Ugenatstur-fry-opskriften, der er hurtigere og sundere end take-out

Selv hvis madlavning er din go-to stress reliever, er der nogle dage (læs: efter 6 a.m. Yoga og back-to-back møder), når du smelter ind i sofaen og bliver BFF'er med leverings fyren lyder som en bedre idé.

Men denne kyllingestørrende opskrift slår den. ”Det er sådan en hurtig og nem opskrift på ugedagens middag,” siger Regan Jones, RD, grundlæggeren på Healthyaperture.com og hjernen bag denne skabelse. ”Lager dit køleskab med disse hurtige prep-genstande, og du kan have en pointvenlig middagsindstilling på bordet hurtigere, end du kunne bestille takeout."

Jones er faktisk navnet-droppende vægtovervågere smartpoints®-Systemet, der destillerer ernæringsinfo ned til et nummer, så du nemt kan styre mod sundere ingredienser. Men her er spiludveksleren: Med det nye Weight Watchers Freestyle-program er der mere end 200 nulpoint® Fødevarer (tænk æg, kylling, fisk og stort set enhver frugt og veggie), hvilket betyder, at det er super let at forblive inden for dine punkter® mål (og du behøver ikke at trække dine krydret faves tilbage).

”Ved at læne sig kraftigt på grøntsager i din omrøring og bruge magert kyllingebryst, får du fiber og protein for at holde dig til at føle dig fyldigere længere."

Og denne kylling rører yngel leverer. ”Veggies og protein er den perfekte måde at fylde dig på, ikke ud,” siger Jones. ”Ved at læne sig kraftigt på grøntsager i din omrøring og bruge magert kyllingebryst, får du fiber og protein for at holde dig til at føle dig fyldigere længere."

En anden frynsegode? Ingen natriumbelastet sojasovs er nødvendig. ”Hvis du ikke har sojasovs til rådighed, kan omrøring virke som om det er off-the-menu,” siger Jones. "Men denne version er faktisk lavet uden den. Ingen tur til den krævede butik."

Fortsæt med at læse for den let at følge opskriften, komplet med et sojasaus-alternativ, der bliver din nye go-to.

Kylling omrøres med blomkål ris

Giver 4 portioner; 2 SmartPoints® pr. Portion

ingredienser
2 spsk citronsaft
2 spsk limesaft
2 spsk appelsinsaft
1 tsk frisk revet ingefær
1 spsk sriracha
2 spsk jordnøddesmør
Salt (efter smag)
1lb. Kyllingebryst, skåret i stykker
½ lb. Coleslaw mix eller strimlet kål
2 fed hvidløg, hakket
1 stort æg, pisket
3 kopper kogt forpakket blomkål ris
Hakket koriander, skivet jalapeno og kalkkiler til pynt

1. Lav omrørssauce ved at kombinere juice, ingefær, sriracha, jordnøddesmør og salt. Sæt til side.

2. Påfør kogespray på stor ikke-stick stegepande og placer over varme; Tilsæt kylling og kog 3 til 5 minutter, eller indtil de er let brunet.

3. Tilsæt coleslaw -blanding og hvidløg; sauter, indtil kål er sprød.

4. Opret en lille brønd i midten af ​​gryden; Tilsæt det piskede æg. Skrumpede forsigtigt ægget i brønden og indarbejdede derefter i omrøringen.

5. Rør i sauce; Bland godt og kog, indtil kyllingen er færdig. Top med koriander og kalkkiler, hvis det ønskes. Server over blomkål ris. god fornøjelse!

I partnerskab med Weight Watchers

Fotos: Regan Jones, RD