Den nederste sukkerpandekageopskrift, der vil rocke din weekendbrunch

Velkommen til godt klaret, godt+Good's alvorligt velsmagende mad (og drikke!) videoserier, der indeholder let-sund-gorgeous opskrifter fra wellness-scenens buzziest kokke, ernæringseksperter og Instagram-foodies.

Brunch-pandekager er stort set det bedste ved weekender-hvis kun De pakket en større ernæringsstans til din efter-træning, jeg er-så harne behov.

Du er heldig: Denne opgraderede opskrift med tilladelse fra Sprouted Kitchen Foodie Sara Forte (og passende smuk video) løser den ældgamle conundrum.

Den vigtigste ingrediens? Islandsk-stil Siggis yoghurt, der øger fugtens dej og giver en alvorligt tilfredsstillende topping uden meget sukker. Drevet med stavet mel og hørmel.

Se videoen ovenfor (Visual Food Coma garanteret) og rulle ned for den fulde, brunch-boosting opskrift.

Stavede pandekager med blåbær Siggis yoghurt og friske bær

Serverer 2-4

Noter
Stavet mel er tæt og nøddeagtig, da et ægte fuldkornsmel skal være-hvilket giver et pænt sej resultat. Hvis du vil have en lettere pandekage, skal du udskifte halvdelen af ​​det stavede mel til ubleget alt-formål mel (et jævnt swap). Spring ikke over trinnet med at lade melene hydrat på begge måder.

ingredienser
Stavede pandekager
1 æg
2 spsk ekstra jomfru olivenolie eller opvarmet kokosnøddeolie
2/3 kop mandelmælk eller møtremælk, der vælges
1/4 kop Siggis almindelige yoghurt
1 spsk sukker eller ahornsirup
2/3 kop stavet mel
2 spsk hør måltid
3/4 TSP bagepulver
1/4 tsk bagepulver
Knivspids salt
Knap af kanel

Toppings
Siggis blåbæryoghurt
1 pint friske blåbær, vasket og tørret

Kørselsvejledning
1. Pisk æg, olie og mandelmælk sammen, indtil de er godt blandet.

2. Sigt i sukkeret, stavet mel, hørmel, bagepulver, bagepulver, salt og kanel. Rør forsigtigt for at kombinere, og lad det sidde i 5 til 10 minutter, mens melene hydrates.

3. Varm din bageplade over medium varme og fedt den godt, og hold ovnen varm for at opbevare de færdige pandekager. Lav små, 4-tommer pandekager, vend dem, når kanterne virker tørre, og der er bobler overalt.

4. Fjern og hold varmen i ovnen ... eller fortær straks!

Elsker det? Tjek mere morgenmad inspiration her.

I partnerskab med Siggi's