23 lette sommergrillopskrifter til din næste cookout

Udendørs grillværktøjer

Så praktisk som det er at have en række sommergrillopskrifter til rådighed til din næste sammenkomst, er det endnu mere nyttigt at have alle de nødvendige grillværktøjer. Når alt kommer til alt, uden en grill og de gadgets, der er nødvendige for at spyd, vende og holde din mad, kommer du ikke meget langt med din sommerkoge.

Med det i tankerne vil du starte med en grill. Hvis du opererer på et budget, skal du overveje en klassisk kulgrill, som Weber Original Kettle 22-tommer kulgrill ($ 139). Hvis du har lidt flere penge at bruge og leder efter en grill med tilføjet prep-plads, kan du tjekke Cuisinart CGG-7400 propan i fuld størrelse fire-brænder gasgrill ($ 345). Hvis du er i stand til at sprænge, ​​siges Traeger Grills Ironwood 885 Wood Pellet Grill og ryger med WiFi Smart Home Technology ($ 1.500).

Når du har valgt din grill, er det tid til at udstyre dig selv med værktøjer. Mens Malarkey siger, at hver førsteklasses grillstation har brug for tænger og støbejern, såsom hytte støbejern reversibel grill/grill ($ 35), som kan bruges på både komfuret og grillen, hjælper det også med at have spyd og grillkurve på hånden.

For at sparke tingene skal du tilføje Weber 3-delt rustfrit stål premium værktøjssæt ($ 65) til din indkøbskurv. Mens du er ved det, skal du kaste et sæt af Consevisen Silicone Basting Brushes ($ 9) derinde for at sikre, at du let kan marinere din fisk, kød og sider. Du ønsker måske også at hænge et sæt af kulkammeraten, der ikke er stick kabob grillkurve ($ 22), da de gør grillning af mindre genstande som kirsebærtomater, greener og hakkede grøntsager mindre af en besvær. Hvis du planlægger at piske op heftige klip af kød, vil udstede dit køkken med Cangshan S-serien tysk stål smedet 7-delt BBQ-knivsæt ($ 150).

Og uanset hvad du gør, glem ikke Malarkey's andet øverste valg: "En kold drik efter valget," siger han. Frem for alt skal grillning være sjovt, så nipper til noget velsmagende-om det er den nye Hendricks Flora Adora gin eller en dåse tarmsalt poppi mousserende prebiotisk soda ($ 27 for en 12-pack)-er et must.

Sommergrill krydderier

Dernæst vil du tjekke dit krydderiskab, da mange sommergrillopskrifter er meget afhængige af lækre krydderier. Til at begynde med siger McCormick Kitchen Manager Hadar Cohen Aviram, at grundlæggende madlavningskrydderier vil være tilstrækkelig. ”Trifecta er bestemt flassende salt, sort peber og hvidløgspulver med løgpulver, paprika og spidskommen som tæt sekunder,” siger hun. For at gøre tingene lette på dig selv foreslår hun at nå frem til McCormick Grill Mates grov sort peber og flake salt ($ 6), der inkorporerer disse krydderier, plus selleri frø og løgpulver for ekstra spark. Hvis du griller bøf, siger hun, at du ikke kan gå galt med McCormick Grill Mates Montreal Steak krydderier ($ 3)-selvom hun også er hurtig til at bemærke, at det også smager lækker på burgere og grøntsager. På udkig efter en sødere profil? ”McCormick Grill Mates Brown Sugar Bourbon krydderier ($ 7) [tilbyder] en bid pakket med smag og mere forbedrede karamelliserede noter,” siger hun.

Mens disse tre krydderier kan pumpe op enhver grillet skål, siger Aviram, at du kan blive endnu mere specifik. For dem, der ønsker at piske mere kok-værdige grillede middage, siger hun at vælge din krydderier baseret på dit vigtigste protein, plus udskæringen af ​​det.

”For eksempel er svinekoteletter (eller ethvert snit” på knoglen ”) fuld af smag og har kun brug for et godt gnid for at tage dem over målstregen (i hvilket tilfælde foreslår jeg at bruge McCormick Grill Mates grov sort peber og flakesalt krydderier ), mens mager svinekød lænd har brug for et godt smagsforøgelse, så marinering af det med grillkammerater ristet hvidløg og urter ($ 7) blandet med olie og hvidvineddike og ved hjælp af en marinade til at børste dem, mens de griller [arbejder usædvanligt godt], ”hun siger.

Ligesom svinekød, siger han, at gode bøfskår kan smage lækker med intet andet end et gnidning (som Montreal Steak krydderier). I mellemtiden siger hun, at fjerkræ klarer sig bedst med marinader, da de hjælper med at holde det fugtigt og smagfuldt. ”Et klassisk valg [er] McCormick Grill Mates Garlic, Herb & Wine ($ 15 for 12 pakker) eller McCormick Grill Mates Mesquite Marinade ($ 12 for 12 pakker) for en dybere røget note,” siger hun.

Hvis du er på markedet for endnu mere lækre grill krydderier til at hæve din BBQ -mad, skal du sørge for at tjekke Traeger Rubs og krydderier, hvor Fin & Feather Rub ($ 11) og Veggie Rub ($ 10) er særligt populære valg.

Sidst men ikke mindst, uanset hvordan du forbereder dine cookout-fødevarer, kan ikke-stick spray vise. ”Men husk at aldrig sprøjte direkte på ilden,” siger Malarkey. ”Sprøjt snarere det direkte på bøf, fisk eller hvad du ellers griller."

Sommergrillopskrifter

Nu hvor du ved alt, hvad du har brug for for at bringe grundlæggende grillende ideer til live, er det tid til at introducere dig til de mange måder, du kan omfavne udendørs grillning i sommer. Foran, find 23 sommergrillopskrifter, der er så gode, at du vil lave dem hele året rundt.

1. Æble cider saltede svinekoteletter

Tilføj et tip af sødme til din cookout med denne æble cider saltede svinekød opskrift af McCormick.

Få opskriften: æble cider saltede svinekoteletter

2. Artiskok og tomat Panzanella

Denne artiskok og tomatpanzanella opskrift af Giada de Laurentiis tilføjer en forfriskende vri til din baghaven BBQ.

Få opskriften: artiskok og tomat Panzanella

3. Fajita kylling og avocado ranch salatindpakning

Krydre din sommer frokosttid med denne fajita kylling og avocado ranch salatindpakning opskrift af Tieghan Gerard (alias halv bagt høst).

Få opskriften: Fajita kylling og avocado ranch salatindpakning

4. Alle amerikanske burger

Du kan aldrig gå galt med en klassisk burger på grillen. For en ekstra-smagfuld burger, prøv at bruge McCormicks allamerikanske burgeropskrift.

Få opskriften: All American Burger

5. Grillet caprese pesto kyllingespyd

Vi elsker en protein og veggie kabob-og denne grillede caprese pesto kyllingespyd opskrift bare så tilfældigvis har alle smagene fra en af ​​de mest forfriskende italienske appetitvækkere.

Få opskriften: Grillet caprese pesto kyllingespyd

6. Grillet pølse og peberfrugter med hvidløgs aioli

På udkig efter noget mere spændende end en hotdog? Denne grillede pølse og peberfrugter med hvidløgs aioli -opskrift ved knivspids yum vil få din mund til at vand.

Få opskriften: Grillet pølse og peberfrugter med hvidløgs aioli

7. Grillet honning sennep kylling bud

Hvem siger, at grillede kyllingebud skal være kedelige? Denne grillede honning sennep kyllingbud opskrift af forbandet lækker vil få dig til at nå ud i sekunder.

Få opskriften: Grillet honning sennepskyllingebud

8. Grillede ferskner med kanel sukker smør

Protein er ikke det eneste, du kan grille til perfektion. Denne grillede ferskner med opskrift på kanel sukker smør af Bobby Flay vil gøre dig til en frugter-grillende fiend.

Få opskriften: Grillede ferskner med kanelsukkersmør

9. Grillet italiensk bruschetta kylling

Tomater, urter, hvidvin og mozzarella gør denne grillede italienske bruschetta kyllingopskrift af McCormick til en øjeblikkelig publikum pleaser.

Få opskriften: Grillet italiensk bruschetta kylling

10. Mexicansk grillet majs

Der er mange grillede majsopskrifter, men få er så klassiske som mexicansk grillet majs. Denne opskrift af Tyler Florence bruger mayo, creme fraiche, koriander, parmesan og rødt chilipulver til at sparke smagen op.

Få opskriften: Mexicansk grillet majs

11. Mexicansk gade majs dip

Elsker mexicansk grillet majs, men håber at spise det som en forretter? Gerard har en lækker mexicansk gade majs dip, der viser den krydret veggie sammen med chilismør og cotija ost. Mens det er beregnet til at blive serveret med tortilla chips, er det lige så fab spist alene.

Få opskriften: mexicansk gade majs dip

12. Mesquite kikærterburger med grillet majs topping

Veggie burgere smager bedst på grillen. I stedet for at nå frem til enhver gammel frosset version, kan du overveje.

Få opskriften: Mesquite Chickpea Burger med grillet majs topping

13. Sticky ribben

Denne Sticky Ribs -opskrift af Molly Yeh er en fanfavorit til sin søde profil med et strejf af zing. Bare sørg for, at du har masser af servietter til rådighed.

Få opskriften: Sticky Ribs

14. Grillede kartoffelfans

Glem at kaste en kartoffel i ovnen i sommer. Denne grillede kartoffelfans opskrift efter smag af hjemmet er elsket for sin smøragtige profil krydret med hvidløg, purløg og rød peberflager, toppet med revet parm. (Side note: Vidste du, at du kan rense en grill med en kartoffel?)

Få opskriften: Grillede kartoffelfans

15. Grillede hvidløgsartiskokker

På udkig efter en veggie til at grille til din cookout? Denne grillede hvidløgsartiskokker opskrift er godt modtaget. (En anden veggie kan du grille? Salat!)

Få opskriften: Grillet hvidløgsartiskokker

16. Fajitas i en grillkurv

Elsker smagen af ​​fajitas, men har ikke en støbejerns grill til din grill? Du kan piske fajitas i en grillkurv.

Få opskriften: fajitas i en grillkurv

17. Øl kan kylling

Fugtig på indersiden og sprød på ydersiden, det er ikke underligt, at McCormicks øl kan kyllingopskrift tjener så stor ros.

Få opskriften: øl kan kylling

18. Crispy BBQ Salmon Tacos

Foretrækker fisk og skaldyr? Disse sprøde BBQ -lakse tacos af Gerard er et øverste valg.

Få opskriften: Crispy BBQ Salmon Tacos

19. Honning hvidløg asiatisk kylling kabobs

Elsker asiatiske smag, men vil bruge din grill? Damn lækker har en velsmagende honning hvidløg asiatisk kylling kabobs opskrift, der er let at forberede.

Få opskriften: Honning hvidløg asiatiske kylling kabober

20. Krydret grillet rejer

I betragtning af over 1.000 mennesker elsker denne krydret grillet rejeropskrift, kan det ikke skade at tilføje den til din BBQ -menu.

Få opskriften: krydret grillet rejer

21. Grillet Hawaiian Barbecue Chicken i folie

Den grillede hawaiianske grillkylling i folie er en smagfuld foliepakke opskrift moden med salt og søde toner.

Få opskriften: Grillet Hawaii -grillkylling i folie

22. Balsamisk grillet zucchini

Balsamic er en sommerhæftning, ligesom zucchini-så det er ikke underligt, at denne balsamiske grillede zucchini opskrift er sådan et hit.

Få opskriften: Balsamisk grillet zucchini

23. Grillet havabbor

Her har vi en anden skaldyrsmulighed, som hundreder af mennesker betragter som ligefrem lækre. Krydret med hvidløgspulver, løgpulver, paprika, citronpeber og havsalt, kan vi se appellen.

Få opskriften: Grillet havabbor

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.