'Jeg er en' Top Chef '-finalist, og disse 5 avancerede køkkenartikler er faktisk værd at investere'
Med så mange køkkengadgets på markedet kan det være svært at vide, hvad der virkelig lever op til hype-og endnu bedre, hvilket faktisk er værd at de heftige prismærker, de er ledsaget af. Når alt kommer til alt, gør dyre blendere, kaffemaskiner og skærebræt faktisk langt uden for deres mere overkommelige kolleger-eller handler det kun om mærkenavnet?
Heldigvis for os, San Diego-baserede kok Brian Malarkey, der fungerer som dommer på Food Network's Guy's købmandsspil, gav os scoop. Foran, find fem dyre køkkenværktøjer, som Top Chef sæson 3 -finalist forsikrer os om det er værd at sprænge.
En professionel koks "værd" Kitchen Essentials
Sikker på, vi elsker en praktisk, farverig blendjet lige så meget som den næste person, men har du nogensinde tænkt på at sprænge din hjemmeblandingstation med en mulighed for topkvalitet? Ifølge Malarkey, der er grundlæggeren af den nyligt lancerede linje med madolier, kokke liv, skal du. ”Du kan bruge en KitchenAid -blender til alt, fra vinaigretter til smoothies og marinader og endda mayonnaise,” siger han. ”Det er perfekt, fordi du kan justere gearene fra langsom til hurtigt, så du ikke skaber rod i køkkenet. Disse er øverst på linjen, og hver kok har en."
Shop nu
Hvis du elsker at nippe til lækker kaffe hver morgen, men er trætte af at skulle gå ud for at købe den, kan Malarkey ikke anbefale en top-notch kaffemaskine nok. ”En breville espresso -maskine er værd at hver krone,” forsikrer han os. ”Jeg har haft en for evigt, og tro virkelig, at der ikke er noget bedre end en ordentlig kop kaffe om morgenen for at komme i gang dagen. Når det kommer til kaffe, tror jeg på kvalitet i forhold til mængde, hvilket betyder, at jeg hellere vil have en stor kop kaffe til at starte dagen snarere end mange dårlige kopper kaffe hele dagen."
Breville er kendt for at lave kaffebar-kvalitet espresso-og du behøver ikke at være en uddannet barista for at gøre det. Maskinerne er lette at bruge, fremstille espresso (og dampet mælk!) på cirka 60 sekunder, og de er også enkle at tage sig af. For en billigere mulighed elsker vi også Brevilles Bambino Plus. Det har ikke så mange klokker og fløjter, men det giver dig lækker espresso og dampet/skummet mælk (og det har den samme Breville top-notch kvalitet).
Shop nu
Så smuk og elsket som Le Creuset og Staub støbejern er, indrømmer Malarkey, at du ikke behøver at tilbringe en arm og et ben, når du udstyrer dit køkken med dette væsentlige emne. ”Du behøver ikke at bryde banken, men alle har brug for en stor støbejernspande, som du kan videregive fra generation til generation til generation,” siger han. ”De er lette at rengøre, jo mere du bruger dem, jo bedre bliver de, og de er skudsikker litterisk."
Shop nuEksperter i denne artikel
- Brian Malarkey, professionel kok og restauratør
Mange mennesker tror, at knivsæt er vigtige i ethvert køkken. For Malarkey er dog mindre mere. ”Jeg vil altid sige, at enhver god kok virkelig kun har brug for to knive-serverede og ikke serrated,” siger han. ”Hvis du har en Miyabi, har du ikke brug for en million forskellige knive.”Stadig påpeger han, at hvis du er af” mere er mere ”tankegang, har Miyabi mange iterationer at tilbyde. ”Disse er en af mine yndlings køkkenartikler, disse japanske knive kommer i så mange forskellige stilarter og valg,” tilføjer han.
Denne japansk-udformede Demascus-kniv er den perfekte vægt og er robust nok til at vare dig flere livstider, hvis de plejes ordentligt (jeg.e. Kast det aldrig i opvaskemaskinen, og sørg for at skærpe den, når det begynder at blive kedeligt). Den præcision, du får ud af en Miyabi, er uden sidestykke.
Shop nu
Sidst men ikke mindst siger Malarkey at springe over det grundlæggende plastskærebord til fordel for en Hiawatha Woodworks-mulighed af høj kvalitet til Hiawatha Woodworks. ”Dette er mine foretrukne skærebrædder-de er smukt håndlavet, og du er i stand til at tilpasse dem med et navn, en meddelelse eller brand til at tilpasse din gave,” deler han. ”Alle bestyrelser er utrolige og holdbare, og at købe dem er en fantastisk måde at støtte autentisk håndværk."
Shop nuØnsker at være den første til at høre om de nyeste (og bedste) butiksproduktdråber, brugerdefinerede samlinger, rabatter og mere? Tilmeld dig for at få Intel leveret direkte til din indbakke.
