Den 'hemmelige våben' ingrediens En gastroenterolog spiser til morgenmad

Når det kommer til at lave smoothies, er der en kort liste over sædvanlige mistænkte, der har tendens til at komme ind i blenderen: alt-mælk, proteinpulver, spinat, bær, bananer. Men vil Bulsiewicz, MD, en gastroenterolog og forfatter af Fiber brændstof, Har en favorit smoothie -ingrediens, der er lidt mere uventet.

"Jeg er fuldstændig besat af at sætte broccoli-spirer i min smoothie-det er mit hemmelige våben," Dr. Bulsiewicz siger. Du kan spire dine egne broccoli -frø i vand derhjemme, men du kan også købe broccoli -spirer i mange købmandsforretninger.

"Broccoli -spirer frigiver en fytokemisk kaldet sulforaphane, som får dem til at smage bitter," Dr. Bulsiewicz siger. ”Jeg siger, omfavne de bitre! Sulforaphane [en fytokemisk] er helt utrolig. Det helbreder tarmen, reducerer betændelse og [kan hjælpe] at bekæmpe kræft."Han siger, at broccoli -tud har en meget højere mængde sulforaphane end moden broccoli, hvorfor han foreslår at gå den spirede rute mod at bruge moden broccoli.

"Jeg er fuldstændig besat af at sætte broccoli-spirer i min smoothie-det er mit hemmelige våben."-Vil Bulsiewicz, MD

Fordi lidt går langt, kan du stadig have din go-to smoothie og bare inkorporere broccoli-spirerne lige i det. Nøglen til at holde det smag lækkert er at afbalancere bitterheden med noget sødt eller syrligt (som bær eller en banan).

Og ligesom det, med en lille tilføjelse, gav du bare din smoothie-vane en gastroenterolog-godkendt opgradering.

Hvad en registreret diætist anbefaler, når det kommer til at spise for din tarmsundhed:

Dette er de gyldne regler for tarmsundhed, ifølge læger. Og at gennemføre disse tip i praksis vil hjælpe med at forbedre din tarmsundhed.