Dette strålende vinhack vil køle din flaske rosé på rekordtid (Sommeliers er enige)

Der er en legitim videnskabelig grund til, at dette selvfølgelig fungerer. "Isvand kulderystelser og holder en flaske kold hurtigere end kold luft kan," siger Feldman. "Det kolde vand med is skaber fuldstændig kontakt med hele flasken og kulderystelser flasken hurtigere end isterninger kan alene."Salt, forklarer hun, bringer den frysetemperatur af vandet ned, fordi saltvand kan blive koldt og forblive en væske. "Derfor bruger vi salt på iskolde veje om vinteren," siger Feldman. Og hvad angår det lille spil spin flasken, forklarer Feldman, at det at vende flasken omkring omdistribuerer vinen indeni. Dette bringer den varmere vin fra midten af ​​flasken mod glasset for at køle hver ounce vin i flasken fra top til bund. (Swoon.)

Har ikke en lagerpotte stor nok til din flaske vin? Ingen sved. Sommelier Samantha Capaldi har et andet smart tip til at nedkøle din vin ASAP: Hun hælder vinen og tilføjer et par frosne druer til hvert glas. "På denne måde bliver det kølet straks uden chancen for at vandes ned med isterninger," siger hun. Dette er faktisk hendes foretrukne metode. "Jeg husker altid at få fat i en pakke druer fra købmanden og have dem i min fryser på alle tidspunkter," siger hun og tilføjer, at mellem fire til otte frosne druer pr. Glas typisk gør tricket.

Begge soms tilbyder nogle måder at holde Din vinkold, også-især god intel, hvis du laver en lille dag med at drikke med venner udenfor. Eksperterne anbefaler at fylde en vinspand eller plastisk isafkølingspose med is og nedsænke flasken vin i den. Capaldi er også en fan af Vinglace Wine Chiller ($ 90) for at udføre jobbet sans is.

Så ... hvad er konsensusen: isterninger?

Lad os tale om elefanten i rummet: bare tilføje almindelige gamle isterninger til dit glas vin. Når det kommer til dette (ahem) 'ældre-skole' -metode, har Capaldi og Feldman begge en "You Do You" attitude om det. "Den bedste måde at drikke vin på er, hvordan du kan lide det. Det er helt acceptabelt at tilføje is til rød, hvid, rosé eller mousserende, ”siger Feldman. "Spritzes, vincocktails og Sangria hældes ofte over is. Tilføjelse af is kan fortynde farverne, aromaerne og smagene, men det gør også vin mere forfriskende på en varm dag."Hvis du vil tilføje isterninger uden at fortynde smagen, kan du altid bruge whisky -terninger ($ 8) i stedet for rigtige.

Det, der er klart, er, at du ikke behøver at drikke stuetemperaturvin, medmindre du vil, der er chillin 'hacks masser at vælge imellem. Skål, venner!

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.