Tofu er * ikke * kedeligt-og vi har 8 sunde opskrifter for at bevise det

De fleste mennesker føler sig sandsynligvis smukke meh om tofu. Og jeg bebrejder dem ikke: For et par år siden var jeg bestemt ikke medlem af Tofu Fan Club heller. Hvordan kunne en smagløs mursten være alt andet end kedeligt. Nå, når du bliver kreativ og koger det ordentligt, bliver den mursten til en lige-up plantebaseret middags superstjerne.

Hvis du hævder, at du ikke kan lide tofu, er der en grund til det: du gør det forkert. Af sig selv, tofu vil ikke smage godt. Men omdannelsen til noget smagfuldt er let. Tofu opsuger krydderi som en svamp, og det er utroligt alsidigt, når det kommer til forberedelse. Du kan gøre det super sprødt, blande det op i en sauce, omdanne den til mejerifri ost, krydre it-mulighederne er uendelige. Når du forbereder dig korrekt, kan du ikke engang være i stand til at fortælle det, der startede som en blok af curdled sojamælk i første omgang. Det er et løfte.

8 lækre tofu -opskrifter, der er alt andet end kedelige

1. Veganske udstoppede skaller med tofu ricotta

Ja, det er højre-du kan forvandle tofu til ricotta. Og en rigtig god, på det.

2. Tofu Fettuccine Alfredo

Næste gang du er i humør til en Alfredo -sauce, skal du tage et tip fra Chef Chloe Coscarelli og blande en blok af tofu med løg, hvidløg og citronsaft.

3. General Tso's Tofu Stir-fry

Crispy tofu skåret i en hjemmelavet general Tsos sauce beats take -out enhver nat.

4. Sesam Crispy Tofu

Marinering af skiver af tofu, belægning af dem i en nøddeagtig sesamfrøblanding, og at poppe dem i luften Fryer gør til et mundvandende måltid.

5. Tofu satay med blomkål stegt ris

Jepp, du kan lægge tofu på spyd og grille det ligesom kød. I denne opskrift parres den perfekt med stegt blomkålris.

6. Thai mango kålindpakning

Denne sunde tofu -skål sprænger praktisk talt med smag takket være den hjemmelavede mango pico og cremet jordnøddesaus.

7. Let bagt tofu nuggets

Elsker nuggets? Når du belægger tofu i sprød panko brødkrummer og bager det op, smager det ligesom kylling.

8. Buffalo Tofu -salat med cremet hamp ranch

Åh, hej, arbejde frokost med dine drømme. Denne proteinpakkede, smagfulde blanding brænder dig resten af ​​dagen.

Bortset fra tofu, skal du også opdage disse andre plantebaserede proteinkilder. Inklusive tempeh, som også er super alsidig ... for ikke at nævne velsmagende.