Proof Sweet Potato Toast er den nye avocado toast

Velkommen til godt klaret, godt+Good's alvorligt velsmagende mad (og drikke!) videoserier, der indeholder let-sund-gorgeous opskrifter fra wellness-scenens buzziest kokke, ernæringseksperter og Instagram-foodies.

Hvis du er på Instagram, har du sandsynligvis bemærket, at en ny slags toast har dukket op over hele dit feed: den søde kartoffelstype.

Yup, brød overlades helt ude af ligningen i denne buzzy brunch-hæfteklamme, hvilket øjeblikkeligt opstår ernæringsfaktor.

Og lad os ikke glemme wow-faktor. (For ikke at nævne, det er lavet med enkle ingredienser og ikke meget sukker-i modsætning til nogle andre spredninger derude.)

Hvis du synes, det lyder underligt, giver kogebogforfatter Sara Forte (af spiret køkkenberømmelse) en idiotsikker opskrift, der vil gøre dig til en troende-tilskrækkende sprøde æbler, en dryss af crunchy valnødder og en knivspids havsalt for et resultat, der beder om være 'grammet (og spist).

Se videoen ovenfor for fuld effekt, og rul ned for din nye, gå-til-opskrift på søde kartoffel toast.

Cinnamon + Paprika Sweet Potato Toast med Vanilla Siggis yoghurt

Tjener 2

Noter
Prøv at starte med en sød kartoffel, der er en konsekvent bredde-dette skaber en jævn skål.

ingredienser
Sød kartoffel toast
1 sød kartoffel
1 spsk olivenolie
1/4 tsk paprika
1/2 tsk kanel
1/4 tsk havsalt plus mere at afslutte

Toppings
Vanilla Siggis yoghurt
Ristede valnødstykker
Apple skiver

Kørselsvejledning
1. Skær kartoffelen i 1/4-tommer skiver, i længderetningen.

2. I en lille ramekin skal du blandes olie, paprika, kanel og havsalt sammen. Børst den på begge sider af skiver af søde kartoffel.

3. Toast (i en lodret brødrister eller brødristerovn) i cirka 7-10 minutter, indtil de er gyldenbrune og bare mør (men stadig holder form).

4. Med din skål på en plade, pynt med en generøs scoop af vaniljesiggis yoghurt, ristede valnødder, æbleskiver og et andet drys salt til slut.

Elsker det? Tjek mere morgenmad inspiration her.

I partnerskab med Siggi's