Veganske Delicata 'Donuts' er her for at squash alle andre fald-behandlede opskrifter

Efteråret er officielt her, og hvilken bedre måde at fejre end at nyde et af de mest populære sæsonbestemte hæfteklammer i doughnut-form? Sikker på, Delicata squash lyder muligvis ikke umiddelbart din søde-behandlede-denne vejs interne alarm, men bær med mig i et sekund. Fadet, der involverer at skære rå squash i skiver (making af dine donuts) og stege dem, siges at smage som en himmelsk kombination af søde kartofler og græskarpai. Ved at toppe kalebasserne med nogle andre sunde ingredienser, vil du vinde op med en smelte-i-din-mund-dessert, der er 100 procent vegansk, for at starte.

Lauren Kirchmaier, den plantebaserede blogger bag Flora & Vino, delte for nylig den geniale idé til squash-donuts på Instagram, og de kunne i det væsentlige ikke være lettere at lave. Alt hvad du behøver er en delicata squash, 2 til 4 spsk kokosnød-cashwe møtrik smør (eller dit nøddesmør efter valg), 1 spsk strimlet kokosnød og 1 spsk græskarfrø. Efter forvarmning af din ovn til 400 ° F, skal du linke en bageplade med pergamentpapir og begynde at forberede donuts: "Vask og skrub delicata squash og skive den i store en-tommer 'donut' runder," skriver hun. "Derefter under rindende vand, skrab frøene ud i midten med din finger eller en ske."

Efter at have klappet squashringene tørre, placer dem på bagepladen og læg dem i ovnen i 25 til 30 minutter, og vend dem en gang halvvejs gennem kogetiden, så begge sider er gyldenbrune og boblende. Når de bagt ringe kommer ud af ovnen, drypper det straks dem med nøddesmør og bunke på toppings for en sund, vitaminfyldt runde, der brænder dig hele sæsonen. Fordi hey, hvem har alligevel brug for den sukkertunge, stegte version af donuts?

Disse søde kartoffelblondiner er en hjertesund, tarmvenlig tag på mundtvandende dessert. Eller prøv tre andre sunde dessertopskrifter, som du skal spise ... som i aften.