De 20 buzziest sunde restauranter i Los Angeles lige nu

Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, Aufudge.com

Strålende

Denne populære økologiske juice bar og grab-and-go cafékæde fortsætter med at vokse, med en sjette placering nu åben på Equinox i La Costa (dens første sammenbrud med den svage gymnastiksal). Det er ikke det eneste RAD-partnerskab, det er forfalsket i året til at tjekke de nye grødbarer designet i samarbejde med morgenmadskriminelle eller dens nye menu med kolde bryggerier og kefir sodavand fra San Diego's Superfood Coffee Co co.

Strålende, forskellige placeringer, livebeaming.com

Bulletproof kaffe

Biohacking-pioner Dave Asprey åbnede lige sin anden højteknologiske skudsikre kaffebar i centrum af LA's One Santa Fe Development (den anden placering er i Santa Monica). Det serverer en skudsikker diætgodkendt menu tung i protein, sunde fedtstoffer og grøntsager; Kollagen-infunderet knoglebuljong; Og alle slags smør-boostede kaffedrikke (natch).

Bulletproof Coffee, 3110 Main St. #116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 s. Santa Fe Ave., Los Angeles, CA, 90013, 213-265-7040; Bulletproofcoffee.com

Bondi høst

Denne Aussie Surfer Fave har hoppet Stillehavet for at åbne et landmænds markedsdrevne forpost i Santa Monica. Morgenmad er dens stærke dragt til ikke at forlade uden at prøve avocado halloumi toast, sommer squash pandekager eller "rad skålen" fyldt med greener, gurkemeje korn, gærede grøntsager og posjeret æg. Spyt endnu?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Monica, CA, 90404, 310-586-7419, Bondiharvest.com

Slagterens datter

Denne heldags abbed Kinney spisested, juicery og bar har alle ingredienserne i et massivt hit-NYC-berygtethed, et drop-dead-kløftdesign æstetisk og lige så fantastisk, men alligevel tilgængelig plantebaseret køkken. (Vi er delvis til den veganske stenovnspizzaer og alt mellem to skiver af morderen glutenfrit brød).

The Butcher's datter, 1205 Abbot Kinney Blvd., Venedig, CA, 90291, 310-981-3004, TheButchersDaughter.com

Af Chloe

Beklager, La-When denne veganske komfort-fødevarefenom ankom her fra NYC, den bragte med sine vanvittige køer med. Men mens du venter på at trække dig ind i din Guac Burger, Taco Salad eller Purple Rain Smoothie Bowl, kan du i det mindste tjekke den første nogensinde 365 af Whole Foods Concept (det er placeret inde).

Af Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, 90026, 323-378-3891, Bychefchloe.com

Cava Grill

Hvis du ikke har hørt om denne middelhavs-hurtig-afslappet samling endnu, vil du bestemt snart snart. Det tjener i øjeblikket hummus med Harissa i Westwood og The Valley, og det kommer snart til Culver City, med Venedig og Santa Monica -lokationer på dækket for 2017. (Der er en grund til, at vi anså det for den næste Sweetgreen.)

Cava Grill, forskellige placeringer, Cavagrill.com

Fala Bar

"Ingen falske sh*t" er dette organiske falafelhuss slogan, og det er ikke kun en smart hashtag. Menuen All-Vegan blev oprettet af den holistiske sundhedscoach Gina "Granola Bitch" Ragnone, og alt er lavet frisk internt fra lokale produkter uden konserveringsmidler, soja, GMO'er eller forarbejdede ingredienser. Der udvikles i øjeblikket flere placeringer, men indtil videre kan du få din fala-fix i Weho og Venedig. (Pro tip: gå lige efter grønkålburgeren).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Venedig, CA, 90291, 310-399-0809, Falabar.com

Blomsterbarn

Denne sande madkøkkenudskydning blev praktisk taget lavet til frokost-frokost-datoer-dens menu er fuld af energiske retter som protein-toppede kornskåle (meget kærlighed til den forbudte ris!), salater, der huger med økologiske grøntsager og delbare sider (den glutenfri Mac og ost er en bestseller). Og ligesom forårsblomster har det placeringer, der dukker op overalt.

Blomsterbarn, 1332 2. st., Santa Monica, CA, 90401, 480-905-6920, Iamaflowerchildschild.com

Taknemmelighed

På din næste tur ned til O.C., Sørg for at tjekke dette nye, fornemme koncept fra grundlæggerne af Café Gratitude-men sørg for at booke et hotel i nærheden, fordi dets barprogram er uden for denne verden. (Boozy sne kegler ... nok sagt). All-Vegan Menu's stykke de modstand? En $ 18 salat lavet med 7 typer grønnkål, alle høstet samme dag. (Du kan tage restauranten ud af LA ...)

1617 Westcliff DR., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, cafegratitude.com

Greenleaf Gourmet Chopshop

Denne 9-årige økologiske kæde udvides med et hurtigt klip, og dens nyeste destination er den mest imponerende endnu-en elegant, håndværker-stil udpost på Abbot Kinney med en fuld bar, on-site Chef's Garden og gårdhave siddepladser. Temmelig snart kan du også få din køkkenvask cobb-salater og tynd-crust-pizzaer på en 7. placering i Glendale.

Greenleaf Gourmet Chopshop, forskellige placeringer, Greenleafchopshop.com

Lifehouse Tonics

Shakes ved denne næste generelle tonic bar vil rocke din verden, hver er fyldt med adaptogene urter, superfood-pulvere og plantebaserede fedtstoffer og proteiner. Det eneste bedre end det: det faktum, at de alle smager som om de er lavet med is. (Du kan ikke gå galt med den minty, chokoladeagtige drivhuschip).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset Blvd., Los Angeles, CA, 90046, 323-378-5691, Lifehouseetonics.com

Lille fyr

En af vores foretrukne nye søndagsmiddagspladser på Eastside, Mobys lille fyr er alt sammen organisk, al vegansk og al charme. Menuen har en tung italiensk accent, med fremtrædende retter inklusive broccoli arancini, risotto og champignon crostini. Men måske er det bedste, at musiker-restauratøren donerer 100 procent af overskuddet til dyrevelfærdsgrupper----.

Lille fyr, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, Littlepinerestaurant.com

M Café

Okay, jeg ved, hvad du tænker: ”er ikke m café, ligesom tusind år gammel?”Ja, det har eksisteret siden 2005 (eoner i restaurantår), men den makrobiotiske Pioneer's flagskibsudpost gennemgik for nylig en design-fornyelse (trendy geometriske fliser, cedertræ, sød nyt logo) og afslørede en ny menu, inklusive et must-try japansk -inspireret, brødfri tage på avocado toast. Vi har en fornemmelse af, at makrofan Gwyneth Paltrow ville grave den.

M Cafe, forskellige lokationer, McAfedechaya.com

Plant mad + vin

Matthew Kenney er en veritabel kunstner, når det kommer til i plantebaseret køkken, og denne skøre-chic Venice-restaurant er, hvor hans mest strålende mesterværker, ligesom hans nylige kollaps med Sakara, kommer til live. (Hans hurtig afslappet make out er også ret stor). Den rå restauratør har store planer om at overtage sit brand globalt, men først bringer han Asien til LA med Arata, en pop-up noodle bar, der overtager plantemad + vin fra 28. juli til 7. august.

Plant Food + Wine, 1109 Abbot Kinney Blvd., Venedig, CA, 90291, 310-450-1009, Matthewkenneycuisine.com

Sweetfin Poké

Hvis Poké er den nye sushi, er Sweetfin Nobu af genren (med langt mindre pretension). Og antallet af steder, du kan vente på linje på dets superfriske fisk på toppen næste.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, CA, 90401, 310-395-1097, sweetfin.com

Sweetgreen

Efter at have plantet sit flag i Santa Monica, West Hollywood og Downtown LA, besluttede den østkystfødte bæredygtige salatbutik, at det lige så godt bare skulle flytte hit, åbne en ny HQ på platform tidligere på året. Rygter fortæller det Cool Food Brands planlægning af en restaurant på næste niveau for den wellness-fokuserede livsstilscenter-se dette rum.

Sweetgreen, forskellige placeringer, sweetgreen.com

Rosen

Venediginstitutionen, der tidligere var kendt som Rose Café, åbnede igen efter en omfattende ombygning i september, og det er næppe genkendeligt-fra ølhaven til det håndværksmæssige markedsplads til Verve Coffee Bar. Grib et gårdhave sæde, et glas (ja måde) rosé og nogle crudo fra den rå bar, og du har den perfekte sunde fredag ​​aften dato stedet.

Rose, 220 Rose Ave., Venedig, CA, 90291, 310-399-0711, RosecafeMenice.com

Fjedrene

Vi var lidt bekymrede, da denne DTLA Wellness Shangri-La lukkede sin fantastiske veganske restaurant i flere måneder, men det viser sig, at de havde en god grund-de var ombord på tre nye kokke, der netop fornyede den plantebaserede menu og gjorde det bedre end nogensinde. Hvis du prøver en ting, skal du gøre det til det geniale Philly "Cheesesteak" Wrap.

Springs, 608 Mateo St., Los Angeles, CA, 90021, 213-223-6226, Thespringsla.com

Ulv

Top kok Alum Marcel Vigneron åbnede for nylig denne sæsonbestemte, nul-affaldsrestaurant på Melrose Avenue, der kilder alle sine ingredienser fra bæredygtige, organiske og lokale familiebedrifter. Menuen er traditionel med en twist-dishes inkluderer "brændte gulerødder" med tropisk frugt og kul, og en baby grønnkålssalat med syltede asiatiske pærer og tørrede abrikoser.

Wolf, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, Wolfdiningla.com

Hvor ellers hænger wellness smagere ud i LA? De tapper det tilbage med denne kult-fave soulcykelinstruktør, får deres infrarøde sved på og værktøjet rundt i byen i disse super-stilfulde lokale leggings.