5 Antiinflammatoriske saucer, du vil skære på alt hvad du spiser

2. Zhug

Zhug er også kendt som yemenit grøn varm sauce. (Det kommer fra Yemen, Obvi). I det væsentlige er hver eneste af dens ingredienser antiinflammatorisk. Det har de sædvanlige mistænkte-e.g. Hvidløg, olivenolie, citronsaft og persille-sammen med et par ingredienser, der ikke ellers er set på denne liste, inklusive capsaicin-rige Serrano-chiles, antiinflammatoriske kardemomme bælg og mere. Det er fantastisk over grillede proteiner, på en sandwich som en spredning eller i dyppform til grøntsager.

Få opskriften: Zhug

3. Pesto

Klassisk pesto er lavet med frisk basilikum, pinjekerner og olivenolie, hvilket gør den sund og helende AF. Det er vist, at basilikum udøver antiinflammatoriske effekter, mens pinjekerner er en af ​​mange antioxidantrige, og derfor antiinflammatoriske, træ nødder.

Du behøver dog ikke holde dig til dette mainstream pesto -script. I stedet kan du eksperimentere med forskellige bladgrøntsager (E.g. spinat) i stedet for eller ud over basilikum, og prøv også et vilkårligt antal nødder i saucens pinjeknusrolle. Ingen af ​​eksperimentet får dig til at miste de sunde fordele ved denne sauce, og du kan også tilføje antiinflammatoriske urter (E.g. rosmarin) ind i blandingen for at forbedre de terapeutiske fordele endnu mere.

Og pesto er også alsidig i brugen. Du kan selvfølgelig smide det på pastaen, men det parrer også godt med salater, æg, pizzaer, rå grøntsager og mere.

Få opskriften: spinatpesto

4. Romesco sauce

Romesco-sauce er den bør-være-i-din-køleskab-på-alle-tidspanske krydderi, som du måske ikke har kendt, at dit liv manglede (men som for evigt vil ændre det). Det er lavet med antioxidantrige paprika, hvidløg, olivenolie, persille og mere. Det er perfekt til dryppende grøntsager og kan også bruges som proteindressing, sandwichspredning eller pastasauce. Smagen er nøddeagtig, sød, krydret og sur-lige som livet.

Få opskriften: Romesco

5. Fermenteret hvidløgshonning

Denne superenkle sauce er en favorit af Richard Rea, udøvende kok på vegetarisk restaurant The Butcher's datter. Det består af bare gæret hvidløg og honning, men de to grundlæggende ingredienser pakker en kraftig antiinflammatorisk stempel. Førstnævnte er dybest set hvidløg på steroider, idet fermentering har vist sig at forbedre plantens antioxidantkraft. Sidstnævnte er i mellemtiden også en antioxidantrig, antiinflammatorisk superstjerne. Rea kan lide at tilføje denne sauce til grøntsager for en sødningseffekt.

Få opskriften: Fermenteret hvidløgshonning

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.