Dine kartofler er sandsynligvis udløbet-her opbevarer dem, så de varer i flere måneder

Det værste sted, du kan opbevare dine kartofler, siger Nelken, er køleskabet. Dette skyldes, at lyset i køleskabet får dem til at oxidere hurtigere og forkorte deres liv. Den for kolde temperatur kan også omdanne kartoffelstivelsen til sukker.

Hvis du vil have, at dine kartofler skal vare endnu længere, siger Nelken, at du kan købe frosne kartofler eller dåse kartofler. "Hvis du køber dåse kartofler, skal du bare sørge for, at dåsen ikke er rusten, fordi du ikke vil have den lækker ind i maden," siger han. Nelken påpeger også, at en anden bonus til at købe dåse eller frosne kartofler er, at de har en "bedst efter" dato, hvilket gør det lettere at vide, hvor længe de vil vare.

Hvis dine kartofler allerede er kogt, anbefaler Nelken at opbevare dem i en beholder med et låg i køleskabet eller fryseren. "Hvad der er vigtigst, når man opbevarer rester af kartoffelskål, tillader kartofler. Dette skyldes, at bakterier kan begynde at dannes fra den fangede damp, der kommer fra stadig hot kartofler.

Generelt siger Nelken at vide, hvornår kartofler går dårligt, kommer ned på ændringer i udseende, tekstur og lugt-bare som enhver anden mad. Selvom skiltene måske ikke er så udtalt som andre fødevarer, vil de stadig være der. Måske er denne intel dit tegn for at få dine kartofler på bordet bare lidt hurtigere. Og du ved hvad, ingen vil klage over det!

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.