Her er hvad du har brug for at vide om 'Forever Chemicals' eller PFAS, i din mad

PFOA og PFO'er er "immunotoksiner", kunstige proteiner, der angriber og går på kompromis med dit immunsystem, siger Dr. Peaslee. "Det betyder, at afhængigt af hvad du ellers udsættes for, eller hvad arvelige medfaktorer, du har, er opportunistiske sygdomme-inklusive andre kræftformer-mere tilbøjelige til at forekomme."

Alle udsættes regelmæssigt for PFA'er, og der er intet kendt "sikkert" niveau. Men højere niveauer i din krop er forbundet med sundhedsmæssige problemer, så det er bedst at begrænse eksponeringen, når det er muligt, siger Dr. Peaslee. "Du vil virkelig ikke have disse kemikalier i dit blod, og den nemmeste måde at få dem i dit blod er at spise eller drikke dem," siger han. "Jeg vil ikke gå ud [for at spise] mindre, personligt, men ideen om, at mademballage kan indeholde disse kemikalier, betyder, at jeg vil vaske mine hænder, efter at jeg spiser-som før."

Bortset fra at overvåge din egen opførsel, når du går ud for at spise, dr. Peaslee foreslår at bruge din magt som forbruger til at gennemføre ændringer i fødevareindustrien. Mikrobølgepopcorn i Danmark har været PFAS-fri siden 2014, bemærker han. "Vi burde alle stoppe med at bruge mikrobølgeovns popcorn, indtil de skifter til PFAS -fri emballage," siger han. ”Det er hvad enkeltpersoner kan gøre, og markedet vil reagere."

Når vi taler om akronymer, der forårsager debat i wellness -verdenen, er her dommen om, hvordan GMO'er påvirker dit helbred. Og hvordan de bruges til at bekæmpe klimaforandringer.