Er kombucha, at * faktisk * får dig til at summere en sundere måde at imbibe?

Men hvor godt kan du have det virkelig? Selv uden alkoholen siger den holistiske ernæringsfysiolog Kelly Leveque, de fleste flasker med Kombucha kan have omkring 14 gram kulhydrater og nul gram fiber, "hvilket betyder, at Kombucha vender sig til blodglukose og skal styres af hormoninsulinet. Det sender derfor din krop på en rutsjebane med blodsukker, ”siger hun.

”Der er nogle fordele ved at drikke [almindelig] Kombucha for tarm og immunsundhed,” siger Brooke Alpert, Rd og forfatter af Diætdetoxen. ”Men når det er sagt, det er stadig en kaloridrink, med 100 kalorier pr. Flaskehich er den samme, ikke mindre, end en lys øl."Kombrewcha og boochcraft har henholdsvis 110 og 150 (og op) kalorier pr. Portion.

To ting, som Booch har til at gå efter det: det er glutenfrit og lavet med organiske ingredienser.

Probiotika er delikat, så det er svært at sikre levedygtighed, når de udsættes for høje alkoholniveauer, ”siger Roshini Raj, MD.

Når det kommer til de tarmvenlige probiotika, der gør regelmæssig kombucha til et sådant wellness gyldent barn, bliver tingene kompliceret. "Probiotika er delikat, så det er svært at sikre levedygtighed, når de udsættes for høje niveauer af alkohol," forklarer Roshini Raj, MD, en gastroenterolog og lektor ved NYU School of Medicine.

Bredenkamp indrømmer, at dette er tilfældet: ”Probiotika klarer sig ikke godt på vores høje alkoholniveau,” siger han.

Med henvisning til tests Boochcrafts personale mikrobiolog optræder regelmæssigt på produktets flora. "Probiotika er faktisk meget glade i et alkoholisk miljø på op til ca. 15 procent alkohol," siger han. "Vores alkoholiske Kombucha har lige så meget probiotika som almindelig Kombucha."

Selv hvis Buzzy Kombucha ikke er let tilgængelig for dig (lige nu, alligevel), vinder de almindelige ting, der vinder grund bag baren som en mixer (som i denne lækker whiskycocktail med Kombucha og Apple Cider Vinegar). "Hvis du vil have en cocktail og vil begrænse sukker, er det at skifte fra en soda til en kombucha. Kombucha og Thomas & Sons Distillery i Oregon.

At sætte det i perspektiv: A 7.5-ounce dåse Coca Cola indeholder en enorm 25 gram sukker, mens et 7 ounce glas appelsinsaftur i omkring 19 gram. Bryg dr.'S Citrus Hops Variety indeholder i mellemtiden kun 5 gram sukker pr. 7 ounces. Seltzer vand som lacroix har imidlertid intet sukker.

Den nederste linje: Når den bruges som mixer, er Kombucha lavere i sukker end mange almindeligt anvendte mainstream -alternativer. Og hvis du vil slå op happy hour, hvorfor ikke i det mindste forsøge at drage fordel af tarmvenlig flora, mens du er ved det?

Nu hvor du ved til Byok, bliver dygtige til kombucha-snørede cocktails, du kan DIY. Plus, få Intel på hvad der er næste for go-to wellness elixir (tip: adaptogene vendinger og endda is).