Denne veganske chili er fyldt med protein og fiber, og det tager kun 5 minutter at forberede

Bortset fra A+ ernæringsmakeupen af ​​denne chili, kan det virkelige træk bare være dens bekvemmelighedsfaktor. Faktisk bemærker Jawad, at det at gøre chili forud for tiden faktisk vil hjælpe med at udvikle dybden af ​​smag-en gave til den travle feriesæson. "Denne veganske linser chili er en fantastisk mulighed for måltidsforberedelse, og som al chilis smager det endnu bedre den næste dag, når disse smag har haft tid til at udvikle. Lad din chili afkøle helt, inden du overføres til en lufttæt beholder. Det holder godt i køleskabet i fire til fem dage. Du kan genopvarme din chili på komfuret for at varme igennem eller i en mikrobølgeovn i tre minutter, omrøres halvvejs, "siger Jawad. Uanset om du leder efter en hurtig løsning til en ugedagsmiddag eller elsker at forberede måltider i uger i forvejen, er dette uden tvivl den sunde efterårsopskrift for dig.

Vegansk linser chili opskrift

ingredienser
2 spsk olivenolie
1 medium løg hakket
4 hvidløgsfedd hakket
1 ½ kop grønne linser skyllet
½ kop røde linser skyllet
2 15-ounce dåser tomatsauce
4 kopper lav natriumgrøntsag bouillon
1 10-ounce kan terningstomater med chili-krydderier
1 15 ounce kan røde nyrebønner skyllet
2 spsk chilipulver
2 teskefulde tørrede oregano
1 tsk spidskommen pulver
1 tsk salt
2 spsk ahornsirup valgfri
Korianderblade til servering
Terninger af avocado til servering

Instruktioner
1. Tryk på Sauté -knappen på Instant Pot og tilsæt olivenolie. Når olie er opvarmet, tilsættes den hakkede løg og rør i 1 minut. Tilsæt hvidløg og sauter i endnu et minut. Tilsæt resten af ​​ingredienserne, rør for at kombinere alle ingredienser sammen. Tryk på/Annuller for at slukke for sautéfunktion.

2. Placer låget på, og flyt ventilen til forseglingen. Tryk på bønner/chili og indstil timeren til 12 minutter. Du vil bemærke, at Instant Pot først begynder at komme til pres, og derefter begynder timeren. Det kan tage 8-10 minutter at komme til pres.

3. Når kogetiden er oppe, skal du lade trykfrigivelsen naturligt i 10 minutter, derefter udgives en hurtig frigivelse for ethvert resterende pres. Åbn omhyggeligt og fjern låget.

4. Server med frisk koriander og kubede avocado og alle andre chili -toppings, hvis det ønskes.

At opbevare denne chili (hvis du er heldig nok til at have tilbage) er ligetil-som Jawad nævnt, vil det holde i dit køleskab i en lufttæt beholder i op til fem dage, og kan let genopvarmes enten på komfuret eller Mikrobølgeovn. Hvis du planlægger at holde din chili rundt i længere.

Forresten, hvis du ikke ejer en øjeblikkelig gryde, sved ikke. "Du kan nemt lave denne linser chili på komfuret, det vil bare tage lidt længere tid," siger Jawad. "Saute hvidløg og løg i en gryde med olien, tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne og rør for at kombinere. Bring chili i kogning, og lad den derefter simre i 50 minutter til en time, indtil linser er kogt."Hvor enkel er det?

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.