Den cannabis-infunderede tendens kommer til dine cocktails
Da cannabis dukkede op i vand, kaffe og mad, var det kun et spørgsmål om tid, før det fandt vej ind på din Happy Hour -menu. I stater, hvor rekreative marihuana er juridiske-ser her på dig, Californien, Colorado, Oregon og flere bartendere ryster og omrører to cannabisforbindelser i deres specialcocktails: Cannabidiol (CBD), som ikke er psykoaktiv og tetrahydrocannabinol (THC) , som er. (Begge er blevet knyttet til helende fordele, herunder behandling af kronisk smerte, angst og søvnløshed-.)
Ifølge Warren Bobrow, mixolog og forfatter af Cannabis -cocktails, mocktails og tonics, Cannabis og cocktails er en naturlig fit-og ikke kun på grund af deres, ahem, humørforandrende egenskaber. "Tilbage i dagen, før køling, blev delikate urter og krydderier bevaret [ved at skabe] grundlæggende tinkturer. Cannabis kan ekstraheres ved hjælp af disse samme metoder og udleveres til håndværkscocktails, ”siger han.
Og hvis du nyder at nippe til klassikere lavet med bitters (whisky standbys som gammeldags, sazeracs og manhattans alle har ingrediensen), er sandsynligheden for, at du grave smagen af cannabiskoncentrater høj. Tænk smag som fyrretræ og citron såvel som urteagtig timian og oregano.
Vil prøve selv? Gå til Californien og bestil en af de tre cocktails nedenfor.
Hr. Flink fyr
Danny Kuehner, bar manager i Madison på Park i San Diego, satte for nylig sin første cannabiscocktail på menuen. MR. Dejlig fyr sikrer mezcal, CBD -olie (lavet med en kokosnøddeoliebase), matcha, ananas, kokosmelk og kalk. Kuehner siger, at CBD -olie er en fantastisk cocktailingrediens, fordi den har lave til ingen psykoaktive effekter og en unik, jordagtig smagsprofil.
Kanel kysste kirsebær
San Franciscos flore serverer en fuld CBD-baseret happy hour-og ejere Aaron Silverman og Terrence Alan har seværdigheder ved at omdanne caféen til et cannabis-hotspot, når Californiens fulde legalisering hits i januar 2018. Menuen (som du kan bestille fra at starte kl. 4:20, Natch) har fire mocktails og 11 alkoholiske cocktails, inklusive kanelkysset kirsebær: kanel-infunderet whisky, kirsebær heering, kirsebærbittere, ananasjuice, citronsaft, Angostura bittere, og OG Kush CBD Oil.
Sure T-Iesel
En af Los Angeles 'mest populære plantebaserede restauranter, Gracias Madre, er begyndt at bruge CBD i sine cocktails. Den sure T-Iesel er blandet med tequila blanco, lime, mynte, matcha, aquafaba og cbd olie. Et strejf af agave tilføjer sødme til drinkens ellers stærke og bitre smagsprofil. Andre cocktails på menuen med CBD -olie inkluderer riffs på Negroni, gammeldags og en ikke -alkoholisk hibiscus Raspado, en mexicansk is dessert.
Hvis du er nysgerrig efter at inkorporere cannabis i din wellnessrutine (sans alkohol), men ikke sikker på, hvor du skal starte, skal du læse dette. Og her er grunden til, at du måske ønsker at arbejde cannabis til din næste detox-seriøse.
