'Jeg er diætist, og dette er den type fisk, der er mest knyttet til lang levetid'

Nysgerrig over, hvorfor disse smash fisk er knyttet til lang levetid? Forbered dig på at blive skolet på fisk.

Hvorfor smadre fisk er den bedste fisk for lang levetid

Feller siger, at der er flere grunde til, at Smash Fish har en så stærk forbindelse til lang levetid over andre typer fisk. En af grundene er, at de er ekstremt næringsrige og især høje i den førnævnte levetid-understøttende omega-3'er. "Vores krop kan ikke lave omega-3-fedtsyrer, så vi må få det fra mad," forklarer Feller. "Årsagen til, at Omega-3'er er knyttet til lang levetid, er fordi de er involveret i mange systemer i kroppen, herunder hjernesundhed, centralnervesystemet og hjertesundheden."Forbindelsen mellem omega-3-fedtsyrer og hjertesundhed er især bemærkelsesværdig, da hjertesygdomme er den største dødsårsag i U.S. At spise smash fisk to gange om ugen er direkte knyttet til at sænke denne risiko.

Udover omega-3-fedtsyrer, siger Feller, at Smash Fish er en mager proteinkilde og har en lang liste over andre næringsstoffer, herunder selen (knyttet til at reducere risikoen for hjertesygdom, langsomt aldersrelateret mental tilbagegang og beskytte kroppen mod oxidativt Stress) og D -vitamin (knyttet til at sænke risikoen for kræft).

Feller siger, at en anden væsentlig årsag til, at Smash Fish Reign Supreme med hensyn til den bedste fisk for lang levetid, er fordi de pakker al denne næringsværdi, mens de har lave kviksølvniveauer. "Kviksølv [et neurotoksin] er forårsaget af forurening og kan have negativ indflydelse på hjernen og nervesystemet, og desværre er det i virkelig alle fisk," forklarer Feller. Hun forklarer, at jo større fiskene er, desto mere sandsynligt er det at have et højere kviksølvniveau. "Dette skyldes, at store fisk spiser mindre fisk, absorberer kviksølvet fra disse fisk," siger hun. Fisk, der har tendens til at have højere kviksølvniveauer, inkluderer tun, blåfisk, grouper, marlin, kong makrel, haj og sværdfisk. Det faktum, at Smash Fish Pack i en masse næringsstofdensitet, mens de har lavere niveauer af kviksølv end andre fisk, er nøjagtigt, hvad der gør dem til en lang levetid sejr.

Tips til at købe og spise smash fisk

Okay, så du ved, hvilke typer fisk der er stærkest knyttet til lang levetid og hvorfor, men faktisk at købe dem og vide, hvordan man spiser dem, er også vigtige. Du har måske set sardiner, ansjos, sild og makrel dukker op i dåse fødevarer. Får det at købe det på denne måde i stedet for på fiskemarkedet? Det gør det bestemt. "Du vil bare sikre dig, at du er opmærksom på ingredienslisten," siger hun. "Ingredienserne skal bare være fisk, olivenolie, vand og salt. Øjen også natriumindholdet for at sikre, at det ikke er for højt."

Uanset om du køber din smash fisk frisk eller i dåse form, siger Feller, at det også er vigtigt at kigge efter mærkning, der indikerer, at det er bæredygtigt hentet. Den store at se efter er Marine Stewardship Council, der tager højde for koder og retningslinjer leveret af FN Food and Agriculture Organization (FAO), ISEAL og Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI). Aquaculture Stewardship Council, som er en uafhængig non-profit, der har en certificering af fiskebedrifter, er en anden etiket, der angiver bæredygtig sourcing.

Med hensyn til, hvordan du spiser din smash fisk, siger Feller, at der ikke er nogen mangel på måder. Hun forklarer, at det er bedst at spise en række næringsrige fødevarer. Branch ud. "Mange dage til frokost, jeg har saltede kiks med skiver af sød løg, agurk og tomat og enten sardiner eller ansjos," siger hun. "En anden god måde at nyde disse typer fisk er ved at hugge dem op og blande dem med ris og dine yndlings krydderier.”Hun siger også, at de kan hugges og arbejdes i tomatsauce til pasta.

Hvis du føler dig sky, siger Feller at prøve en af ​​de fisk, du ikke har spist før med mad, du allerede elsker. På den måde parrer du det med noget, du er komfortabel med og ikke spiser en fuldstændig Ny skål. Og selvfølgelig er Internettet også fuld af smash fiskeopskrifter.

Det vigtigste er at holde et åbent sind og gøre en bevidst indsats for at arbejde smadre fisk ind i din diæt mere, ideelt to gange om ugen. Når du spiser disse små fisker bliver en vane, vil du hav Resultaterne førstehånds i mange (mange) år.