6 sorte hvidløgsfordele for dit helbred, der får dig til at spise det ved nellike

6 sorte hvidløgsfordele

Mens sort hvidløg er en form for almindelig hvidløg, er de to ikke nøjagtigt de samme. ”Både almindelig hvidløg og sort hvidløg er fremragende for dig og bør være en del af en sund kost,” siger Keatley. ”Men aldringsprocessen [af hvidløg] ændrer sammensætningen af ​​næringsstoffer lidt.”Det kan også påvirke de fordele, du står for at hente fra sort hvidløg. Nedenfor skal du finde seks af de stærkeste sorte hvidløgsfordele for at huske.

1. Det er rig på antioxidanter

Keatley siger, at den "mest bemærkelsesværdige" forskel mellem sort hvidløg og almindelig hvidløg er, at den sorte hvidløg indeholder flere phenoler, alias antioxidanter. ”Stigningen er næsten tredobbelt,” siger hun. Forskning har fundet, at sort hvidløg når sit højeste antioxidantindhold efter 21 dages gæring. Antioxidanter hjælper med at beskytte dine celler mod frie radikaler, hvilket kan føre til alvorlige sundhedsmæssige forhold som hjertesygdomme og kræft, siger Cording.

2. Det kunne øge hjertesundheden

En dyreundersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Ernæringsforskning fandt, at rotter, der blev fodret med sort hvidløg, havde færre indikatorer for hjertesygdomme, inklusive sænkede niveauer af LDL (dårligt) kolesterol i deres blod, end dem, der ikke fik sort hvidløg. En anden undersøgelse af rotter fandt, at sort hvidløg (og rå hvidløg) var med til at forbedre cirkulationen og beskytte mod hjerteskader. Selvfølgelig er denne forskning begrænset og udføres ikke på mennesker, så der er behov for mere.

Også bemærkelsesværdig at påpege om sorte hvidløgsfordele og hjertesundhed er, at især sort hvidløg har vist sig at hjælpe med at reducere koncentrationen af ​​blodurinstofnitrogen (BUN), siger Keatley. Når bolle er høj, signaliserer den til din krop at producere hormonet vasopressin, hvilket kan øge dit blodtryk og forårsage en elektrolytubalance. ”Dette kan være meget farligt for enkeltpersoner, der har et svagt hjerte og kan forårsage hjertesvigt,” siger Keatley.

3. Det kan hjælpe med insulinresistens

Insulinresistens refererer til, når cellerne i dine muskler, fedt og lever ikke reagerer godt på insulin, et hormon fremstillet af din bugspytkirtel, der hjælper glukose (jeg.e. Sukker) Indtast dine celler i dit blod, hvor det bruges til energi, ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Nyres Diseases (NIDDK). Når du har insulinresistens, som er en faktor i prediabetes og diabetes, kan dine celler ikke let tage glukose fra dit blod.

Selvom flere dyreforsøg antyder, at sort hvidløg kan hjælpe med insulinresistens, bør mennesker med diabetes aldrig grøfte deres ordinerede behandlinger til fordel for sort hvidløg, siger Gans. ”Sort hvidløg kan være en komplementær terapi, men bør ikke erstatte… anbefalinger fra ens læge,” siger hun.

4. Det kan have kræftforebyggende egenskaber

Der er mange forskellige faktorer, der går ind i udvikling og forebyggelse af forskellige kræftformer, og kost er kun et element. Når det er sagt, antyder nogle undersøgelser, at sort hvidløg har nogle anticanceregenskaber, der kan være en lille del af en holistisk sund livsstil.

En ekstremt begrænset undersøgelse af 21 personer analyserede virkningen af ​​sort hvidløgsekstrakt på lunge, bryst, mave og leverkræftceller og fandt, at opløsningen var giftig for disse kræftceller inden for dage. Sort hvidløg overgik også en almindelig hvidløgsekstraktopløsning i denne undersøgelse. En større, systemisk gennemgang af 25 undersøgelser fandt også, at sort hvidløg for at have gavnlige virkninger mod kræft hos mennesker, dyr og laboratorieundersøgelser på tværs af en række forskning.

Når det er sagt, "At reducere din risiko for kræft involverer mange andre ting ud over at spise hvidløg, såsom at reducere stress, sove godt, regelmæssigt træne og inklusive masser af frugter og grøntsager i din diæt på daglig basis," siger Gans.

5. Det kunne forbedre hjernes sundhed

En rotteundersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Stof- og kemisk toksikologi antyder, at sort hvidløg kan reducere oxidativ stress i hjernen. Oxidativt stress, hvis du ikke er bekendt med det, "vil føre til celleskade," forklarer Cording.

”En af de vigtigste ting, vi hører om med oxidativ stress, er aldrende, og det spiller en rolle i så mange områder af kroppen, inklusive hjernesundhed,” siger Cording. Grundlæggende, jo mindre oxidativ stress du har i din hjerne, jo bedre fungerer dine hjerneceller, siger hun. Igen vil sort hvidløg alene ikke vælte oxidativ stress og forbedre hjernesundheden, især i betragtning af at fundene er begrænset til rottehjerner, ikke menneskelige hjerner. Af denne grund er der behov for mere forskning, og andre livsstilsfaktorer vil spille ind i forestillingen om forbedret hjernesundhed.

6. Det kan hjælpe leverfunktionen

Forskning på dyr antyder, at sort hvidløg kan hjælpe med at beskytte leveren og endda forhindre, at den er i skade. Men der er behov for mere robust analyse af mennesker. Når det er sagt, er det stadig værd at bemærke, at "leveren er en del af vores krops indbyggede afgiftningssystem-det fungerer for at filtrere ting og er et virkelig vigtigt organ involveret i utallige kropsprocesser," siger Cording. ”Når dit leversundhed er kompromitteret, påvirker det alt andet."

Generelt understreger eksperter, at forskningen på sort hvidløg pågår. Hvis du vil prøve det, skal du gå efter det. Men Cording siger, at det ikke burde erstattes med nogen medicinsk rådgivning eller behandling, som din læge giver dig.

Sådan bruges sort hvidløg

Du kan købe sort hvidløg i mange købmandsforretninger, og ledning siger, at det har masser af anvendelser:

• Spred det jævnt over en crostini eller grøntsager
• Blend det i saucer og marinader
• Gnid det på kylling eller fisk, før du koger dem
• Føj det til forbindinger

”Samlet set har det en meget glattere, blødere struktur end rå hvidløg,” siger Cording. ”Det har også en dejlig tangy smag, der gør den lækker.”For flere hvidløgstips, skal du ikke lede længere. Vi har dig dækket. Op næste: hvordan man skærer hvidløg ifølge en kok.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig godt+, Vores online community of wellness insidere og låse dine belønninger op med det samme.