De 10 bedste mørke chokoladestænger, der er gode nok til diætisternes købmandsvogne

Her er mere intel om fordelene ved kakao, der udgør grundlaget for al mørk chokolade:

Hvad angår serveringsstørrelsen, du har brug for at spise for at høste disse chokoladeagtige belønninger, siger Gyimah, at en servering generelt skal tilbyde ca. 15 gram kulhydrater. (Så hvis du valgte Trader Joe's Dark Chocolate Lovers Chocolate Bar 85 procent kakao, ville to tredjedele af en bar tage højde for en servering.)

Hvordan man vælger den sundeste og mest etisk sourced chokoladebar

Okay, så nu, hvor du ved, hvorfor mørk chokolade fortjener en betydelig stash i dit pantry (og skrivebord og fryser), her er et par kriterier at få øje på etiketten, før du tilføjer en vare til din indkøbsvogn.

1. Procenten af ​​kakao i baren: "Når du er i købmanden, skal du kigge efter mørk chokolade, der er mindst 60 procent kakao. Jo højere procentdel er, jo flere flavonoider, "siger Gyimah.
2. Sukkerindholdet: Generelt vil en kvalitetsbjælke med mørk chokolade ikke indeholde meget sukker. (Faktisk indeholder 100 procent mørk chokolade overhovedet ikke nogen.) Mens hvor meget sukker du gerne vil have i dine søjler afhænger af, hvor meget bitterhed du nyder i din palet, skal du generelt kigge efter valg, der indeholder færre end fem gram tilsat sukker pr. Portion. (American Heart Association anbefaler at begrænse dit indtag af tilsat sukker til ca. 25 gram om dagen.)
3. Ingredienserne i baren: Los Angeles-baserede diætist Kelly Plowe, RD, rådgiver at tælle ingredienserne på din chokoladestang. Ideelt set skal der kun være nogle få, inklusive kakaobønner, kakaosmør og sukker. Ideelt set bør kakaobønner altid være anført først.
4. Virksomhedens klimapraksis: "Et ekstra kontrolmærke for mig er, hvis chokoladen er lavet af et brand, der understøtter regenerativt, klimapositivt landbrug for at gøre det til et mere bæredygtigt valg," siger Plough. En måde at identificere en barens miljøvenlighed er ved at lede efter en "klimaneutral" etiket, hvilket indikerer, at et brand arbejder på at reducere eller udligne sine kulstofemissioner på en eller anden måde. ("Rainforest Alliance" SEAL er også værd at kigge efter.) Ud over det skal du gå til brandets websted, gøre din research og tage en uddannet beslutning derfra.
5. Mærkets produktionspraksis: For at sikre dig, at du køber en etisk spidsstang chokolade, skal du kigge efter den "fair trade-certificerede" SEAL, hvilket indikerer, at et produkt har opfyldt forskellige sociale, økonomiske og miljømæssige standarder. Gør også din due diligence og kør mod et brands websted for at læse om, hvor dets kakaobønner kommer fra-og hvis det endda er i stand til at købe bønner. Det er også værd at bemærke, at barer, der bruger bæredygtig, etisk praksis vil koste flere penge end, siger, en Snickers bar.

10 chokoladestænger, som diætister og chokolade-entusiaster elsker

1. Alter Eco Super Blackout (90 procent Cacao), $ 40 for en 12-pakke

En favorit af plowes, denne 90 procent mørke chokolade er fair handel, organisk og dyrkes med dynamiske agroforestry -metoder, der sætter miljøet først.

Shop nu: Alter Eco Super Blackout (90 procent Cacao), $ 40 for en 12-pakke

2. Lindt Excellence Dark Chocolate (70 procent), $ 4

Hvis du gennemgår målingen af ​​apoteket, er Lindt Gyimahs valgte chokolade. Virksomheden har et robust bæredygtighedsløft, inklusive et landbrugsprogram, der sporer kakaobønner tilbage til deres oprindelse, så mærket kan støtte landmænd på lokalt niveau.

Shop nu: Lindt Excellence 70 procent chokolade, $ 4

3. Hu Chocolate Variety Pack (varierer), $ 45 for en 8-pack

Denne mørke chokoladesortpakke inkluderer en smag til enhver stemning, inklusive mandelsmør, crunch mynte, quinoa og mere. Denne 8-pack får dig gennem den bedre del af vinteren-og du kan føle dig godt til, hvor dens ingredienser kommer fra.

Shop nu: Hu Chocolate Variety Pack, $ 45 for en 8-pakke

4. Tony's Chocolonely Dark Chocolate (70 procent), $ 5

En Amazon -anmelder erklærer denne chokolade "god nok til ikke at dele", og jeg synes, det er ret fortællende. Tony's er også fair trade og B corp-certificeret, og den finurlige emballage gør det til en tankevækkende gave til enhver, der kunne bruge lidt ekstra sødme i deres liv.

Shop nu: Tonys chokolade 70 procent mørk chokolade, $ 5

5. Theo Organic Pure Dark (85 procent), $ 4

Theos fair trade chokolade er ligetil og lækker.

Shop nu: Theo Organic Pure Dark, $ 4

6. TCHO 70 procent mørk chokolade, $ 56 pr. 12-pakke

Tchos mørke chokolade kommer ved hjælp af Ghana og er en-oprindelse (hvilket betyder, at kakaobønnerne kommer fra et specifikt sted snarere end flere).

Shop nu: TCHO 70 procent mørk chokolade, $ 56 pr. 12-pakke

7. Raaka Unroasted Dark Chocolate (100 procent), $ 6

Raakas foto-klar emballage er ikke alt, hvad der er bemærkelsesværdigt ved mærket. Med nul gram tilsat sukker og kun to ingredienser (organiske kakaobønner og organisk kakaosmør), går denne bar den ekstra kilometer til at være et kvalitetsprodukt.

Shop nu: Raaka Unroasted Dark Chocolate (100 procent), $ 6

8. Amano Artisan Chocolate (70 procent), $ 8

Kakaobønnerne, der bruges i denne stang chokolade, giver en smag af rosin, citrus og hindbær. Amano Artisan har vundet flere chokoladepriser ... og jeg var i dag år gammel, da jeg lærte, at de har grammies til mørk chokolade.

Shop nu: Amano Artisan Chocolate (70 procent), $ 8

9. Taza Wicked Dark Chocolate med ingefær (95 procent), $ 45 for 10-pakken

Ingefær og chokolade kan virke som et underligt par, men du skifter mening, når du smager på dette. Med fem gram tilsat sukker og en frugtagtig buket skuffer denne bar ikke.

Shop nu: Taza Wicked Dark Chocolate med ingefær (95 procent), $ 45 for 10-pakken

10. Uvirkelig mørk chokolade mandelsmørkopper, $ 32 for en 6-pakke

For et nøddesmør-chokolade-samarbejde har Unreal dig dækket. Mærkets fair trade -chokolade kombineres med mandelsmør til en ny optagelse af tidløs smagsduo.

Shop nu: Uvirkelig mørk chokolade mandelsmørkopper, $ 32 for en 6-pakke

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.