'Jeg er en RD, og ​​det er på tide, at vi debunk disse 4 store myter om at spise sukker'

Denne placering af tilsat sukkerindhold, der fik fuld effekt i 2020, sendte en ny bølge af sukkerhatere, der sammenlignede bananer med donuts og promoverede diæter med lavt sukker og lavt kulhydrat. Mens Cassetty siger, at vi er nødt til at holde os til U.S. Retningslinjer for kost, der antyder, at kvinder forbruger mindre end seks teskefulde (25 gram) og mænd mindre end ni teskefulde (36 gram) om dagen, er det vigtigt at udvikle en godt afrundet forståelse af sukker for at tage kloge beslutninger om sukkerforbrug, mens de føler sig bemyndiget til altid Nyd skyldfri spisning. Husk: En ingrediens bør aldrig blevet betragtet som "god" eller "dårlig"-det er bare mad. Her bad vi Cassetty om at buste et par populære sukkermyter for at hjælpe dig med at gøre netop det.

Myte nr. 1: Frugt indeholder sukker, hvilket betyder, at det virkelig skal forbruges i moderation

”Jeg kan ikke understrege nok, at der er en enorm forskel mellem naturligt forekommende og tilsat sukker,” siger Cassetty. ”Sukker i frugt leveres af naturen og leveres pakket med vitaminer, mineraler, fiber og antioxidanter. Så når du tænker over, hvordan otte ud 10 amerikanere ikke spiser nok frugt, er denne myte så dårlig, fordi så mange mennesker går glip af en masse gavnlige næringsstoffer."

Cassetty siger, at alle frugter er lækre og næringstætte tætte. Hendes personlige favorit? "Jeg elsker absolut Zespri Sungold Kiwis. Denne frugt er lækker og sød, mens du opfylder 100 procent af dit daglige C -vitamin -krav i en servering."Hudpleje Mavens ved, at dette vitamin er vigtigt for kollagenproduktion og glødende hud, og det er også (som vi er velbevidste) kritiske for et stærkt immunsystem.

Cassetty siger også, at vandmelon får en dårlig rap i nogle cirkler af giftig diætkultur på grund af hvor den ligger på det glykæmiske indeks, men siger, at det er 90 procent vand, hvilket bidrager til korrekt hydrering, der kræves for at opretholde gode energiniveauer og fokus. "Det indeholder også en unik forbindelse kaldet L-Citrulline, som er knyttet til reduceret muskelsår efter træning," siger Cassetty. Virkelig, listen fortsætter og fortsætter for enhver type frugt-ja, selv de andre "højere sukker" som druer og bananer. ”Jeg er meget pro-fruit, og jeg bekymrer mig aldrig om at forbruge det,” siger Cassetty. ”Jeg tilføjer altid, at kulhydrater er holdspillere, og jeg elsker at parre ristede valnødder med frugt. Du får alt dette C-vitamin og fiber fra frugten plus et par gram protein og fiber, plus magnesium og plantebaseret Ala Omega-3'er fra valnødderne."

Myte nr. 2: Kunstige sødestoffer er en bedre erstatning for den rigtige ting

Da kunstige sødestoffer som Splenda og Aspartame er relativt nye inden for kulinariske og fødevarevidenskabelige landskaber, har det taget et stykke tid til forskning at indhente. Mens ernæringsmærket muligvis laver en diæt soda eller en sukkerfri pakket dessert ligner den sundere mulighed, siger Cassetty, at hun ikke er så sikker. ”Jeg har en tendens til at undgå kunstige sødestoffer det meste af tiden, inklusive tingene i lyserøde gule blå pakker, der ofte er i diætdrikke,” siger hun. ”De skar udsat sukker i øjeblikket, men over tid har undersøgelser antydet, at de faktisk kan undergrave din krops insulinrespons, som kan føre til en højere risiko for type 2 -diabetes."

Cassetty siger, at selvom disse drinks er blevet udråbt for at hjælpe med at håndtere blodsukker og generel sundhed, viser den nye forskning, at de kan gøre det modsatte. Hun bemærker, at det meste af den forskning, der udføres, er epidemiologisk, hvilket betyder, at linkene viser korrelation i stedet for årsagssammenhæng-og tilføjer, at der er så mange undersøgelser, der peger i samme retning på dette tidspunkt, at linkene sandsynligvis er sande. Mens Cassetty siger, at for nogle, at vælge en diætdrink dagligt i en periode, kan du være nyttig, hvis du prøver at fravænne sodavand og normalt forbruger flere portioner om dagen, er du bedre stillet til at undgå kunstige sukker helt. Plus, der er så meget mere tilfredshed, der findes i en favorit dessert lavet med ægte sukker, nej?

Myte nr. 3: Naturlige sukkerarter, der findes i fødevarer som honning og ahornsirup, tæller ikke med til dit samlede sukkerindtag

Dette i utvivlsomt en af ​​de største sukkermyter-der er en hel masse forvirring derude omkring naturlige sødestoffer ud over frugt. Maple sirup, honning og for nylig dato sirup er blevet udråbt som ”sunde alternativer” til raffineret sukker. Cassetty siger, at disse typer sødestoffer er det, hun personligt når for det oftest, når hun doktorerer sin morgenkop kaffe eller giver hende havregryn et løft, da de er sundere til en vis grad På grund af antioxidantindhold og tilstedeværelsen af ​​bioaktive stoffer. Ifølge Cassetty tæller disse sødestoffer dog stadig med til dit daglige indtag af tilsat sukker og bør stadig forbruges i moderation.

”Jeg er mere opmærksom på de samlede ingredienser på en fødevaremærke, hvor sukkerkilden kommer fra,” siger Cassetty. ”Jeg ønsker at se, at det er lavet af for det meste hele fødevarer, og hvad det tilsatte sukkernummer er.”Hun siger et godt eksempel på dette er, at det er frugtbarer. Mens sukkerindholdet kan se højt ud, er de lavet uden nogen Tilføjet Sukkerarter og den eneste ingrediens er frugt, så de er en fantastisk mulighed for en on-the-go snack, der ikke tæller med til dit sukkerindtag. Imidlertid er en pakket cookie-yes, selvom det er vegansk og/eller glutenfrit vil tælle mod dit tilsatte sukkerindtag, hvis der er tilstedeværelse af sukker, ahornsirup, honning eller enhver anden form for sødestof.

Cassetty nævner også, at folk ofte glemmer et meget almindeligt naturligt sukker: lactose, der findes i alle mejeriprodukter. (Og ligner det naturlige sukker, der findes i frugt, er lactose ikke tilknyttet de negative sundhedsresultater, der tilsatte sukker er.) Hun siger dog, at aromatiserede yoghurt kan også Vær en af ​​de største lovovertrædere med hensyn til tilsat sukker, så sørg for at kontrollere etiketten for produkter, der er lavt i tilsat sukker. Hendes yndlingsmærke er Siggi, fordi hun siger, at det er det eneste mainstream yoghurt -mærke, hun kender til, der har en række muligheder, hvor tilsat sukkerindtag er kontrolleret. Der skal kun være et par ekstra gram på toppen af ​​laktosen, så pas på de mærker, der har lige så meget eller mere sukker end et øl af is.

Myte nr. 4: Forbruget noget med sukker sender mit blodsukker på en rutsjebane

Ikke sandt. ”Først og fremmest varierer blodsukkerresponserne fra person til person,” siger Cassetty. ”Uanset dit personlige krops svar, vil jeg vende tilbage til at sige igen, at kulhydrater er holdspillere. Uanset om det er havregryn eller et stykke frugt, skal du blot parre det med andre hele fødevarer-partikulært dem, der indeholder protein, fedt og/eller fiber-er en fantastisk strategi, hvis du prøver at håndtere blodsukkeret."

Sådan styrer du dit sukkerindtag uden at blive besat

Hvis du ikke er blevet underrettet om, at du skal være bekymret for dit blodsukker af en sundhedspersonale, men stadig tror, ​​at du måske overskrider den daglige tilsatte sukkeranbefaling oftere end ikke, tror Cassetty på en enkel (men personlig) tilgang til sukkerhåndtering. ”Mit arbejde er meget klientcentreret, så folk skal beslutte selv, hvor meget sukker de vil forbruge. Når det er sagt, kan overdreven sukkerindtag være knyttet til alt fra mentale sundhedsmæssige forhold til mavesmerter, ”siger Cassetty. ”Jeg kan godt lide at foreslå en nedbrydning, hvor jeg har folk til at tænke på de fødevarer, de forbruger mest, der bidrager til overskydende indtag. Det er normalt sukkerholdige drikkevarer som soda, iste eller smarte kaffe samt desserter, granola barer, korn og aromatiserede yoghurt."

Derfra foreslår Cassetty udskiftninger for nogle af disse fødevarer, som at udskifte din frugtgummier vane med en portion af ikke-sukker-tilføjet tørret frugt et par dage om ugen for at give dig den sødme og tekstur uden det tilsatte sukker eller blande 75 procent af Din yndlings sukkerholdige korn med 25 procent uden-sukker-tilføjet korn, indtil du kan komme til et forhold på 50-50 eller endnu lavere. Hun siger, at dine smagsløg er i stand til at tilpasse sig (på trods af mulige symptomer på sukker.

”Husk også, at dit helbred handler om en ting,” siger Cassetty. ”Det handler aldrig kun om sukkeret. At spise afbalancerede måltider på rutinetider for at holde energi og forhindre tidlig sult er vigtig, ligesom det er at lytte til din sult og fylde signaler for at forblive til stede i hele dit måltid. Det handler også om at få bevægelse, vurdere din søvn og øve stresshåndtering, fordi det vil være virkelig svært at styre dit sukkerindtag, hvis du ikke sover godt eller ikke har værktøjer til at klare stress.”Tal om ord at leve efter.