Her er hvad man skal lagre i det ultimative pantry til ren spisning til øjeblikkelig måltid

At prøve at spise rent er trin et af at give din livsstil en wellness -makeover (da det, du spiser, påvirker alt fra atletisk præstation til din hud vil afspejle din rentespisende indsats.

For Sarah J. GIM, grundlægger af tedeliciouslife, at spise rene midler prioriterer kvalitet, organiske ingredienser, men hun er ikke alt for streng med at indføre madregler.

"Min generelle filosofi omkring mad er, 'Gør det bedste, du kan for at spise, hvad der er bedst for dig,'" forklarer Gim. "Start med at få en baseline-idé om, hvad der er bedst for dig-din specifikke ernæringsbehov. Gør derefter det bedste, du kan med hensyn til at købe ingredienser af højeste kvalitet, du kan, og spise disse fødevarer så ofte som du kan med den forståelse, at det virkelige liv ikke altid er perfekt."

"Gør det bedste, du kan for at spise, hvad der er bedst for dig."

GIM anvender også denne helt virkelige filosofi til, hvordan hun føder Millie, hendes Chihuahua -blanding/udgående BFF. "Millie er en lille Chihuahua -blanding, der har været en del af familien i lidt over fem år nu," siger GIM. ”Hun har en så sjov, rampete personlighed, og hendes ansigtsudtryk er sjove."

For Millie, GIM Stocks Castor & Pollux® Pristine®-den eneste komplette linje med kæledyrfoder lavet med ansvarligt fremskaffede ingredienser som græsfodret oksekød og vildfanget laks.

"Jeg fodrer Millie som samvittighedsfuldt, når jeg fodrer nogen anden i min familie-med mad, der understøtter en sund livsstil," siger hun. "Jeg kan godt lide Pristine®, fordi det er lavet med ansvarligt fremskaffede ingredienser som græsfodret oksekød og organiske kikærter, den samme type ingredienser, jeg vælger for mig selv, og uden konserveringsmidler eller unødvendige fyldstoffer."

Rul ned for at få deets på hendes pantry hæfteklammer plus downloade hendes købmandsliste for at give dit eget spisekammer en sund makeover.

Lad os tale om din daglige go-to's-madolier og eddels på øverste hylde.

Jeg begyndte at bruge æble cider eddike, da jeg begyndte langsomt tilbøjelige bouillon og bestande derhjemme, men indså, at det gør en stor vinaigrette, der er forskellig fra den sædvanlige rødvin vinaigrette. Smagen er lidt mere skarp og kan stå op til hjerteligere ingredienser og stærkere aromatiserede oste og fisk i salater.

Avocado -olie har et højt røgpunkt, så jeg bruger det til højere varme sautering og pan -stegning, og selvom det har en markant smag, er det mere "neutralt" til velsmagende madlavning end at sige, kokosnøddeolie.

Hvorfor holde hundefoder på øverste hylde?

Millies mad (hendes favorit er den uberørte® lille race græsfodret oksekød og kikærter opskrift) er på øverste hylde på pantry med de andre fødevarer, som jeg bruger hver dag.

Hvad er din hemmelighed for at holde dit spisekammer så ryddig?

Er du klar til den store hemmelighed?! Matchende, modulære fødevarebeholdere. At have et begrænset antal containere hjælper med at holde pantry redigeret til væsentlige ting. Jeg er måske mindre tilbøjelig til at købe den kæmpe pose chips, hvis der ikke er plads til det i pantry. (Okay, men måske køber jeg stadig den mindre taske.)

Hvad opbevarer du i dine lagerbeholdere?

Den anden hylde indeholder korn, frø og ingredienser som soba -nudler, risnudler og rispapirindpakninger. De to røde containere har forskellige organiske quinoas: rød og en blanding af rød, sort og hvid. Røde og sorte quinoas opretholder en fastere struktur, når det er kogt, så jeg kan godt lide at kaste dem i salater.

På den anden side er mørkegrønne pepitas og lysegrønne hampfrø. Jeg opbevarer også organiske chiafrø, organiske hørfrø og organiske solsikkefrø. Jeg har lavet velsmagende granolas til at erstatte croutons til crunch på salater. Ristet hvidløg og urt granola er min nuværende favorit på en grønkål Caesar!

Opbevaringsbinden med boghvede Soba indeholder også risnudler, søde kartoffelstivelse nudler og rispapirindpakninger. Soba har en fantastisk struktur til salatlignende retter. Soba, avocado og sprøde grøntsager som agurk og snap ærter med Miso Ginger Vinaigrette er forfriskende om sommeren.

Du lagerfører en masse frø og bønner. Har du en, der er din favorit?

Jeg gør mit bedste for at lave mad med bønner ved at starte med tørrede bønner som organiske kikærter, blødgøring og derefter madlavning, men hvem i deres virkelige liv har tid til det? Ikke mig.

Dåse bønner er gode, når jeg vil sætte en skål sammen med det samme, eller ikke ønsker at holde ovnen på i lang tid, som om sommeren. Jeg elsker i øjeblikket en sommerlig, ikke-tilberedt salat lavet med hvide bønner, tun i olivenolie, enhver form for skarp, pebret greener og persille salsa verde.

Hvad er nogle af dine gå-til-snacks?

Jeg gør mit bedste for at snack på friske råvarer, og især elsker crunchy grøntsager som agurker, snap ærter, radiser og gulerødder til at øse op hummus, og det er her, de organiske dåse kikærter bekvemt kommer ind.

Jeg spiser normalt ikke for mange søde fødevarer som cookies eller kage, men når jeg har lejlighedsvis trang, er et par strimler af tørret mango eller papaya næsten som slik. Figenerne sammen med abrikoser og datoer er gode til oste- og charcuterie -tavler.

Hvad angår Millies snacktid, har hun sit eget lille interne madur. Når det er måltider, venter hun enten allerede tålmodig i køkkenet for mig, eller hvis jeg kører lidt sent på at fodre hende, kommer hun ind i det rum, jeg er i, får min opmærksomhed, og vi går til køkkenet sammen. Når jeg åbner pantry, hopper hun op på bagbenene og ser lige op på hylden med sin mad. Det er temmelig sødt!

Helt at grave Gim's tip? Download hendes enkle indkøbsliste her, fyldt med ansvarligt fremskaffede fødevarer til dig og din firbenede ven, og Shop Castor & Pollux Pristine®.

I partnerskab med Castor & Pollux®

Billeder: Sarah Gim