5 fordele ved at spise dessert regelmæssigt ifølge diætister

”Diætkultur sætter dig op for at bebrejde dig selv for at nyde en simpel fornøjelse i livet; Du mister selvtillid omkring dine madvalg og hvad du kunne og burde have, ”siger diætist Patricia Kolesa, MS, RDN. ”At give dig selv tilladelse til at nyde alle fødevarer giver mulighed for en mere opmærksom tilgang og mere fleksibilitet i dine madvalg."

Hvis vi følger madregler, der er indstillet af eksterne kræfter som diætplaner, madlister eller "livsstil" -planer (også kendt?. Ofte ender vi med at føle os afhængige af eller gå over bord med slik, hvis vi gør dem til grænser gentagne gange.

Nogle af mine klienter forestiller sig, at de føler sig ude af kontrol omkring desserter, hvis de har fuld tilladelse, og der er ofte en "bryllupsrejse periode" med at have flere desserter. Men når nyheden går af.

”Ved at give dig selv tilladelse til at spise en dessert, spiser du den, og du går videre, mens du ved, at den vil være der, når du higer efter det igen,” siger Kolesa.

At ikke have dessert kan fremme mere fysiologisk stress end at spise den

Madregler, inklusive dessert, skaber stress i vores kroppe og sind, og kronisk stress er knyttet til sygdomme som depression og tilstande som hjertesygdomme.

”Hvis hvid, der knoker dig igennem den desserttid efter middagen, får dig til at føle dig stresset, overvældet og mere begrænset, kan du faktisk drage fordel af at give dig selv mulighed for at spise ørkenen i stedet,” siger Caroline Thomason, Rd, CDCES, en nordlig Virginia-baserede diætist, der hjælper kvinder med at stoppe slankekure og finde tillid med mad.

At sætte stive forhold på at spise desserter er en form for forstyrret spisning, der leveres med madoptagelse, social isolering og øget angst.

”Virkeligheden er, at den mentale og følelsesmæssige stress, der kan være resultatet af at fratage dig selv dessert, faktisk kan forårsage mere skade end nogen mad, du kunne spise,” siger diætist Kristi Ruth Rd/RDN, CNSC, LDN. Dessertregler kan også slå tilbage, når vi går efter de "sundere alternative" versioner af vores favoritter (som Halo Top over Ben & Jerry's) og ender med at spise langt ud over, hvad vores kroppe fylde signaler.

”Nogle mennesker kan måske finde sig i at spise mere af den desert-alternative og tænke på, at det ikke er så” dårligt ”for dem,” deler Kolesa. ”Nogle mennesker afslutter containere med lavt sukker, lavt kalorieindhold og ender med at spise mere sammenlignet med hvad de ville have med almindelig is."

Derudover påpeger Kolesa, at sukkerfri dessertindstillinger typisk inkluderer sukkeralkoholer, der kan forårsage gastrointestinal stress for nogle mennesker (som oppustethed og gas).

Spise dessert normaliserer dem regelmæssigt og tager dem ned fra deres diætkulturbyggede piedestal

Når vi begrænser os fra noget som dessert, bliver den sat i et sted med magt, hvor det ikke hører hjemme. Alligevel spiser desserter regelmæssigt, hvilket kan betyde dagligt eller ugentligt og kan ændre sig fra måned til måned eller sæson til sæson, hjælper med at sætte dem på neutral grund med alle andre fødevarer.

”Så ofte hører jeg fra klienter, der begrænser fødevarer, får dem til at ønske de nøjagtige fødevarer oftere,” deler Thomason. ”Ved at give dig selv tilladelse til regelmæssigt at spise dessert, tager du disse fødevarer ud af listen 'dårlige' og normaliserer dem som en almindelig del af en sund kost."

Det hjælper os også med langsomt at fjerne uberettiget skyld og skam, der ofte kommer, når vi har den forbudte brownie sundae. Mad bliver god, og en cookie bliver en cookie - intet mere - og vi er ikke "dårlige" for at spise den eller "god" for at springe den over. ”Ved at give dig selv tilladelse til at spise alle fødevarer, kan dette hjælpe med madneutralitet og fjerne den moralske værdi af mad,” tilføjer Kolesa.

Plus, påpeger Ruth, at det at spise dessert regelmæssigt sender en positiv besked til dem omkring os, inklusive børn, venner og familiemedlemmer, ”At nyde dessert. uden skyld, mens jeg også er interesseret i dit helbred."

Desserter inkluderer typisk essentielle næringsstoffer fra en række fødevaregrupper

Tro det eller ej, alle desserter tilbyder os en form for nødvendig næringsstof (og ofte mere end én). Jeg ser aldrig på dessertfødevarer primært gennem linsen af ​​næringsstoffer, men elsker at nedbryde den forkerte tro på, at desserter giver os intet ernæringsmæssigt.

Faktisk er de ofte gode kilder til de tre makronæringsstoffer, som vores kroppe og hjerner har brug for flere gange om dagen for at fungere og trives - kulhydrater (fra mejeri, frugter og korn), fedt (fra olier og smør) og undertiden protein (fra nødder og mejeri). De giver os også ofte essentielle vitaminer og mineraler som D -vitamin og calcium samt fiber- og antioxidanter (tænk mejeri, mørk chokolade, frugtkorn og nødder).Plus, ifølge Kolesa er der gode nyheder for chokoladeelskere - Emerging Research viser sammenhænge mellem chokoladeforbrug og forbedrede depressive symptomer.

Fra cookies til kage tilbyder hver dessert, vi elsker, os mindst en type næringsstof, og nogle tilbyder os meget mere end forventet. "Parring af din cookie eller brownie med mælk er en måde, du kan få mere D -vitamin, protein og calcium i din diæt på," deler Kolesa. ”Hvis du er intolerant eller allergisk over for mejeri, er knuste valnødder en let tilføjelse, især for brownies."

Personligt er en af ​​mine yndlingsdesserter frugtpai, sprød eller smuldre, fordi det er varmt, trøstende og tilfredsstillende, og det minder mig om min mor, der passerede hendes opskrift på Apple Crisp. Plus, ernæringsmæssigt det giver mig energigivende korn og frugter sammen med mættende fedtstoffer. Selvfølgelig elsker jeg min varme med en side af is (også den rigtige aftale!), En anden god kilde til knoglestyrke calcium og vitamin D.

At spise en lækker dessert er en måde at opleve glæde på livsfødevarer er næring på fysisk og følelsesmæssigt niveau

I mit arbejde med mine klienter betyder det at helbrede deres forhold til mad ofte invitere glæde ind i deres liv for første gang, da de var barn. Et eller andet sted undervejs internaliserede de diætkulturens meddelelser om, at det at nyde en af ​​de største fornøjelser i livslide mad, især dessert-er et nej, og at gøre så ofte resulterer i følelser af skam og skyld.

Sagen er, at vi ikke er dårlige til at nyde mad, inklusive slik-vi er simpelthen menneske-og vi fortjener alle at glæde os over at spise. ”Glæde kan opleves fra minder, der ledsager visse fødevarer,” siger Ruth. ”Du har måske en slægtning, der nynner, da de tog en bid i et stykke tærte, eller du kan dele den samme kærlighed til chokolade med en bedsteforælder.”For mig er nogle af de mest glade minder fra mit liv af gange, hvor jeg sad omkring et bord og spiste et lækkert måltid, der altid endte med en lodhaterende dessert.

”Mad er så meget mere end bare kalorier og makronæringsstoffer. Det er også forbindelse med andre, det hjælper med vores følelsesmæssige mestring, og det er bare sjovt, ”deler Ruth. ”Jeg ved ikke om dig, men jeg får ren glæde ud af at have noget chokoladeagtigt, især når det er parret med kaffe."

I min egen helingsproces, og i at se mine klienter, tror jeg, at omfavne glæde ved at spise, inklusive desserter, ofte kan have en dominoeffekt i resten af ​​vores liv. Vi kan mere naturligt give os selv tilladelse til at nyde andre dele af at være et menneske, som at elske, tage en solnedgang, have en langsom søndag formiddag eller læse en roman - alt sammen til fornøjelsen af ​​det.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.