De nemmeste 3-ingrediense supper fyldt med protein og fiber til at bekæmpe vinterafkøling

2 (15.5 ounce) dåser sorte bønner
1 kop kyllingbuljong
15 oz. Kan terninger tomater

1. Kombiner alle ingredienser i en medium gryde. Kog op og lad det småkoke i 10 minutter.

2. Fjern det fra komfur og blanding ved hjælp af en nedsænkningsblender eller en traditionel blender.

Blomkålssuppe

Hvis der er en super grøntsag, ligner det sandsynligvis den Almægtige blomkål. Ikke kun er blomkål med høj fiber, men det er også en betydelig kilde til antioxidanter i særlige glukosinolater og isothiocyanater, som begge har vist sig at forsinke væksten af ​​kræftceller. Tilsvarende indeholder blomkål også sulforaphane, en anden antioxidant, som testrør og dyreforsøg antyder, kan undertrykke kræftudvikling yderligere.

Vi elsker især denne opskrift fra madblogger Tori Avey, fordi den effektivt kræver kun en ingrediens-cauliflower. Du kan tilføje yderligere krydderier for at livne denne suppe op lidt mere, men den er omtrent en så let opskrift, som du kan finde.

Giver 4 portioner

ingredienser

2 pund blomkål (1 hoved)
Salt og peber
Unsaltet smør (valgfrit, anbefalet) -Du kan sub-olivenolie eller et vegansk smør af høj kvalitet som jordbalance, hvis du vil

1. Fjern bladene og den hårde kerne fra blomkålen. Hakk i små blomster og rengør dem forsigtigt.

2. I en mellemstor gryde, tag 1 liter (4 kopper) vand i kog. Rør i 2 tsk salt, indtil det er opløst. Hæld blomkålene i. Bring vandet tilbage til kogning og dæk. Lad blomkålen koge i cirka fem minutter indtil meget blød og mør.

3. Fjern blomsterne fra deres kogevand ved hjælp af en spaltet ske; Reserver det saltet kogevand.

4. Placer den kogte blomkål i en blender, fyld den halvvejs. Hæld forsigtigt kogevand i, tilsæt, indtil det når omtrent halvvejs op den kogte blomkål.

5. Dæk blenderen omhyggeligt og bland, skrab siderne efter behov, indtil suppen bliver en glat puré. Det kan være nødvendigt at tilføje mere kogevand for at opnå en suppelignende struktur. Jo længere du blander, jo mere silkeagtig og glat bliver suppen. Tilsæt salt, peber og smør til smag-om 1 spsk smør til et helt hoved af blomkål (1/2 spsk pr. Batch). Salt er din ven her, hvis suppen smager Bland ikke være bange for at tilføje mere.

6. Gentag proces med den resterende batch af blomkål. Server suppe varmt. Rester vil holde i 1-2 dage i en overdækket plastbeholder; Suppe skal omrøres efter genopvarmning.

Chili

Hvem siger, at Chili skal være en kompliceret affære? Bestemt ikke jeg hjerte naptime, det kreative sind bag denne tre-ingrediens chili opskrift. Vi har allerede hyldet de sundhedsmæssige fordele ved sorte bønner og tomater, men denne chili bringer en anden proteinpakket ingrediens-jord-oksekød-det gør denne tykke, hjertelige gryderet til en fremragende skål til at holde dine energiniveauer højt på selv de koldeste dage.

Og fordi animalsk protein som oksekød indeholder alle ni essentielle aminosyrer, betragtes det som et komplet protein, som er nøglen til den sunde funktion af din krop. Lean Ground Beef er også høj i en lang række vitaminer og mineraler, inklusive B12 (vigtigt for dit nervesystem), B6 ​​(vigtigt for din energi), zink og jern.

Giver 6 portioner

ingredienser

1 (15 oz.) kan chili bønner udryddes
1 (10 oz.) kan terningstomater med grønne chiles
1 pund jord oksekød kogt og drænet

1. I en stor gryde blandes det kogte oksekød, bønner og tomater sammen sammen.

2. Bring blandingen i kogning over medium-varme, reducer derefter varmen til medium-lav og lad det simre i cirka 30 minutter.

3. Tilsæt salt og peber efter smag. Derefter nyd med dine foretrukne toppings såsom strimlet ost, creme fraiche, hakkede tortilla -chips og grønne løg.

Grøn ærtesuppe

Hvis du leder efter en let vegansk suppe, der er fyldt med smag, skal du ikke lede længere end denne Green Pea Suppe -opskrift fra den sunde gaffel. Grønne ærter har en lang række sundhedsmæssige fordele i betragtning af deres betydelige mængder vitaminer, mineraler, antioxidanter og phytonutrients. Karotenoider som lutein og zeaxanthin hjælper med dit øjenhelse, mens det høje fiberindhold i ærter hjælper i din krops fordøjelsesproces. Desuden tjener vitaminer C og E såvel som zink og catechin som kraftfulde antioxidanter, der hjælper med dit immunhund. Endelig hjælper antiinflammatoriske forbindelser i ærter inklusive vitaminer A og B med at reducere risikoen for diabetes, gigt og hjerte-kar-sygdomme.

Giver 4 portioner

ingredienser

1 tsk olivenolie
1 medium løg, finhakket
1.5 lb grønne ærter (frisk eller frosset)
Nok vand til at dække ærterne

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over et medium.

2. Tilsæt løg, dæk og kog, indtil det er gennemskinnelig 5 minutter.

3. Tilsæt ærterne og hæld nok vand til bare at dække dem.

4. Dæk gryden og lad det simre i 10 minutter.

5. Bland, krydre med salt og peber (om nødvendigt) og server.

Blåbærsuppe

Ikke alle supper skal være af den velsmagende sort, og faktisk er en af ​​vores favoritter fabelagtig som en dessert eller en lidt sød morgenmad. Og i betragtning af at dens vigtigste ingrediens er blåbær, der er fuld af kraftfulde antioxidanter, kan denne suppe hjælpe med at beskytte din krop mod frie radikaler og forbedre hjertesundheden.

De andre ingredienser i denne suppe fra let osteagtig vegetar - honning og kanel - hjælper med at tilføje bare et strejf af sødme og smag uden at omdanne denne suppe til en sukkerbombe.

Giver 1 servering

ingredienser

1 kop frosne blåbær
1/4 tsk jord kanel
1 tsk honning eller agave
Til servering: græsk yoghurt eller lignende (valgfrit)

1. Tilsæt alle ingredienserne til en gryde over en medium varme. Når blåbærene har frigivet noget væske, skal du bringe blandingen til en simmer og kog i ca. fem minutter, indtil de røres varmt. Mos nogle af blåbærene med bagsiden af ​​en ske for at få din ønskede konsistens.

2. Server toppet med græsk yoghurt, hvis det ønskes.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.