Brug de grødede bananer på din tæller for god brug med denne veganske bananbrødopskrift

Den bedste opskrift med lavt sukker, vegansk bananbrødopskrift, takket være Alt-bakning bootcamp:

Ingredienser:

3 bananer (2 overmodne med brune pletter, 1 frisk)
1 kop mandelmel
1/4 kop kokosnødmel
2 høræg
2 spsk ahornsirup
2 spsk kokosnøddeolie
2 TSP -vaniljeekstrakt
1 TSP bagepulver
1/2 tsk kanel
1/2 tsk salt

1. Forvarm ovnen til 350 grader F, og linjer en ni tommer brødpande med pergamentpapir. Line midten, lad kanterne på papiret falde over kanten af ​​gryden, og smør siderne for let fjernelse.

2. Moser let to overskridende bananer og tilføj til skålen med en stående mixer. Tilsæt kokosnøddeolie, ahornsirup, vanilje og høræg, og bland, indtil de er grundigt kombineret.

3. I en separat skål blandes tørre ingredienser sammen.

4. Tilsæt tørre ingredienser til bananblandingen og bland, indtil de er inkorporeret. Sluk for mixer og brug en spatel til at give dejen en god opstemning.

5. Anbring dejen i loaf pan. Dejen er tyk, så brug en spatel til at udjævne den.

6. Klip din friske banan i halvt på langs og tryk ind i toppen af ​​dejen.

7. Bages i 30 minutter, eller indtil en kage tester kommer ren ud.

8. Når du er færdig, skal du bruge kanterne på pergamentpapiret til at løfte bananbrødet ud af gryden.

Og glem ikke trin ni: Føl aldrig skyld over brunning af dine bananer igen.

Denne artikel blev oprindeligt sendt den 26. marts 2019. Det blev opdateret den 4. september 2019. Original rapportering af Tehrene Firman.

Hvis du vil have en håndfuld opskrifter på bananens ofte glemte storebror, planter, skal du ikke lede længere: Disse 10 rammer stedet, inklusive en velsmagende sandwich. Du kan også lære at gøre Gør din banan til en lækker dessert.