Sådan bruges chiafrø i forskellige retter-Beyond bare din basale budding

Sundhedsfordele ved chiafrø

De er fulde af sunde fedtstoffer

Chiafrø spiller ikke, når det kommer til sunde fedtstoffer. "Chiafrø er den bedst kendte plantebaserede kilde til omega-3-fedtsyrer-endda bedre end hørfrø," siger Samuels. "Cirka 75% af fedtene i chiafrø består af omega-3 alfa-linolensyre (ALA), mens ca. 20% består af omega-6-fedtsyrer."

De er fulde af fiber

Chiafrø udmærker sig også i fiberafdelingen. En ounce indeholder 11 gram fiber. "Standard RDI [anbefalet diætindtag] for kvinder er 25 gram fiber om dagen, mens mænd har brug for 35 gram fiber pr. Dag," siger Samuels. "Så bare to spiseskefulde kunne have dig godt på vej.”Da Chia for det meste er uopløselig fiber, kan det hjælpe med at sænke din risiko for diabetes og kolesterol.

De har højt protein

"Efter vægt er chiafrø ca. 14% protein, hvilket er meget højt sammenlignet med de fleste planter," siger Samuels. Så hvis du ikke spiser dyrefødevarer, skal du vide, at chiafrø er en god proteinkilde.

De støtter knoglesundhed

Chiafrø er fyldt med næringsstoffer, der fremmer knoglesundhed såsom calcium, fosfor og magnesium. Faktisk siger Samuels, chiafrø har mere calcium end de fleste mejeriprodukter-om 18% af RDI i en ounce chiafrø.

De giver dig en energi boost

En af fordelene ved at spise chiafrø er, at de giver dig energi. "Det er ikke, at Chia er direkte stimulerende," sagde Robinett i den anlægsbaserede episode. "Det er, at det er så næringstæt, at vi får masser af tilgængelig energi og kalorier og næringsstoffer i en meget lille mængde."Så måske i stedet for at nå frem til den fjerde kop kaffe, gå efter en chiafrø -snack. ”Denne effektivitet kan være nyttig til at guide vores [vægtstyring], for når du har brug for en hurtig lille snack-noget, der kan give dig energi, men ikke være et helt måltid."

Sådan bruges chiafrø

Næsten enhver måde du vil! Spis dem rå, kogte, hele eller malet op. En vigtig ting at bemærke er, at de absorberer meget væske (ca. 10 til 12 gange deres vægt!). Så inden du spiser dem, er det ideelt at suge dem i vand, yoghurt eller din foretrukne alternative mælk i et par timer, så de kan kvælde. På den måde absorberer de ikke så meget vand fra din egen krop, når de bevæger sig gennem dit fordøjelsessystem.

Som en sidebesked rådgiver Vanessa Rissetto, ernæringsfysiolog og medstifter af Culina Health, at hvis du vil øge dit fiberindtag med chiafrø Går nummer to senere. Slags TMI, men det skulle siges.

Bland chiafrø med græsk yoghurt

Rissetto anbefaler at blande chiafrø med ikke -fedt græsk yoghurt. Tilsæt 2 spsk chiafrø og nogle hindbær til sund snack pakket med fiber (11 g fra chia og 8 g fra bærene), protein (19 g protein fra yoghurt og 4 g fra chiaen) og fedthusk vil Hjælp med at holde dig fuld, indtil dit næste måltid.

Føj chiafrø til havregryn eller korn

Tilføjelse af chiafrø til din morgenhavregryn eller korn er en nem måde at tilføje flere næringsstoffer. Eller endnu bedre, lav havre natten over havre. Bland chiafrøene med mandelmælk, mandelsmør, honning og rullet havre i en overdækket skål eller murerkrukke og pop den i køleskabet. Om morgenen er dine havre natten over klar til at gå. Top det med de frugter, du har på hånden. Kirsebær, bær og bi -pollen gør en god kombination.

Lav en salatdressing

Hvis du troede, at chiafrø kun var gode til morgenmadsretter, tænkte du forkert, min ven. De gør også en god tilføjelse til veggie- eller risretter. En anden mulighed: Bland frøene i en salatdressing. Denne blåbær chia salatdressing opskrift inkluderer æble cider eddike, havsalt, malet peber og ahornsirup. Det bruges derefter til topristede gulerødder, fennikel, quinoa og baby rucola.

Har en chiafrøcocktail

Giv din næste happy hour en sund vri ved at tilføje chiafrø til din cocktail. Denne Cumbia Mule -opskrift har ikke tilsat sukker og er super forfriskende. Den har vandmelon, vodka, limesaft, ingefærøl og selvfølgelig chiafrø. Det er dybest set sommer i et glas. Skål.

Føj chiafrø til pandekager

10 minutters sunde pandekager? Ja, tak! Disse funktionsbananer, kanel, æg, kakao -nibs, rullede havre og chiafrø. Du kan derefter blive kreativ med toppings. Denne opskrift kræver græsk yoghurt, kokosnøddeflager og ahornsirup.

Lav chia frø budding

Nej "Sådan bruges Chia Seeds" -liste er komplet uden den klassiske chiafrøpudding. Der er så mange måder, du kan nyde det på. Hvis du føler dig frugtagtig, kan du prøve en Piña Colada Chia -budding med ananas kokosnødmælk, honning og kokosnøddeflager. Eller krydder tingene med en karamelliseret ananas chia budding eller denne matcha chia frø budding de morgen drømme er lavet af.

Hvis alt andet mislykkes, skal du tage en forpakket chiafrø-snack

Selvom chiafrø er super lette at tilføje til mange måltider, lad os være ægte: nogle gange har du bare ikke den slags tid. I disse tilfælde vil det at nå frem til en færdigpakket snack med chiafrø gøre susen. Rissetto anbefaler sundhedskrigstænger eller kashi chokolade chip chia barer til når du er på farten. Hvis du har børn, foreslår hun at holde Mama Chia klemme i køleskabet for snacks, især hvis de små er forstoppet. Du kan også tage præpakkede chiafrø ud over bare snacktid. Rissetto anbefaler quinoa-blandinger med chiafrø som en fremragende måde for hele familien at få deres korn og ekstra næringsstoffer i-med nogen klager fra kræsne spiser.