'Jeg er kardiolog, og dette er de 3 ting, jeg tjekker på madetiketter til hjertesunde spisning'

Her er hvad man skal vide om natrium i fødevarer-inklusive overraskende kilder til det:

2. Forholdet mellem kulhydrater og fiber

"Jo lavere forholdet mellem kulhydrater og fiber, jo bedre," Dr. Mozaffarian siger og tilføjer, at et godt benchmark at sigte mod er 10 gram kulhydrater til hvert gram fiber. "Dette afbalancerer i sig selv raffinerede korn, stivelse og sukker versus fuldkorn, frø og klid."

Hans anbefaling kommer en Harvard School of Public Health Study, der er offentliggjort i tidsskriftet Ernæring til folkesundhed. Harvard -forskerne kiggede på mere end 500 produkter med korn, der blev solgt i Walmart og Stop & Shop -butikker. De fandt ud af, at fødevarer med forholdet mellem 10: 1 kulhydrater og fiberen havde en tendens til at have mindre natrium, sukker og transfedt (alt sammen ikke godt til hjerte-kar-sundhed) end kornprodukter med et højere kulhydrater og fiberforhold.

3. Fedkvalitet

Den sidste vigtige faktor Dr. Mozaffarian siger, at han øjenkugler, når han læser ernæringsmærker er det fedtindhold. "Se efter fødevarer, der har meget højere total fedt end mættet fedt, hvilket betyder, at de er rige på hjertesunde umættede fedtstoffer," siger han. Mættet fedt er knyttet til at lægge stress på hjertet, mens umættede fedtstoffer er gavnlige for hjertesundheden.

Hvad angår noget Dr. Mazaffarian siger ikke at blive for hængt op om: kalorier. "Totalt kalorieindhold] kan være vildledende," siger han. Han siger også at "vælge minimalt forarbejdede frugter, nødder, fisk, grøntsager, planteolier, fuldkorn, bønner og yoghurt", der viser nogle top fødevarer til kardiovaskulær sundhed.

Så hvis du vil købmand som en kardiolog, ved du nu hvordan. Men kan du gætte den hjertesunde mad, som en kardiolog spiser hver eneste dag?

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.