Den sundeste, mest alsidige måltider prep -købmandsliste, der ikke ødelægger

2. søde kartofler

Cording lægger altid søde kartofler på hendes måltider med måltider, som typisk holder op i køleskabet i en hel uge. Og de er en gode kilder til antioxidanter, vitamin A, C -vitamin og kalium. Enkel sund delish blogger Leanne Miyasaki siger, at søde kartofler også er en af ​​hendes favoritter. "Jeg bruger dampkurven oven på riskogeren til perfekt damp søde kartofler," siger hun. Derefter er de klar til at gå til morgenmad, toppet med ghee og kanel eller en side til frokost eller middag.

Opskrift at prøve: Den enkle veganistas chili-fyldte søde kartofler, der bunker frisk-out-of-ovn kartofler med resterende chili og avocados

3. Ris

Miyasaki laver altid et stort parti ris til brug i løbet af ugen. ”Det bliver bestemt aldrig soggy!" hun siger. Men Miyaski siger, at ris tørrer ud. For at bekæmpe dette anbefaler hun at placere et fugtigt papirhåndklæde over risen, når det genopvarmer det for at gendanne en fluffy struktur. Lav en stor batch i en riskomfur, og du har det sunde korn til rådighed til brug i skåle, omrøringsfriheder eller at spise som en sideskål i løbet af ugen.

Opskrift at prøve: Godt belagt af Erins broccoli ris gryderet, der kombinerer brun ris, broccoli, gulerødder og andre sunde ingredienser til et trøstende måltid

4. kogte æg

Sunde madeksperter elsker æg, fordi de er fulde af sunde fedtstoffer, protein og andre næringsstoffer. Miyaski siger, at de også holder godt op, når de også er hårdt kogt. "Jeg anbefaler at forlade skallen, når du opbevarer, da skrælede æg har tendens til at absorbere andre lugte, der findes i køleskabet," siger hun.

Opskrift at prøve: Fester derhjemme hårde kogte æg med friske urter og syltede skalotteløg, som tilføjer en eksplosion af smag til den proteinpakkede mad

5. Grønnkål

Hvad angår greener, siger Cording, at grønnkål er den hårdeste. (Ingen måltidspræparater er komplet uden greener!) "Selvom du koger det eller masserer det til en salat, har det en tendens til at holde godt op," siger hun. Du kan bruge det i salater, gryderetter, supper, sandwich og indpakning.

Opskrift at prøve: Minimalist Baker's Kale kikærter Caesar Salat, der indeholder grønnkål, sprødbagt kikærter og en cashew-baseret dressing

6. havre

Hvis du vil måltider med at forberede din morgenmad såvel som dine frokostpakker og middage, anbefaler registreret diætist Jenna Gorham, RD, at lave et parti havre. "Havre er perfekte til let, sunde morgenmad om morgenen," siger hun. "Opbevar individuelle portioner i Mason -krukker og top dem med dine foretrukne toppings."Prøv at tilføje terninger æbler, rosiner og kanel til noget lækkert.

Opskrift at prøve: Spise Bird Food's sunde havregrynkager, der bruger fiberpakkede havre, æblesau og kokosnøddesukker til en sund og lækker dessert

7. Trukket kylling

Hvis du spiser kød, siger Gorham, at måltider-præpende kylling er et sundt, alsidigt protein, der ikke går dårligt for hurtigt. "Du kan nemt forberede kylling over ovnen eller i crockpot," siger hun. Hun inkorporerer kylling i en lang række måltider inklusive salater, indpakning, tacos og pizza.

Opskrift at prøve: Veronikas køkken's sunde kyllingevocadoindpakning, der indeholder strimlet kylling, salat, tomat og avocado

8. Ristede grøntsager

"Jeg kan godt lide at stege søde kartofler og gulerødder eller rosenkål og broccoli og holde dem ved hånden for at tilføje frokost eller middage," siger Gorham. Du kan spise dem kolde, men du kan også hurtigt genopvarme dem og have som en side til middag eller tilføje dem til supper og gryderetter.

Opskrift at prøve: Joyfoodsunshine's bagt sprøde tofu & jordnøddesaus omrøring, som er fyldt med smag takket være den cremede jordnøddesaus

9. Dåse tomater

Der er så mange forskellige måder at bruge dåse tomater på. "De er praktiske at have på hånden og gøre en let tilføjelse til pasta, burritos og suppe," siger Erica Ingraham, RDN. De er også fyldt med lycopen, som er en potent antioxidant.

Opskrift at prøve: Gimme lækker 'veggie burrito skåle med chipotle sauce, der kræver terninger tomater, sorte bønner, ris og masser af krydderier

10. Hjerter af Palm

Hvis du endnu har prøvet hjerter af palmer, er det nu tid. "Jeg elsker disse til mine crabless crab -kager," siger Casey Means, MD, en praktiserende læge, der specialiserer sig i ernæring og sygdomsforebyggelse. "Jeg laver dem helt plantebaseret ved at bruge vegansk mayo og gøre dem kornfri ved at bruge mandelmel i stedet for glutenfrie brødmuler."

Opskrift at prøve: Veganske Huggs 'veganske krabbekager, der bruger hjerter af palme, kikærter, tovgranuler og andre ingredienser for at få dem til at smage som den traditionelle Maryland -version

11. Hermetisk majs

Der er en simpel grund til, at Ingraham elsker dåse majs. På grund af dens neutrale smag kan den bruges i en lang række opskrifter. "Det kan friske en salat op eller gøre en dejlig tilføjelse til taco," siger hun.

Opskrift at prøve: Kører på ægte mads sorte bønne majs salat, som enten kan spises som det er eller nydes som en taco-topping

Disse måltider prep hacks sparer dig penge. Og hvis du vil have et sundt måltidsinspo.