Elsker æg, hadindsats? Mød Frittata-roll-ups, den hjerne-boostende morgenmad, du kan lave i din søvn

Et par ting at huske på denne opskrift

Denne opskrift er meget modifikationsvenlig. Ingen mælk? Intet problem, byt det til vand. Kan ikke lide persille? Der er absolut ikke behov for det. Skinke er ikke din ting? Lad det være ude. Den ene ikke-omsætningspapir er dog ægget. Når det er sagt, har vi heller ikke testet ved hjælp af rørægsalternativer for at gøre det, heller. (Det vil være næste på listen.)

Mens jeg testede denne opskrift, fandt jeg et par tip og tricks, der hjalp med at gøre processen meget lettere. Jeg har skitseret dem nedenfor:

• Når jeg lavede æggen, fandt jeg, at det var bedst at smuldre pergamentpapiret, før jeg spredte det fladt og lagde det ned på arkpanden. Dette hjalp pergamentpapiret med at give mere forme til spalterne på pan-en spids, jeg hentede fra tiktoks@mammamarzia.

• En anden nøglefaktor var at sikre, at dine ovnstativ er niveauer, når den går ind. Mine var ikke første gang, og jeg endte med en noget skæve indpakning. For at sikre et mere ensartet lag tilføjede jeg et ekstra æg (til min originale opskrift) til at dække panens overflade bedre og drejede arkpanden halvvejs gennem madlavning anden gang. Dette hjalp med at udfylde eventuelle huller, der måtte have dannet i de første få minutter af madlavning på grund af ujævn vægtfordeling. Når det er sagt, er det vigtigt at dreje gryden, før ægget er helt indstillet til at give det mulighed for at sprede sig jævnt, før det hele er kogt.

• Før du ruller ægpakken, vil du sikre dig, at det er grundigt afkølet. Dette vil hjælpe med at forhindre revner, når du ruller.

• Det vigtigste er, at have det sjovt, når du laver dine frittata roll-ups! Dette er i det væsentlige finger mad til voksne (… eller børn). Med dette mener jeg at eksperimentere med dine yndlings toppings. For eksempel har min mors yndlingsversion spinat og prosciutto. I mellemtiden anbefaler andre flødeost og røget laks. Valgmulighederne er uendelige.

• Denne opskrift blev lavet til præpning af måltider. Når ingredienserne alle er på plads, og roll-ups er dannet, er du velkommen til at springe dem ind i en genanvendelig beholder for at nyde hele ugen. De kan spises kolde, lige ud af køleskabet eller kan opvarmes, afhængigt af din personlige præference.

En RD deler fordelene ved at forbruge æg:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.