Sådan får du friske sæsonbestemte produkter i dit køkken (uden at løfte en finger)

Men det er ikke virkelighed for mest myself-inkluderet. Efter at have startet et helt nyt job her på Well+Good, har størstedelen af ​​min energi været fokuseret på at knuse min nye koncert og holde op på mine træningspas. Og som erfarne hjemmekokke ved, kræver de fleste måltider at scanne internettet efter seje nye opskrifter og forberedelsesarbejde, der kan tage timer (eller 2.5 episoder af Glød, for at være præcis). Med andre ord, er det ikke nogen, der fik tid til det.

Så da jeg fik chancen for at prøve Hellofresh, måltidets kit-service, der leverer klar til at tilberede ingredienser lige lige uden for døren, kunne det ikke være kommet på et bedre tidspunkt.

Hellofresh serverer ingredienser fra gård til bord i forudmålte dele, let at følge opskrifterskort og krystalklare ernæringsfakta (super praktisk, når du tæller makroer). Plus, opskrifterne er superdetaljerede, så der er ingen anden gætter ovnstangspositioneringen eller hvor meget af broccoli-stammen, der skal hugges og kaster (svar: bunden tomme).

Da hellofresh-boksen (med tre velsmagende måltider) blev leveret til min lejlighed, var jeg begejstret for, at jeg ikke behøvede at finde en opskrift for at lave den aften (og ikke behøvede at vente i en skør lang købmandslinje). Sådan gik det hele ned.

Rul ned for at se, hvordan min uge med Hellofresh måltider gik.

De sæsonbestemte produkter er chokerende frisk

Da jeg for det meste koger vegetariske måltider derhjemme, finder jeg ud af, at kvaliteten af ​​greener kan lave eller bryde et måltid. Åbning af pesto -fladbrød (alias Posh Pizza) måltidssæt, jeg blev behageligt overrasket over friskheden i zucchini og baby broccoli. Hver gang jeg henter zucchini på egen hånd, finder jeg altid, at det er livløst i køleskabet, når jeg går for at lave zoodles en dag senere-og det var bestemt ikke tilfældet her.

Ikke kun var grøntsagerne pakket på is for at bevare deres tilstand (ingen blå mærker, yay!), de var også helt modne, hvilket ikke er nogen let bedrift. Plus, selvom den isolerede boks tilbragte flere timer i transit, var ingredienserne stadig i tip-top-form, da de kom til min køkkenbord.

De trinvise instruktioner gjorde prep alvorligt let

Alt for ofte når du laver en opskrift, føles det som om afgørende detaljer mangler. Men med min Hellofresh-træk var jeg glad for at finde ud af, at de trinvise billeder ikke overlod noget til fantasien.

For eksempel, før jeg forberedte Middelhavsbagt grøntsager med couscous, mandler og feta, var jeg ikke bekendt med israelsk couscous-men opskriften guidede mig hele vejen. Jeg lærte nøjagtigt, hvor lang tid at skåle og simre kornene, og hvordan man korrekt fluff couscous med en gaffel for at afslutte (ikke på min radar). Jeg fik endda deets om, hvordan man hugger (slanke skiver af scallions versus chunky stykker zucchini).

De superfleksible måltider er egnede til engagement-fober

En af de største forhindringer ved at tilslutte sig et måltidssæt er forpligtelsen. Men skønheden i Hellofresh er, at alt kan tilpasses ned til antallet af måltider, du modtager til frekvenserne af leverancer. På ethvert tidspunkt kunne jeg nemt sætte min planlagte levering på pause (lad os sige for en kommende yoga -tilbagetog).

Præcis målte dele betød også, at jeg ikke havde en uges værdi af rester at komme igennem (gentagne skrivebordsfrokost er ikke min marmelade) og ingen produkter gik til affald-så jeg behøvede ikke at føle mig skyldig over friske greener, der går ubrugt og visne i mit køleskab.

Så hvad vil det være: en anden aften med take-out burritos eller en veggie-fyldt, hjemmelavet måltid hacket til at være din nemmeste (og mest sjove) madlavning nogensinde? Jeg har allerede taget mit valg.

Vil prøve hellofresh? Bonus: Få $ 30 rabat på din første kasse på Hellofresh.com

I partnerskab med Hellofresh

Fotos: Hellofresh