Du bygger din salat forkert-her er hvordan man kryber den, ifølge en RD

2. Spil med tekstur

Dump ikke bare en flok grønne i en skål og kalder det en dag. Arbejde med forskellige strukturer for at gøre tingene mere interessante. "Jeg kan godt lide at lege med teksturerne fra de grøntsager, der bruges i salaten," siger McKel Kooienga, MS, RDN, LDN, grundlægger og administrerende direktør for ernæring, strippet. "Uanset om det er crunchy strimlet kål, bløde gyldne rosiner eller masseret grønnkål, vil blande forskellige strukturer give dig mere variation."

3. Tilsæt lidt frugt

Der er så mange frynsegoder til at tilføje frugt til dine salater. Ikke kun oper det fiber og næringsstoffer, men det tilføjer også en uovervindelig sødme. "Enten vasket og hakket eller ristet, sæsonbestemt frugt giver en god balance til salater og giver ofte et naturligt søde element, der ofte mangler i din salatmix," siger Emily Breekke, udøvende kok i Mint Kitchen i New York City. "Om vinteren, gå efter citrus på dine salater i form af Cara Cara eller blod appelsiner, kumquats eller endda den ydmyge klementine. Citrus kan også bruges i vinaigretter til salater, så godt blandet med olivenolie, salt og peber og urter. Brug bare den rigtige aftale og juice din egen i stedet for at købe noget forudgående."

4. Sørg for, at det er crunchy

Apropos tekstur, ingen-ikke engang de største salathatere, der ikke kan lide en blanding, der har en tilfredsstillende knas. "Folk, der klager salater, er kedelige, gør normalt bedre, når der tilføjes et 'knasende' aspekt," siger Scheinfeld. "Tænk på at tilføje hakkede nødder (mandler, pistacienødder, cashewnødder og fyrretræer), ristede kikærter eller quinoa. Disse gør salaten lidt mere spændende, og de tilføjer også en fyldefaktor."

5. Tilsæt plantebaseret protein

En anden måde at gøre din salat mere smagfuld på er at tilføje påfyldning af plantebaseret protein. "Du kan gøre salater mere af en entré ved at tilsætte kogte korn (som ris), bønner eller linser til en kilde til plantebaseret protein. Nødder, frø og avocado bulk det også virkelig op og holder dig dejlig og fuld, ”siger Kooienga. "Grundlæggende, behandl at lave din salat som du ville lave et måltid. Du skal stadig have de grundlæggende fem komponenter: protein, sunde fedtstoffer, stivelsesholdige kulhydrater, ikke-stjernet kulhydrater og smagsfaktoren fra ting som forbindinger og citrus."

6. Brug masser af urter og krydderier

Salatdressing er cool og alt sammen, men det kan kun gå så langt. For virkelig at øge smagen af ​​din salat skal du nå ud til urter og krydderier, der tilføjer både smag og sundhedsmæssige fordele. "Prøv at tilføje basilikum, persille, purløg, timian, koriander, mynte eller dild," siger Scheinfeld. "Timian går godt i kyllingesalater, persille med korn og koriander med avocado og peberfrugter. Kombinationerne er virkelig uendelige."

Prøv denne medicinske svampe salatdressing:

Prøv dette trick for at bringe din visne salatgrønne tilbage til livet. Brug derefter denne fire-trins guide til at bygge en højprotein-salat, der holder dig fuld indtil middagen.