er der andre frugter med en mindre mængde luteolin, herunder vandmelon, cantaloupe, navle -appelsiner, grapefrugt, kiwi og blåbær.

Brug for mere luteolin i dit liv? Denne antiinflammatoriske salat med et par af vores foretrukne luteolinrige fødevarer kan hjælpe:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.