5 selleri frøfordele, der gør det til et virkelig undervurderet krydderi

2. Det er rig på jern

Jernmangel er den mest almindelige årsag til anæmi (alias lave mængder af sunde røde blodlegemer), der ofte påvirker kvinder, børn og atleter. ”Det kan føre til ikke kun lave fysiske og mentale energiniveauer, men også et svækket immunsystem,” siger Jones. En spiseskefuld sellerifrø indeholder 17 procent af den anbefalede daglige værdi af jern, hvilket er et markant løft for grupper i fare eller dem, der ønsker at øge deres hæmoglobinniveauer.

3. Det kan lette gigt

“Penn State Health Milton S. Hershey Medical Center foreslår sellerifrø [kan bruges til behandling af gigt og gigt samt reduktion af betændelse på grund af dets potentielle vanddrivende egenskaber, ”siger Jones. Så hvis du har fælles problemer og betændelse, kan det hjælpe med at lette spændinger og give lettelse.

4. Det indeholder antioxidanter

Ligesom fordelene ved selleri juice er sellerifrø også fyldt med antiinflammatoriske egenskaber. Antioxidantvirkninger ses via sellerifrø, når de bruges som en del af en samlet afbalanceret diæt rig på andre antioxidanter. ”En lille gennemgangsundersøgelse fandt flere potente antioxidanter i sellerifrø, der kan arbejde for at beskytte kroppen,” siger Jones. Men da der er titusinder af antioxidanter, der arbejder sammen for at beskytte celler mod skader og bremse progressionen af ​​aldersrelaterede sygdomme, er det vigtigt at have en varieret diæt fuld af frugter, grøntsager og magert protein.

5. Det kan styrke dine knogler

”Sellerifrø kan understøtte knoglesundhed, da en servering indeholder over 10 procent af den daglige værdi for calcium og tæt på 10 procent af den daglige værdi for magnesium,” siger Jones. Calcium og magnesium kan hjælpe med at sænke risikoen for osteoporose, brud og skade, så par sellerifrø med andre knoglerestyrende fødevarer, som ost og yoghurt, bladgrøntsager og fisk til de bedste fordele.

Er der nogen risici eller ulemper ved selleri frø?

Næsten enhver kan nyde sellerifrø, men du vil måske undgå det uden din læges tilladelse, hvis du har visse betingelser. ”Det kan forstyrre thyroidea -medicin og blodfortyndere, og det kan føre til komplikationer for gravide kvinder og dem med eventuelle inflammatoriske nyreforhold,” siger Jones. Kontakt din PCP for at være sikker.

Sådan bruges sellerifrø i din madlavning

Heldigvis er der mange måder at nemt integrere selleri frø i din madlavning. ”Sellerifrø er kendt for at parre sig godt med tomater, så det kan forstærke næringstætheden af ​​din blodige Mary eller tomatsauce, hvis du tilføjer den jord,” siger Jones. Hvis du nyder en morgenryst eller efter-træning smoothie, kan du også tilføje sellerifrø til din blender sammen med æbler og grønnkål for at tilføje noget nuance til smagene.

”I jordform kan sellerifrø føjes til et krydderiprop til fjerkræ,” siger hun, så prøv det med kylling til din næste udendørs grill i sommer. ”Derudover kan du bruge hele frøene som topper til salater og korn eller grøntsagsbaserede side retter og indarbejde dem til hjemmeplitchling,” siger hun. Det er super alsidigt, så leg rundt og se, hvilken selleri frøopskrift der passer dig bedst.