Hvad du virkelig har brug for at vide om protein

Og hvad med hvis du er veganer eller vegetarisk? Hvor kan du få dit protein fra?

Det er en major Myte om, at ikke-kød spisere ikke kan forbruge tilstrækkelige mængder sundt protein. Ønsker bevis? Ultra-Endurance Athlete Rich Roll har erobret voldsomt distancerede triathlons (vi taler 10 kilometer svømmer, 90 km cykelture og dobbeltmaraton), alt sammen mens vi følger en helt vegansk diæt. Hvis dyr kan få deres protein fra planter, kan mennesker også. "Mine favoritter er linser, sorte bønner, hampfrø, chiafrø, mungbønner, mandler, spinat og broccoli," fortæller rulle os. Han elsker også spirulina-den mest proteinstætte mad på jorden. (Tag det, Filet Mignon!)

Brug for nogle ideer til en proteinpakket morgenmad?

At brændstof op om morgenen er nøglen. Og det er lettere at gøre, end du tror: Prøv æg, tilsæt en scoop protein til din pandekage dej, eller prøv en hjemmelavet granola fyldt med nødder og frø. (Faktisk har vi fundet 35 opskrifter, hvis du har brug for lidt mere vejledning.) . Hvis du er på farten, eller bare har en seriøs kærlighedsaffære med din morgen smoothie, kan du prøve denne Berry Mojito Protein Smoothie.

Hvad med frokost eller middag?

Kornskåle er i- og afhængigt af basisingrediensen kunne de også være pakket med protein. Du er sandsynligvis bekendt med quinoa, der skaber et velsmagende, proteinrigt måltid. Trendy Super Grain Farro er også en fantastisk mulighed. "Farro er meget i protein og fiber, og det har en rislignende struktur, der foretrækkes af flere forbrugere end quinoa," bemærker John Beatty, udøvende kok hos Lexington Brass, American Brasserie bag denne nærende entrée.

(Og vi kunne ikke glemme dessert ...)

Ja, selv din søde nattekap kan give dig en ekstra dosis protein takket være multitasking proteinpulvere, der spiller godt med andre. Tag f.eks. Åh, og det tager mindre end fem minutter at lave, NBD.

På udkig efter en proteinbjælke, som du kan stole på for at holde dig brændt?

En masse proteinstænger er fyldt med sukker, ikke protein. Ifølge ernæringsfysiolog Miranda Hammer of the Crunchy Radish, vil du holde øje med at begrænse visse ingredienser, som datoer eller ultra-forarbejdede soja biprodukter. Brug for mere vejledning? Hun hjalp os med at finde de seks bedste veganske proteinbarer til at gribe, når du er på farten.

Brug for hjælp til at forstå proteinpulvere?

Nogle gange er der bare ikke tid til at kaste en organisk, fri række bøf på grillen. Gå ind i proteinpulver, der forvandler alt fra vand til de førnævnte trøfler til en seriøs power booster. Men med så mange sorter-whey, hamp, ærter, kasein, endda kollagen, for at nævne bare et par-kan det være svært at holde dem alle lige, for ikke at vide, hvad der er bedst for dig.

Valle- og kaseinprotein er fantastisk til at opbygge muskler, men det betyder ikke, at du skal bekymre dig om at blive til Hulk natten over. Et plantebaseret proteinpulver kan være bedre, hvis du bare ønsker at opretholde sundheden. Især har PEA været proteinpulver du jour blandt de kendte foodies og ernæringseksperter. Hvis du har en tendens til at favorisere sojaprodukter, skal du bare være på vagt over for sojaproteinisolat, et uber-forarbejdet additiv. Hold dig til at få dit sojaprotein fra mere naturlige kilder, som nødder, linser eller ikke-GMO-tofu eller tempeh.

... eller hvilke mærker du kan stole på?

Når du har besluttet dig for en type proteinpulver, ser indstillingerne stadig ud til at være uendelige. Hvis du har vandret målløst op og ned hele gangen Hengivet til proteinpulvere i supermarkedet, du er ikke alene. Og da så mange mærker bruger kunstige tilsætningsstoffer og mindre end ingredienser i høj kvalitet, kan det være svært at vide, hvilken man skal vælge. En god tommelfingerregel? Se efter de korteste ingredienslister, med de ingredienser, du genkender.

Klar til at komme videre fra protein? Her er de gamle korn, du skal vide om. Og hvis det er produktionsgangen, der overvælder dig, så tjek vores praktiske guide til greener.