Den største sunde madundervisning i det årti, jeg har lært, at du bogstaveligt talt kan mælke noget

Er havremælk virkelig sund? Se videoen nedenfor for at se, hvad en diætist synes om dronningbien fra Alt-Milks:

Populariteten i alternative mælk har ført til en hel alt-mejeriproduktion (a mooVment, hvis du vil ...). Veganske yoghurt (en af ​​Well+Good's Wellness Trends i 2018), ost og "dejlig fløde" er nu tilgængelig i overflod på alle større supermarkedskæder. Endnu større, flere mainstream-mærker dypper deres tæer ned i altmælkmarkedet: Morgenmadgiganten Quaker lancerede sit eget flaske "havre drik" -produkt i januar 2019 (selvom det blev afbrudt i midten af ​​november), og den græske yoghurtproducent Chobani annoncerede sin egen Kommende havremælkprodukt i november.

Naturligvis har masseflytten til alt-mælk ikke været uden kontrovers. "Hver gang en kategori forstyrres, vil der være pushback, og vi får se mejeriindustrien begynde at gøre sagen mere kraftigt for deres produkter og udvikle nye innovationer i de kommende år," siger Kostyo. Tilfælde: The Dairy Pride Act, der blev introduceret til Repræsentanternes Hus i marts af Vermont -repræsentant Peter Welch, ønsker at kræve Food and Drug Administration (FDA) for at håndhæve mærkningsstandarder på "Misbranded" mælkealternativer. (Dette er endnu ikke underskrevet i loven.)

Hvad er det næste for alt-mælk

Med listen over alt-mælkmuligheder længere end en CVS-kvittering og et nyt årti i horisonten rejser det spørgsmålet: Har vi nået top alt-mælk? Kostyo, for det første, tror ikke det. "Nye sorter af alternative mælk udvikles og øges i bevidsthed, så de har sandsynligvis ikke toppet endnu," siger han. F.eks.

Michael Whiteman, præsidenten for Baum & Whiteman og en af ​​landets førende fødevareindustrikonsulenter, er enig i, at tendensen stadig er på op og op. "Som med mælk, så med smør, kød og æg ... og næste op er ost. Vi ser på forskydning af hele klasser af fødevarer i de kommende år, ”siger han. Med andre ord, 10 år fra nu, vil købmandsforretninger sandsynligvis regelmæssigt lagre genstande såsom pecansk mælke smør, havremælkost og macadamia nødisis.

Udvidelsesmulighederne for denne tendens, ser det ud til, er ubegrænsede. Du kan sige, at vi malker det for alt det er værd.

Her er, hvordan mex mælk sammenligner, når det kommer til bæredygtighed. Og her er, hvordan de stables op, når det kommer til ernæring.