Den gode slags, 5 doyers st., New York, NY 10013, (646) 895-9301, TheGoodsortnyc.com
Denne Sunny West Village Restaurant laver grønkålcocktails til de nye Mimosas. Også værd at prøve fra drikkemenu: tekst fra i går aftes (lyserød peberkorn-infunderet mezcal) og sove med fremmede (rom, passionfruit, lime, ingefær og en allspice tinktur). Par din cocktail med noget avocado toast eller den ristede squash (med hjemmelavet ricotta, ristede mandler og honning). Bær dig gode leggings-dette sted er et skridt op.
Mens vi var små, 183 W. 10. st., New York, NY 10014, (917) 675-6272, WHILEWEWEREYOUNGNYC.com
Den kulinariske gudinde Camille Becerras dragon skåle var det Fad til bestilling på Cafe Henrie, og nu har hun et nyt hjem på Nolita Cafe, De Maria. Fra skåle til avocado toast, dine brunch-favoritter gør alle en udseende-men med en twist. Tænk på toppings som lavendel-klædet laks eller honningæg og tarmvenlig knoglebuljong for at vaske det hele ned.
De Maria, 19 Kenmare St., New York, NY 10012, (212) 966-3058, Demarianyc.com
Dette nyåbnede West Village-marked, kun et par døre ned fra avancerede og sund cafékløver, er det eneste sted i NYC, hvor du kan bestille en kaffeled med medicinsk svampe, kokosnøddeolie, melasse, og hjemmelavet nøddemælk. Ikke en kaffedrikker? Gå efter en kollagen matcha. Selvom maden fra stamtavleholdet (Lammets klub) er meget bærbare-tænkesalater, supper og snacks (hej, sød kartoffel guacamole)-er der fire tæller sæder op til greb.
Clover Supermarked, 259 Sixth Ave., New York, NY 10014, Clovergrocery.com
Under 14th Street finder du alt fra Chloe til Dimes Deli, men når du er i Midtown, er sund grab-and-go mad overraskende sværere at finde. Påfyldning af det tomrum er to gafler, en ny hurtig afslappet spisestue med en menu fuld af forskellige langsomt ristede kød og grøntsager. Bestil squashmålene (trukket spaghetti squash, tzatziki sauce, butternut squash, gulerod, æble, tranebær og gedeost slaw) -Du vil ikke blive skuffet.
To gafler, 119 W. 40. st., New York, NY, 10018, (646) 755-8191, Twoforsnyc.com
Amsterdam har muligvis dibs på verdens første avocado -restaurant, men Brooklyn er nu hjemsted for verdens første avocado bar, Beliggende i Sunset Park. Bogstaveligt talt er alt på menuen centreret omkring det foretrukne sunde fedt, fra smoothies og toasts til pokéskåle og desserter. Og du skal tro, at kokke har fået den finne avocado rose ned.
Avocaderia, Industry City Food Hall, 254 36th St., Brooklyn, NY 11232, Avocaderia.com
Inday er kendt for at servere sund indisk mad med sine veggie-første retter fyldt med betændelse-kamp krydderier. Men grab-and-go-stedet fortsætter med at overgå sig med sin mad-som-funktion mission. Nyt om sommeren er deres skønhedsskål, der kommer i juni. Tænk: Sæsonbestemte grøntsager, køle krydderier som mynte, kardemomme og koriander og masser af (hud-boosting) kokosnød.
Inday, 1133 Broadway, New York, NY, 10010, (917) 521-5012, Indaynyc.com
Du vil være hård med at finde en chicer veggie-fokuseret restaurant end Jean-Georges Vongerichten's nyeste forpost, ABCV. Den tredje restaurant i ABC -imperiet åbnede til morgenmad og frokost tidligere i foråret og er nu åben til middag. En prøveudtagning af menuen: avocado salatkopper med ristet spidskommen, serrano, kalk og pepitas; Honeynut Squash Soup med Apple; og frisk spinatspaghetti med broccoli, grønnkål og citron.
ABCV, 38 E. 19. st., New York, NY 10003, (212) 475-5829, Abchome.com/spis/abcv
Blake Lane er allerede kendt for sin swoon-værdige brunch-menu-kejser Tahini toast med brombær og basilikum ftw-men Upper East Side Spot's middagsmenu er temmelig fremragende. Uanset hvilket tidspunkt på dagen du stopper ind, prøv bestemt en af de antiinflammatoriske tonik eller den gyldne mælk fra caféintegral.
Blake Lane, 1429 Third Ave., New York, NY 10028, (212) 988-4700, Blacklanenyc.com
Af Chloe er den nye Shake Shack-kun plante-drevne. Og nu behøver du ikke at være på Manhattan for at få din Guac-burger og søde kartoffelfries fix: The Vegan Chain åbnede sin første ydre borough-placering i foråret i Williamsburg. Den nye placering har alle de fremtrædende faves med det samme venligst Instagram-Me-vibber.
Af Chloe Brooklyn, 171 n. 3. st., Brooklyn, NY 11211, (347) 770-9051, Eatbychloe.com
Nix har perfektioneret vegetarisk brunch og middag køkken. Det inkluderer blomkål tempura, dampede boller og hus pickles og en saftig roeburger.
Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, (212) 498-9393, Nixny.com
Nish Nush har allerede prale rettigheder, når det kommer til sin hummus. Men nu har det vegetariske spisested i Middelhavet tilføjet nærende smoothies og desserter til deres menu-og en ny placering i Financial District. Når det kommer til smoothies, skal du vælge mellem grønnkålen og fortæl (grønnkål, banan og honning tahini), lyserød kalaleada (ananas, grønnkål, spinat, datoer og kokosnødevand) eller gurkemeje kick (mango, banan, pekannødder, gurkemeje rod og honning tahini). Dessertfunktioner af moment Halva-hvis du ikke har haft det før, vil du bestemt give det en chance.
Nish Nush, 41 John St., New York, NY 10038, (212) 577-6474, Nishnushnyc.com
Hvad er bedre end at nyde etisk fremskaffet økologisk mad lige fra en upstate New York -gård? Nyder det på et to-etagers rækkehus komplet med en udendørs terrasse. Ven af en landmands anden placering, i Brooklyn Heights, har atmosfære i spar og en ny fjedermenu. Hvis du er overvældet af de sæsonbestemte tilbud, skal du gå efter laksen med perlebyg, squash og frisk urtesauce.
Ven af en landmand, 76 Montague St., Brooklyn, NY 11201, (718) 643-6600, Friendofafarmer.com
Gå ind i Chillhouse, NYCs første café/spa, og du vil se en blanding af bloggere, magasinredaktører og centrum af IT-pigerne. Det nyåbnede sted er det Sted for at genoplade-helt bogstaveligt, da cafémenuen inkluderer nitro kaffe, matcha lattes, og hvad de har kaldt en macatte, en maca-infunderet varm chokolade. (Yup, du kan bestille det is-phew!) Drikkevarer kommer hurtigt, men hvis du vil have en spa -service, vil du bestemt booke den et par dage i forvejen.
Chillhouse, 149 Essex St., New York, NY, 10002, (646) 678-3501, Facebook.com/chillhousenyc
Ned på gaden fra Boutique Wellness Hotspots Box+Flow og Lululemon Lab er berømthed-favorit Haunt, The Smile. Den hyggelige cafe har en splinterny menu til foråret, der serverer stand-out-forretter med grøntsager og frugt (super Forfriskende) inklusive barberet fennikel, grapefrugt, radicchio urter, oliven og en citrusdressing.
The Smile, 26 Bond St., New York, NY 10012, (646) 329-5836, thesmilenyc.com
Mellem margaritas, carb-tunge tortillaer og queso, går ud til mexicansk kan afspore dine sunde vaner på én gang. Prospect Heights 'Citrico tilbyder al den traditionelle billetpris, du beder om, mens du også serverer plantebaserede indstillinger og veggie-forward retter fyldt med avocado og gul squash. Og bonus: De har også en vegansk queso.
Citrico, 681 Washington Ave., Brooklyn, NY 11238, (347) 955-4519, Citricobrooklyn.com
Alt i Pinto Garden er bæredygtigt og lokalt fremskaffet-og som om det ikke allerede gjorde denne West Village-favorit til et snit over de utallige andre thailandske pletter i byen, menu-temaet lige nu er Oh-So-Spring-Y " Genfødsel."Start med bananblomstsalaten, lavet med ristede bananblomster serveret lige i deres skal og toppet med kokosnødcreme, citrongræs, kaffir lime, mynte og krydret chili -marmelade. Til en hovedret er standoutet Num Prik-pastaen, et skuespil på italiensk billetpris, lavet med Cavatelli-pasta, krydret muck bønner curry sauce, frisk chili-pasta, jordnødder og kokosnøddeflager.
Pinto Garden, 117 W. 10. st., New York, NY 10011, (212) 366-5455, Pintogarden.com
Metta, en ny restaurant i Fort Greene, er det perfekte sted at gå med nogen, når du vil varme tingene op efter alt, menuen var inspireret af sydamerikanske brandkogningsteknikker, og de retter-lignende freekeh risotto med svampe og forkullede rødbeder med creme fraiche og rug bær-opvarmes virkelig. Men det er cocktails, der løfter Metta til et helt andet niveau med drikkevarer lavet med mezcal, jasminhonning sirup og endda Ashwagandha.
Metta, 197 Adelphi St., Brooklyn, NY 11205, (718) 233-9134, Mettabk.com
Varm belysning, inspireret atmosfære, så mange lækre vietnamesiske retter at vælge imellem, at du bare skal dele ... New East Village Resto Hanoi House sætter virkelig scenen for en god dato. Alt på menuen er delbar, hvilket er perfekt, da det beslutter at beslutte mellem familiens stilfester fyldt med ristet kød og frugtlignende papaya og ananas-vil være umulig.
Hanoi House, 119 St. Marks Place, New York, NY 10009, (212) 995-5010, Hanoihousenyc.com
Alt på denne nye West Village Restaurant er glutenfri, så du kan undgå frem og tilbage spørgsmål med din server sammen. Pizza, pasta og burgere fremstiller alle menuen, så du kan bestille, hvad dit hjerte ønsker uden at bekymre dig om hvedeindholdet.
99 Bank, 99 Bank St., New York, NY 10014, (212) 524-0030, 99BANKNYC.com
Du kan takke (skyld?) Slutningen af dit Instagram-feed, der oversvømmes med smukke, blå alge-enhjørningslattes-Brooklyn Cafe startede hele trenden (ja, før-Starbucks). Og magien stopper ikke snart: High-Vibe Locale lancerede netop en lilla Amethyst Latte, lavet med Maqui Berry, Goji Berry, Lucuma, Tocos og en dråbe lavendel-infunderet honning og en hot-pink superfood merbabe latte.
Slutningen, 522 Metropolitan Ave., Brooklyn, NY 11211, (347) 987-3954, ThenDbrooklyn.com
Jackfruit-sandwich (på glutenfrit brød, natch) er ikke det eneste, du kan få til denne nye deli af All-Vegan Lower East Side. Mooshoes-grundlæggere er tilbage, doller ud tofu og gurkemeje-sandwich og veganske grillede ost sammen med vanskelige at finde pantry-genstande, som specialmøtrik. Hvem siger, at du ikke skal købmand, når du er sulten?
Orchard Grocer, 78 Orchard St., New York, NY 10002, (646) 757-9910, Orchardgrocer.com
Spisende betyder ikke at opgive chokolade-det handler om at gå efter en høj kakaoprocent over den twix bar. Cocoa V er stedet at gå for at behandle dig selv; Trøflerne er lavet uden gluten og mejeri, men de leverer stadig på smag. En prøveudtagning af smag: lavendel vanilje, hindbær ingefær og pistache æble. Ikke i humør til trøfler? Butikken har også gluten- og mejeri-fri kage, cookies og cupcakes.
Cocoa V, 174 Ninth Ave., New York, NY 10011, (646) 998-3130, Cocoav.com
NYC er fuld af sunde muligheder, men her er hvad man skal spise, hvis du sidder fast i lufthavnen-eller hvor som helst i nærheden af et Panera-brød.