Hvordan kanel er godt for din hjerne

Af Elizabeth Nolan Brown til Blisstree.com

Kanel, som andre urter og krydderier, bliver nedrykket til en simpel krydderi i mange menneskers sind. Men kanel er faktisk noget af en superfood i sig selv, med kraftige antiinflammatoriske egenskaber og evnen til at stoppe bakterievækst. Ny forskning viser endnu en potentiel sundhedsmæssig fordel ved kanel: at kæmpe mod Alzheimers.

Det ser ud til, at forbindelser, der findes i kanel, kan hjælpe med at hæmme grimme klumper af proteiner i hjernen, der er en nøglekomponent i den neurodegenerative sygdom.

Der er tre aktive forbindelser i kanel, der gør det så nærende: Cinnamaldehyd, kanelacetat og kanelalkohol. Det indeholder også en række flavanoler og andre antioxidanter sammen med en overraskende mængde calcium, mangan og fiber.

I undersøgelsen, der blev offentliggjort i Journal of Alzheimers sygdom, Forskere kiggede på kanel. De kiggede også på en bestemt antioxidant, der blev fundet i kanel, epicatechin.

Fortsæt med at læse for mere om, hvordan kanel er god for din hjerne ..

Mere læsning fra Blisstree.com:

Kødfri mandag: 10 vegetariske opskrifter til fiddlehead bregner
Hvis du elsker at lave mad, bruger du muligvis mindre tid på at træne