Dette RD-godkendte kriterier fortæller dig, om dine chips er sunde (plus, 10 a+ indstillinger, du vil elske)
"Der er masser af super sunde klingende chips-muligheder i disse dage, men mange af dem er for det meste stivelse, med den fremhævede ingredienskale eller gulerod, for eksempel viser lavere nede på ingredienslisten," siger Largeman-Roth. "Dette betyder ikke, at de ikke er en god snack, men du kan ikke tænke på dem som udskiftninger til portioner af grøntsager. De er bare snacks!"
Hvis du læser ingredienslisten og ser, at de veggie-chips, du ser, er lavet med stivelse (alias gulerodstivelse, for eksempel) i stedet for den faktiske veg, siger Largeman-Roth, at dette betyder, at de sandsynligvis ikke næringsstoffer. "Stivelse er generelt ikke en næringstæt kilde," siger hun. "Der er mange stivelse derude, fra cassava til gulerod til kartoffel. De tilbyder kalorier og et medium til at tilføje andre ingredienser. Tænk på det som at bage med mel og tilføje zucchini eller gulerødder til det."Igen betyder det ikke, at de er" usunde."Det betyder bare, at du ikke får masser af næringsværdi fra dem.
Det er også værd at bemærke, at kartofler også er grøntsager; Kartoffelchips er ikke iboende usunde. "Der er ikke noget galt i at nyde kartoffelchips, så længe du ikke befinder dig i den anden ende af chipposen. Det ville tilføje en masse kalorier såvel som natrium, "siger Largeman-Roth. Faktisk siger hun, at en sundhedsmæssig fordel for kartoffelchips er, at de indeholder resistent stivelse, som er en type kulhydrat, der fungerer som fiber og hjælper med at holde dig fuld længere. Hvad der er vigtigt, når du vælger en kartoffelchip, ser natriummængden, da for meget natrium er knyttet til øget risiko for hjertesygdomme. American Heart Association anbefaler at spise ikke mere end 2.300 milligram natrium (svarende til en teskefuld salt) pr. Dag.
Se videoen nedenfor for at lære mere om forbindelsen mellem natrium og hjertesundhed:
Udover chips lavet med grøntsager, chips lavet af kikærter, linser og bønner bliver også mere populære i chippen. Largeman-Roth siger, at hun er i disse, især hvis du får et par gram fiber pr. Portion. Nogle, siger hun, har kun et gram fiber pr. Portion. Dette (igen) er ikke "usundt", men det er heller ikke næringsrige.
Når du leder efter en chip, der virkelig er næringsrige, skal du se på ingredienslisten for at se, om en faktisk plante-om det er en grøntsag eller en proteinkilde, som kikærter-er først anført. Derefter øjet er ernæringspanelet for at se, om fiberen er over et gram, og natriumindholdet er lavt. Hvis det kontrollerer disse kasser, har du dig selv en pose med sunde chips. Når du laver chips derhjemme, kan du opfylde disse standarder ved at bage din veggie (eller kikærter, bønner og så videre) i stedet for at stege dem med olie og bruge en minimal mængde salt. Der er faktisk et helt spisekammer af smagfulde krydderier at overveje i stedet.
På udkig efter ideer på begge fronter? Afrundede her er sunde chips at købe og gøre derhjemme.
5 sunde chips at købe:
Lavet med upcyclede pressede grøntsager, de første ingredienser, der er anført på bagsiden af denne chippose, er selleri og grønnkål-så med det samme ved du, at de er en sejr. Hver servering har to gram protein og fem gram fiber, hvilket er temmelig imponerende for noget, der kun er siden til dit måltid snarere end hovedbegivenheden.
Køb nu
Med tre gram af både fiber og protein pr. Portion leverer disse kikærbaserede chips sundhedsmæssige fordele, mens de også tilfredsstiller en trang til ranchchips, der får dig til at slikke skålen ren.
Køb nu
Blomkål er blevet omdannet til alt fra ris til pizza, så det er ikke overraskende, at vegen dukker op i snackgangen i chipform. Disse chips er også lavet med cassava- og chiafrø, der opstiller fiberindholdet. De er ikke super Næringsrige-bare et gram protein og to gram fiber pr. Servering-men alt på ingredienslisten er sunde fødevarer, du kan føle dig godt til at indtage.
Køb nu
Lavet med sorte bønner har disse chips det mest protein og fiber af enhver afrundet her op med henholdsvis fem gram og fire gram pr. Portion.
Køb nu
Kale, solsikkefrø, Tahini, gulerødder ... ingredienslisten for disse chips læser som opskriftskortet til din go-to-salat. Udover tre gram fiber og fem gram protein har en portion af disse chips også 120 milligram calcium.
Køb nu5 sunde chipopskrifter, der skal laves derhjemme:
1. Bagt zucchini -chips
Hvis du har zucchini, olivenolie og salt, har du alt hvad du har brug for for at lave disse bagt chips. (Insider -madlavningstip: Tilsæt en halv teskefuld cayennepeber til ekstra smag.) Udover fiber er zucchini en god kilde til vitaminer A og C, magnesium og kalium.
Få opskriften: Bagt zucchini -chips
2. Luftfriter kartoffelchips
Skønheden ved luftfriteren er, at det skaber perfekt sprød kartoffelchips uden alt det fedt. Denne opskrift er så enkel, at den er praktisk talt idiotsikker.
Få opskriften: Air Fryer kartoffelchips
3. Grønnkål chips
Kale chips kan være vanskelige at mestre. Ofte falder de for let fra hinanden, viser sig for tåget eller har ikke nok smag. Men følg denne opskrift, så har du ingen af disse problemer. I stedet får du en batch, der har den perfekte balance mellem sprødhed og chewiness. De er også fulde af smag takket være smart brug af et par pantry-krydderier, specifikt paprika, hvidløgspulver, chilipulver, løgpulver og proteinpakket ernæringsgær.
Få opskriften: Kale chips
4. Ovnbagt roechips
Rødbeder har en stivelsesholdig sammensætning, der ligner kartofler, der gør dem perfekte til chipfremstilling, men de smager lidt sødere. Plus, farven er gorg! Denne opskrift viser, hvordan man laver dem i ovnen med bare lidt olivenolie og salt-så let.
Få opskriften: Ovnbagt roechips
5. Bananchips
Hvis du vil have en chip, der er lidt sødere, er bananchips en let snack at lave derhjemme. I denne opskrift er de bagt i ovnen, toppet med citronsaft og kanel-et krydderi, der er knyttet til at bekæmpe betændelse. Lav en batch og gem dem til snack på hele ugen.
Få opskriften: bananchips
Som du kan se, kan chips bestemt have et sted i en sund kost og kan endda op i næringsstofdensiteten af dit måltid. Uanset om du køber dine chips eller laver dem derhjemme, går nøglen til dem, der er lavet med planter og er ikke fyldt med natrium. Husk det, og du har dig selv en snack eller side, som diætister giver to tommelfingre op.
Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.
