Jeg er i min havregryn æra

Nutty. Cremet. Sej. Velsmagende. Sød. Komfort. For en mad, der fremkalder billeder af smilende seniorer og den venlige quaker havre mand, er havregryn uventet rig og kompleks på ganen. Det er hjertesund og godt afrundet, fuld af protein og fiber.

Hvad der er ironisk er, at havregryn har fået lidt af en dårlig rap for nylig blandt det store ødemark, der er ikke-videnskabelig, uuddannet rådgivning fundet på sociale medier. En tiktoker, der kalder sig @natural_heart_doctor stod på en anti-oatmeal piedestal og kaldte det mad til heste- "nej, ikke mad passer selv til heste!"Det inspirerede ukvalificerede" undervisere "og giftige" fitnessinfluencere "til at bunke på. For mange kulhydrater! Ikke nok protein! ”Havre er total skidt!,”Siger @carnivoremd2. Tak for bogstaveligt talt intet, diætkultur. (Jeg mener, hvis du vil tale om noget total bullshit ...)

Havregryn er faktisk en overkommelig, lækker, næringstæt mad, der er elskede af hjerte læger. Det blev også elsket af mine bedsteforældre, Bobie og Pops. Sleepovers i deres hus betød skåle med havregryn om morgenen: rosiner og valnødder, to skefulde brune sukker og en pude af smør altid. En dukke af cremet havre ville altid kigge ud over toppen af ​​min vollgrav af helmælk, indtil de blev omrørt ind. På en eller anden måde ville havregryn absorbere det hele.

Når jeg tilsætter smøret, tænker jeg på pops, der dejligt ville plukke i en dejlig del af del. Når jeg ske i det brune sukker, tænker jeg på Bobie og glimtet i øjet, da hun legende chides mig for at ville have mere sødme, mens hun på samme tid passerede mig posen uden tøven. Den djævelske gnist er der stadig i hende i dag, men ikke så ofte siden Pops gik for halvandet år siden.

Når jeg beslutter mig for at lave havregryn om morgenen i disse dage, er jeg klar over, at jeg tapper den morgenmad, som jeg virkelig vil have. Dette har jeg lært, er en del af en praksis kendt som intuitiv spise-noget, der er markant sværere at opnå i praksis end i teorien. Der er det identificerende, hvad din krop (og din gane) ønsker og har brug for, lukningen ud af fødevareglerne og Tiktok -stemmerne, der forkynder optimering, indsatsen for faktisk at samle dit måltid, den bevidsthed, du opretholder, mens du spiser det. Men at spise havregryn og den tilfredshed, der kommer efter, at det gør det hele så godt værd at det: det er fyldt med rige næringsstoffer og rigere minder.

Jeg er i min havregrynstid, og for mig betyder det, at jeg vælger varme, hjertelighed, komfort, sundhed og sødme. Med et ord vælger jeg næring.

Sidste ord på min havregryn æra-og din

Din havregryn æra behøver ikke at handle om havregryn. Det handler om at tage sig tid til at finde den mad, der vil fylde dig op, krop og sjæl, og give dig selv gaven med at forberede den lige som du vil have den.

Jeg var ikke klar over, hvornår en anden lavede havregryn for mig, at du var nødt til at stå over gryden for at forhindre, at den kogte over. Nøglen til at omdanne de tørre havre til en cremet grød er vandet og varmen såvel som tid og opmærksomhed. Derfor stod Pops ved komfur. Jeg har forsømt mine havre og kogt over mere end et par gryder denne måned, men når jeg giver mig selv tid og fokus, er tilladelse til at forblive stille over ovnen og se boblerne stige og falde med mine langsomme rør, det kommer ud -pun tilsigtet-lige rigtigt. Næsten lige så god som Pops '.