6 grunde til at komme ombord på broccoli-alt-tendensen

5. At spise broccoli kan hjælpe med at reducere kræftrisikoen. Broccoli er en god kilde til fytokemikalier, herunder glukosinolater, som har været knyttet til at hjælpe med at forhindre kræft. Kål og blomkål er også gode kilder til glukosinolater, så omrøring af dem alle sammen er bestemt en god (og lækker) idé.

6. Det er fuld af antioxidanter. En anden grund til, at det at spise broccoli kan hjælpe med at beskytte mod kræft, er fordi det er fuld af antioxidanter, der hjælper med at sænke betændelse og beskytte kroppen mod frie radikaler. Bogstaveligt talt er hver del af broccoli gavnlig på denne måde, så fyld op på stilke, stængler, blade ... det hele.

Sådan tilføjes flere broccoli i din diæt

Måske hadede du altid broccoli som barn. Men i betragtning af dets sundhedsmæssige fordele, synes du ikke, det er værd at give det endnu et skud?

1. Steg det. Den nemmeste måde at spise broccoli på er at skære den i blomster, smide den med olivenolie og dine yndlings krydderier og stege den i ovnen, indtil den er sprød. For en mere avanceret version, prøv denne opskrift, der har lidt varme takket være den røget søde paprika.

2. Pur det til suppe. Skær din broccoli op og pureret den i blenderen, og gør den til en nærende suppe på komfuret. Du kan kombinere andre næringstætte grøntsager og betændelsesbekæmpende krydderier, som gurkemeje, til en afrundet skål.

3. Brug det som pizzaskorpe. Trader Joe's sælger en pizzaskorpe lavet af broccoli * og * grønnkål, hvilket giver en anden super enkel måde at øge dit broccoli -forbrug. Eller du kan lave din egen broccoli pizza skorpe ved at følge de samme trin, som du ville gøre for at få blomkålskorpe.

4. Føj det til dine gryderetter. En anden nem måde at integrere broccoli i din mad mere er at supplere din pasta med broccoli, når du laver pasta eller gryderetter. Ved ikke at udskifte nudlerne helt, tilfredsstiller du stadig din sugen efter pasta, men at inkorporere broccoli gør måltidet meget mere næringstæt end det ville være ellers.

Uanset om det tilføjer en håndfuld hel broccolis til din skål, ricerer dem eller pulserer dem og indarbejder dem, bliver kreative og eksperiment. Der er ingen ende på, hvad du kan gøre med den grøntsag-og din krop vil i høj grad drage fordel.

For mere sunde opskriftsideer, se disse, som er de mest fastgjort på Pinterest. Og alle disse kan laves på 15 minutter eller mindre.