4 GO-TO FALL-opskrifter og parringer til hostingssæsonen

Intet siger fald som baghaven bål og fodboldvisningsfester (selvom du kun er i det til snacks). Men med disse festligheder kommer pligterne ved at spille værtinde-og potentialet for at blive fanget i køkkenet, mens alle andre blander sig og klikker madfotos.

I et forsøg på at hjælpe dig (fordi du er, duh).

Hemmeligheden? Forberedelse af make-ahead dips og slurker det par godt med fornuftige snacks som Sunchips®, de 100 procent fuldkornschips, der er inspireret af friske ingredienser og ikke bruger kunstige smag eller konserveringsmidler. Fordi du kunne Tving Feed Raw Veggies til dine venner, men lad os være ærlige, Guac går bare for godt med en lille velsmagende knas.

Alt hvad du behøver er en hurtig købmandskørsel, minimal køkkentid og nogle smukke serveringsskåle til at sammensætte en afbalanceret, feel-good spredning, der smager forbløffende. Pro tip: har ekstra chips og dypp på dækket. Med disse opskrifter har du brug for mindst en påfyldning.

Rul ned for 4 opskrifter, der vil wow dine gæster denne sæson, uanset lejligheden.

Til et baghave bål

Den traditionelle brandsnack ved ildstedet er normalt s'mores, men hvis du leder efter noget mere velsmagende og fylder for at knaske på, skal Korn godhed. Og i ånden af ​​alle ting falder, hæld dig selv et krus af varm æblecider. Appleparens sprøde sødme parker perfekt med den hjertelige sødpotato-smag, der opvarmede dig indefra og ud på kølige efterårsaftener.

Gurkemeje varm æble cider

Giver 2-3 portioner

ingredienser
3 kopper frisk æblecider
½ tomme frisk skrællet gurkemeje eller ½ TSP tørret gurkemeje
1 kanelpind
5 sorte peberkorn
1 tsk ahornsirup, efter smag

1. Placer æblecider, gurkemeje, kanelstok og sorte peberkorn i en tung gryde og kog op.

2. Lavere til en simmer og kog i 5-10 minutter afhængigt af det krydderiniveau, du gerne vil have (med 10 minutter, der er den mest krydret). Sil de faste stoffer fra væsken i en skål.

3. Tilsæt ahornsirup og smag og juster efter behov. Du skal føle krydderiet og varmen fra peber og gurkemeje, men også føle, at det er opvarmning og sød. Drik væk!

På spildag

Fodboldmad er ikke nøjagtigt berømt for at være den mest næringsrige. Giv dine gæster (og dig selv) en mulighed, som du ikke vil fortryde senere med denne Acorn Squash Guacamole, og server den med Simply Tostitos ™ Black Bean Chips, ikke-GMO-projektet verificeret chip lavet med sorte bønner, rismel og krydderier Det par perfekt med de robuste smagsoplevelser fra Acorn Squash til en lækker opgradering til din bagklappespredning. Fordi sorte bønner + guac = snack-time win.

Squashed guacamole

Giver 4-6 portioner

1 Acorn Squash
3 modne avocadoer
1 poblano peber
2 limes, saftede
¼ Kophakket koriander
2 hvidløgsfedd, hakket
1 tsk havsalt eller mere efter smag
Kokosolie

1. Under slagtekyllingen skal du stege poblano på en arkpande, indtil de er forkullet sort overalt (du bliver nødt til at dreje peber et par gange for at få det hele). Når forkullet, tag den ud af ovnen, læg den på et skærebræt og dæk den med en skål.

2. Sænk ovnen til 375 ° F. Skær agern squash i halvdelen længderetning fra stam til spids. Med en ske skal du øse frøene ud og gnide det indre kød med kokosnøddeolie. Placer squashhalvdelene på hudsiden op på en bageplade, og bag indtil gaffelbudet, ca. 45 minutter.

3. Når peber er kølig nok til at håndtere, skal du skrælle huden af ​​og fjerne stilkene og frøene. Skær peber i små stykker, og anbring den i en skål. Tilsæt avocado, limesaft, hvidløg, koriander og salt og smadre den med bagsiden af ​​en gaffel, indtil det er glat med et par bidder (eller hvilken som helst konsistens du foretrækker). Afsættes for at lade smagene mætte.

4. Når squashen er klar, skal du tage den ud af ovnen og lade afkøle. Drej en af ​​halvdelene og placer på en plade. Scoop guacamole ind i squashhalvdelen som din skål. På den måde, når du skraber siden af ​​"skålen" for at få mere guac, scorer du også sød squash.

Til pigers aften i

Når vejret afkøles, føles en pigers nat i uendeligt mere tiltalende end en GNO. Snuggle op med et hygge-værdigt tæppe, superfood mocktail og skål med SmartFood® Delight Rosemary & Olive Oil Popcorn, og du har alt hvad du har brug for til en hyggelig fredag ​​aften med dine bestie (er). Med en ingefær-y-slurk i den ene hånd og luftpoppede snack med urtemag i den anden, løfter du enhver situation til opholdsstatus.

Pear Ginger Mocktail

Giver 3-4 portioner

2 modne pærer, skrællet, kernet og skåret i kvartaler
1 tomme frisk ingefær, skrællet
½ TBSP citronsaft (fra en halv citron)
1 TSP -vaniljeekstrakt
2 kopper vand
Klubsoda eller mousserende vand
Skat, valgfri

1. Tilsæt pærer, ingefær, citronsaft, vaniljeekstrakt og vand i en blender, og bland, indtil det er glat.

2. Sil blandingen i en skål ved hjælp af en fin maskesigt, et stykke osteklæde eller en nøddemælk taske. Hvis dine pærer ikke er særlig søde, skal du tilføje en strejf honning efter smag.

3. Fyld et glas med is og halvt fyldt med pæreblandingen. Fyld resten af ​​glasset med mousserende vand eller klubsoda. Boomerang Cheers valgfri.

På en middagsselskab

Forretter er uden tvivl den bedste del af at have besætningen til middag. Gør dine BFF'er tilfredse med Sunchips® Veggie Harvest, der kommer i smag som tomat, basilikum og ost, bondegård og foråret urt & parmesan til smag, der er gode på egen hånd eller med et vilkårligt antal apps. Plus, da den første ingrediens i enhver sort er en grøntsag, er det en nem måde at forstærke dit veggieindtag for dagen.

For at tage tingene op ad et hak, pisk denne hvide bønne hummus op med hvidløg og citron for at frembringe de underliggende urtemag til en kombination, der vil efterlade dig til at nå sekunder. ADVARSEL: Du er muligvis ikke i stand til at spare plads til middag.

Hvid bønne blomkål hummus

Giver 4-6 portioner

1 (15 oz.) kan hvide bønner
½ Leder af blomkål, skåret i blomster (ca. 2 kopper)
1 fed hvidløg, hakket
6 spsk olivenolie, opdelt
½ TBSP citronsaft (fra en halv citron)
¼ kop purløg, hakket
2 spsk persille, hakket
Havsalt og sort peber efter smag

1. Varm en mellemstor sauter pande over medium varme med 2 spsk olivenolie.

2. Når det simmer, tilsættes blomkålen og kog, indtil det er blødt, ca. 15 minutter.

3. Tilsæt de hvide bønner og hvidløg. Sauter, indtil hvidløg er duftende, og bønnerne opvarmes.

4. Overfør blandingen til en blender eller madprocessor med resten af ​​olivenolie, salt, peber og citronsaft.

5. Proces, indtil det er glat, skrabe skålen ned så ofte.

6. Fold urterne i, og juster krydderier efter din smag. Grave. I.

I partnerskab med Frito-Lay

Øverste foto: Stocksy/Studio Firma